记者调查长沙臭豆腐黑作坊 我们吃的还安全吗？
[摘要]说起长沙美食，臭豆腐肯定少不了，制作臭豆腐却有一套完整的工序，经过磨豆，浸卤，发酵等工艺，才能为大家呈上美味的臭豆腐。（原标题：记者调查日产千斤臭豆腐黑作坊，查处现场执法人员大呼“受不了”）这家臭豆腐作坊位于一间废弃的学校中，还没有靠近，一股股恶臭味扑面而来。记者询问制作原料 员工一问三不知 而进入到操作车间，有不少工人正在忙不迭地生产臭豆腐，问及使用的材料，工人却是一问三不知。连制作原料都不知道，真是让人匪夷所思。随后，记者在现场进行查看，发现这家臭豆腐作坊生产环境恶劣，污水横流，有不少苍蝇在该处盘旋，且每天的臭豆腐产量惊人。随后，记者以进货为由，联系上这家臭豆腐作坊的老板钟女士。作坊日产千斤 老板承认没有生产许可证 根据国家卫计委的规定，臭豆腐的生产可以适量添加硫酸亚铁，但必须按照0.15克每千克的剂量添加，否则极易引发肠胃道的不良反应，而苯甲酸钠作为一种常见的防腐剂，并不适用于豆腐的生产工艺。在现场，记者还发现一些发霉豆子。发霉豆子本身就容易产生黄曲霉菌，这是一种致癌物质，是不能使用的。而这些臭豆腐通过生产加工之后，则会由专门的运货车辆送往长沙相关物流园进行派送。记者在等待一天之后，这辆红色的货车装了数吨臭豆腐后，开始驶向长沙方向。跟踪红色送货车 臭豆腐送往长沙市区 警惕的司机在市内不断绕圈，并没有直接开往高桥大市场。随后，调查员开始放慢车速，远远地跟着送货车辆，终于，在傍晚六点左右，这台红色货车停在了长沙大桥市场物流园里。在装满之后，在装满之后，这辆白色面包车便开始送往物流总部，随后，另一辆“天地华宇”的物流货车也开始接货转送。无任何保鲜冷冻措施 “天地华宇”物流车接货待送货车辆离开之后，记者随后来到物流园里了解情况，原来，这是一家发往外地的专线物流。而臭豆腐在运送过程中并没有任何保鲜冷冻措施，热天极易变质。执法人员突击检查 工人正徒手制作臭豆腐随后，记者立即将作坊的情况向相关部门进行举报，当地工商局以及食药监局的工作人员立即对该作坊进行了取缔查处。执法人员到达现场之后，几名工人正在现场徒手制作臭豆腐，现场环境十分恶劣，并不时地传来阵阵恶臭。而产品包装袋上面，也没有发现任何厂址，生产日期等信息，属于典型的三无产品。臭豆腐涉三无产品 被查处后仍顶风开办记者了解到，这间黑作坊在之前就被有关部门打击处理过，可在利益的驱使下，作坊老板在几个月之后再次开办。随后，执法人员将现场相关产品进行查扣，相关生产机器进行就地查封，将作坊老板带回进行调查。作坊老板被带走调查 黑作坊被取缔（湖南经视） 推荐视频：（视频与文章无关，仅供延伸阅读）
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主调料：蒜末（最好是用捣的蒜泥，因为捣烂的蒜泥比切得蒜末好吃一些），香菜末，盐，味精，糖，醋，葱花，酱油（不宜放多，颜色呈浅黄色即可），胡椒粉，姜、香油。具体制作方法如下：一、如果你是做生意：将水烧开后加盐、味精、姜、糖（少许）、酱油（少许）调好味后装在一小铝锅内，（如果你想做成煳煳状的就加一些淀粉，用水把淀粉冲化后，待调好味后将水淀粉下过，一边倒一边搅，直到你想要的浓度为止）。将炸好的臭干子装碗浇汁，撒上葱花、蒜泥和香菜，加陈醋、香油即可。二、如果你是做家常的：烧一小碗水，按上述方法制作即可，简单的话不用烧汁，直接将上述调料放在一小碗里面冲好，加上一点老干妈会更佳。三，凉拌皮蛋和皮蛋豆腐制法同（二），在加一点碎花生（将炸好的花生拍碎就OK乐)
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我会弄黑，但是不懂怎样弄臭。可以做个交易互相交流一样
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长沙最好吃的臭豆腐在哪里？文火炸焦后的臭豆腐，一块一块的在中间钻孔，灌上鲜香可口，香辣适中的辣酱汁，吃起来辣味十足，回味无穷。
长沙最好吃的臭豆腐 57℃湘(芙蓉店)
长沙最好吃的臭豆腐 57℃湘
推荐理由：这家店有着特立独行的风格，在长沙湘菜馆里显得很亮眼。装修是湘菜与日式铁板烧的完美融合，以镂花大玻璃时尚造型为主，内里将造型各异的椅子围绕在全开放的厨台周围，厨师们就在眼前干练潇洒的烹饪。吃得了然于心，又不失乐趣。在此还可以尝尝本城最贵的臭豆腐，把酱汁葱蒜和少许肉泥藏在臭豆腐内然后用锡纸包裹住，用铁板烧熟。
长沙最好吃的臭豆腐 李四姐特色臭干子
长沙最好吃的臭豆腐 李四姐特色臭干子
推荐理由：这家在太平街的一条窄巷里，臭豆腐虽还不如别家名气高，但也有排长队，主要是味道确实不错。豆腐炸得香脆酥滑，淋上秘制酱料更香浓。5元一份，还配有泡菜、酸萝卜及豆干，爽口解腻。但因是小摊，环境很简陋。
下一页:长沙最好吃的臭豆腐 酥脆多汁的长沙臭豆腐
（原标题：长沙哪里的臭豆腐好吃 长沙好吃的臭豆腐排行榜）
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