关于牛肉干长毛了还能吃吗的专题
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牛肉干长毛了还能吃吗热门问答
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牛肉干长毛
如果包装没坏，那就可能是杀菌不彻底；如果包装坏了，那就可能是潮湿引起的细菌滋生。霉变分析
物品之所以发生霉变，是因为物品（如食品、烟、纺织品等）上的微生物在一定的温度条件下的繁殖生长而造成的。一般来说，根据微生物对物品的作用及对人类的影响，将其划分为四大类：①病原微生物，这是指那些让人类致病的微生物群；②腐败微生物，这是指那些使食品及其他易霉物品腐败变质的微生物群；③无效微生物，这类微生物的存在对人类既无害又无益；④有益微生物，这是指对人类有益的微生物群。而通常引起物品霉变的霉菌又可细分为毛霉属、根霉属、曲霉属、红曲霉属四类。
物品发生霉变不仅与环境温度有关，而且与自身含水量及空气中水汽含水量密切相关。据研究，不同物品发生霉变对温湿条件要求不一。如当粮库温度在20℃至35℃、相对湿度≥85%时，粮食就易发霉。烟卷等商品，气温达15℃，相对湿度≥85%时就会发生霉变，也就是说，当温度较高，空气中相对湿度较低时，霉菌也能依附在物体表面繁殖生长。而对除食品类外的其他大部分商品而言，当温度&30℃、相对湿度&80%，就不易发生霉变。
霉菌喜温喜湿，而且还耗氧。对大部分仓储物品而言，考虑储存成本，不可能将其存放在密封的无氧环境中，所以解决物品因生霉腐烂变质所带来损失的有效途径就是改变其环境温湿度状况。因此，研究物品储存空间的霉变气象指数并做出预报，显得尤为重要。分析表明，我国江南5至9月有利于发生霉变的频率为34%，即夏季约有三分之一的时间，其温湿度及空气中水汽含量搭配得当，易导致库房内大部分仓储物品霉变，尤其在7、8月，温湿度条件有利于物品发生霉变的频率达60%以上，而在其他时段均在20%以下。由此可见，物品易发生霉变的时段主要集中在7、8月。因此，在7、8月，要经常检查室内存放物品。有条件的库房要降温、降湿，并不失时机地抓住晴好天气及时清洗、晾晒已霉物品，以避免室内已霉物品久存而腐烂变质，从而减轻因霉变所带来的损失。
所有的食物都有一个保质期，有短有长，包括牛肉干在内。包装未经拆封，包装上面注明的保质期限是最后的食用日期，一旦拆封，那个期限就不能作数了，应尽快食用完。如果长出了白色的毛，说明食物上面有非常多的细菌甚至致病菌，也就不能食用了。
发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，发生食物中毒，会导致消化道菌群混乱。所以在一般烹调温度下难以消除。会导致器官癌变。霉变的食物是不能吃的。发霉的食物含有大量的霉菌，黄曲霉毒素耐高温，裂解温度为280℃，甚至引起急性呕吐腹症等 。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患白色的毛么说明都发霉了歪
如果是真的霉变，肯定不能吃，肠胃一般来说会受不了的，肠胃抵抗力低的人吃了也许会生病的。 但有的点状分布的白色物绝对不是变质现象！那是在风干过程中，一些脂肪性物质的渗出现象；随着长期的风吹，它就会均匀地分布在肉干的表面。如果是那样...
白色的毛么说明都发霉了歪。霉变的食物是不能吃的。 发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等 。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉...
所有的食物都有一个保质期，有短有长，包括牛肉干在内。包装未经拆封，包装上面注明的保质期限是最后的食用日期，一旦拆封，那个期限就不能作数了，应尽快食用完。如果长出了白色的毛，说明食物上面有非常多的细菌甚至致病菌，也就不能食用了。
如果牛肉干长毛了，用水把外面的毛洗掉，再用刀薄薄刮一层，如果没发现霉斑或变色，那就可以食用。
如果包装没坏，那就可能是杀菌不彻底；如果包装坏了，那就可能是潮湿引起的细菌滋生。 霉变分析 物品之所以发生霉变，是因为物品（如食品、烟、纺织品等）上的微生物在一定的温度条件下的繁殖生长而造成的。一般来说，根据微生物对物品的作用及...
牛肉干长毛了，能不能吃，要看是什么颜色的毛。如是白色的，可以洗掉，重新蒸煮后，再晾干，闻一下有无霉味，如无则可。如是黄色或其它彩色的，千万不要吃了，这是产毒霉菌，毒素不是高温能消除的。 五香牛肉干制作方法： 一、主料：牛肉、葱、...
不能食用，建议丢弃长毛的牛肉干。 长毛说明牛肉干已经霉变，霉变食物会产生黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。 很多人以为发霉的食物只有一部分被霉菌感染了，只要把这部分切掉，剩下的部分还是好...
风干牛肉长毛多半是因为天气热，放在不能风的袋子里捂的，楼主先闻闻牛肉干是否有异味，如果有异味，那就变质了，肯定是不能吃的，会坏肚子的，如果没有异味，就把牛肉干在清水中洗干净，然后再放到微波炉里把表面的水分烤干，拿出来再闻是否有...
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