新鲜海蜇头的做法
病情描述：搞了点海蜇回来，听说海蜇头蛮好吃的，请问该怎么做？
患者信息：
发病时间：不清楚
老醋蜇头做法 材料：海蜇头·400 克 大蒜·3 瓣 调料：香油·2 小匙 料酒·1 大匙 香醋·1 小匙 精盐·1 小匙 白糖·1 小匙 味精·0.5小匙 做法： 1.将海蜇头洗净切片，放入沸水中稍烫，沥干水、晾凉；蒜切末； 2.往海蜇头里加入蒜末和所有调料后拌匀，放在盘内即可。 特点：醋香蜇脆，爽口开胃。 另外海蜇头拌好后，放进冰箱冷藏后再吃，口味更好
展开医生回答
鲜海蜇做法注意： 新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蛰脱水3次，才能让毒素随水排尽； 做法： 1. 在食用前一定要用多换几盆清水泡去异味，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用； 2. 食用凉拌海蛰时应适当放些醋，否则会使海蛰“走味”； 3. 再加少量的糖和香油，带壳炒熟得花生去壳去皮碾碎，加香菜末，香醋、蒜泥搅拌均匀即可；4. 喜欢的话也可将芝麻炒熟，碾碎加入； 5. 另外海蛰配木耳，可以润肠，美肤嫩白，还能降压，长期食用，有益健康；
展开医生回答
全国名院名医为你支招
症状常识&·&水泡
　　人在正常情况下平均每分钟眨眼15～20次，眨眼使泪膜正常分布于眼球表面，可保护眼角膜，避免眼球表面干燥，防止灰尘的损伤等作用，但频繁眨眼则属病理现象。&
精选问题 查看更多&&说起来海蜇可是一款非常有意思的食材，将其从海中捞出来后，如果不迅速冷藏或者将其烹饪好，它就会很容易化成水，所以这次给大家推荐的这款鲜海蜇汤就需要大家尽量来食用新鲜的了，味道特别不错，而且做法很简单，值
&新鲜的海蜇皮如果不及时吃掉很容易就分解成水，要么冰冻冷藏起来，要么就赶紧做一碗鲜美的海蜇汤！&主料：新鲜海蜇1000克辅料：盐适量白醋适量香油适量小红椒适量香菜适量大蒜适量熟
原料：新鲜海蜇、欣和原浆米醋、熟芝麻、香菜、大蒜、香油做法：家常菜做法大全1、鲜海蜇先用水冲洗干净，然后用清水浸泡，中间换两次水；2、海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞出沥干；3、大蒜捣成泥状，加一
鲜海蜇汤原料：新鲜海蜇、香菜、大蒜、熟芝麻。调料：盐、白醋、味精、香油。#p##e#做法：1、熟芝麻擀碎，香菜切碎，大蒜切碎（漏拍）；2、海蜇从水中捞出，沥干水分，切成均匀等大的小丁；3、加入大蒜和香
最新菜谱推荐
Copyright (C)
做饭网版权所有.新鲜海蜇的做法_新鲜海蜇怎么做_新鲜海蜇的家常做法
上一页1 ...
新鲜海蜇的相关菜单
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix',
async: true
Copyright &
京公网安备10号当前位置：
新鲜海蜇怎么吃 教你做美味可口的海蜇
来源：给切网
海蜇的营养是很丰富的，蛋白质和无机盐含量很高，并且它的脂肪很少。常食可以清热解毒，多我们的身体有很多好处，而且做法也很简单，下面就为大介绍几种新鲜海蜇的做法。
新鲜海蜇怎么吃
新鲜的海蜇，营养非常丰富，脂肪含量极低，蛋白质和无机盐含量却很高，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
海蜇，还以治病良药而闻名于世，《本草纲目》记载：海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症状都有疗效。
新鲜的海蜇拌上香菜、蒜头、陈醋，可以清理肠胃、降低血压、健脾散气、解毒消暑，是一道家常美味养生菜。
新鲜海蜇是不可以直接食用的，市场出售的海蜇是经过盐和明矾腌制后的产品，经过除矾后可以直接食用。
不过值得注意的是，海蜇身体上附着着一种溶血性细菌，这种细菌在淡水环境中或酸性环境中都无法存活，因此生吃海蜇的话。
需要将海蜇长时间(12小时以上)浸泡在淡水中，或将海蜇浸入醋中5分钟，这样做的目的就是杀死这种细菌。如果仍觉得不放心，可以将海蜇汆烫一下。
1、海蜇即是传说中的水母，这货身体百分之九十都是水，夏季是海蜇上市的季节，新鲜的海蜇都是镇着冰卖，所以买回去的海蜇不马上做的话，一定要放冰箱冷藏里，因为它是不停滴缩小、化成水。
2、挑选鲜海蜇的小窍门：越厚、越大、白色的海蜇是上品，要相信曾在水产公司干过的我老爹的经验。
3、我家做海蜇，这些年都是切丝，上次在饭店吃的时候，发现人家都切方块了~~理由是方块的方便用勺子舀，偷懒的就切方块，口感好还是切丝吧。
4、海蜇腥味大，一定要用水不断清洗，切成丝以后也要清洗，清洗好的海蜇没有腥味，没有任何味道，口感像果冻。
5、海蜇调料简单，就是吃酸辣，多放蒜，多放醋就很好吃了，也可以放几块冰。
凉拌海蜇丝
原料：海蜇丝、黄瓜、豆豉辣椒、嫩姜丝、味精、鸡精、酱油、芝麻油、白芝麻、老陈醋。
1、海蜇丝买包装的回来，一定要挤去里面所有的水，挤干它。
2、黄瓜切了去除里面中间的白肉籽部分，一个含水量大一个影响口感，嫩姜及黄瓜切成丝。
3、海蜇丝加入姜丝、老干妈豆豉辣椒、鸡精、味精、酱油、芝麻油、老陈醋搅拌均匀。
4、黄瓜丝因为去除了白肉更加爽脆，铺盘子底，放上海蜇丝，洒少许白芝麻即可。
原料：海蜇200克、芹菜、生抽、辣椒油、白糖、生姜、大蒜、花椒粉、陈醋、葱。
1、海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味(其间更换2&3次水)，泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。
2、芹菜切成段，生姜，葱，大蒜切成末待用。
3、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下，热锅放适量油关火。
4、碗里调入生抽，姜葱蒜末，倒入热油浇一下(大蒜的香味就出来了)，然后在调入红油2勺，山西陈醋1勺，白糖1勺。
5、拌均装盘即可。
红烧肉炖海蜇
原料：红烧肉400克、海蜇300克、冰糖、生抽。
1、五花肉，最好是带皮的。好吃。切成大块。备用。
2、新鲜的海蜇。洗净后，切成大块后，用盐水，先泡一会。
3、五花肉，先用冰糖，先炒制。按红烧肉的做法。炒制。
红烧肉快炒好的时候，放入泡好的海蜇，一共翻炒5-10分钟左右，出锅前配些葱花，装盘即可。
鱼豆腐拌海蜇
原料：海蜇皮、鱼豆腐、辣椒油、花椒油、香菜。
1、鱼豆腐煮好切条，香菜切段。
2、即食海蜇装盘，用自带调料包拌匀，把鱼豆腐扣在上面
3、淋上花椒油和辣椒油，撒香菜段装饰，即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的新鲜海蜇怎么吃的几种方法。海蜇的做法其实很简单，只要多注意制作方法，就不会有腥味。它的营养价值很高，平时多吃些海产品也能补充一些微量元素。
延伸阅读：海蜇皮的做法 怎样做出好吃的海蜇皮凉拌海蜇头的做法 海蜇头有哪些营养价值海蜇头的做法大全 口感营养更上一层凉拌海蜇皮的做法 怎样做出美味的凉拌海蛰皮海蜇头的做法 宴席上的佳肴凉拌海蜇 如何正确的吃海蜇声明：该文章系网友上传分享，此内容仅代表网友个人经验或观点，不代表本网站立场和观点；若未进行原创声明，则表明该文章系转载自互联网；若该文章内容涉嫌侵权，请及时向网站投诉>>
十秒免费登记，定制设计公司联系您
请继续完成下面信息，20分钟内将安排专属设计顾问优先为您服务。
办公室写字楼
城市综合体
*建筑面积约
项目建议书
正在找设计公司
已经找到设计公司
设计已经完成
按单价收费
按投资比例收费
其它收费方式
高档豪华设计
地中海风格
委托一家公司
对设计公司所在地要求
想了解的子项
施工图+方案
项目建议书
是否了解决其它报价环节
签合同前希望设计公司提供
仅需要报价
有无前期费用
有前期费用
无前期费用
查看更多知识
你还可以查看更多
或者去筛选适合的
内容来自于互联网，如侵犯原著权益，请联系，本网将在24小时内删除。}