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辅食一定要吃米粉吗？如何选择最好的米粉，有数据有真相！
日 11:37出处：口袋育儿作者：口袋育儿阅读次数：1591
一些权威机构推荐纯母乳喂养6个月，之后开始添加辅食。那么第一种辅食究竟应该吃什么？有的妈妈给宝宝吃蛋黄，有的给吃自制的米糊，到底行不行呢？市场上那么多种类繁多的米粉，到底应该选哪一种？今天就来说个明白！
1 ｜宝宝一定要吃米粉吗？
关于宝宝6个月要添加这个问题，宝妈们已经很清楚了，我们在这里就不再多说。可是，添加辅食究竟是为了补什么？主要是为了补充铁。中的铁含量很少，宝宝的生长发育需要的铁基本来源于胎儿期的铁储备，而这种储备只能维持4-6个月，另外，不同阶段中母乳的量也会不同，所以，6个月后，只靠母乳是不能满足宝宝对铁的需要的，必须通过其他食物来摄取。
而蛋黄中含铁量很少，且属于非血红素铁，吸收利用率很低，蛋黄中的高磷蛋白还会抑制铁的吸收，所以，如果把蛋黄作为第一种辅食来，是完全不靠谱的！
关于6个月宝宝的第一种辅食，美国儿科学会（AAP）目前的建议是：肉类，如鸡肉、应该作为第一种固体食物来添加，其中肉类是优质、铁和锌的良好来源，其营养价值高于谷类、蔬菜和水果。另外，强化铁的谷类食物（如米糊或燕麦）是另一种很好的固体食物来弥补母乳营养的不足。
原文：Since most breastfeeding babies’ iron stores begin to diminish at about six months, good first choices for solids are those rich in iron. Current recommendations are that meats, such as turkey, chicken, and beef, should be added as one of the first solids to the breastfed infant’s diet. Meats are good sources of high-quality protein, iron, and zinc and provide greater nutritional value than cereals, fruits, or vegetables
这似乎和我们之前的认识有些差异。确实一直以来，单一的谷类食物被作为第一推荐的辅食，实际上，并没有充足的科学证据表明，任何特定的食物添加顺序具有一定的优势，也就是说，至于哪种食物作为第一种辅食来添加，并没有太大的区别。而且2016版的中国居民膳食指南在关于添加辅食的问题上，也只是提到了“最先添加的辅食应该是高铁的高能量食物，如强化铁的米粉、等”
但有一点是明确的，如果是添加谷类，也一定是强化了铁的。所以毫无疑问如果是自己在家制作的米糊，没有添加铁，是完全不可以的！也有人说了，如果我在自制的米糊中，加入铁剂是不是可以呢？听起来似乎是个很不错的主意，但是一定要在医生的指导下进行，因为如果铁剂补充过量，也是有很多危害的。
另外，在这里再多说一句，米粉一定不要加到宝宝的奶瓶中，因为这样相当于给宝宝强加了食物，有导致肥胖的风险。米粉要放在餐具中，可以用母乳或者来冲调，然后用勺子来喂食，这样有利于良好进餐习惯的养成。
总结：宝宝添加的第一种辅食可以是强化铁的米粉或者肉泥，但一定不是蛋黄和自制的米糊。
2 ｜1段、2段婴儿米粉怎么选择？
婴儿米粉和一样，都是根据宝宝发育的不同阶段，进行不同的配比，制成不同阶段的产品。其实仔细查看后，我们会发现，1段米粉是用单一的谷类制成的，而2段或者3段，是多种谷类混合制成，或者在单一谷类中加入其他食材，比如水果、蔬菜和肉类。对于刚刚添加辅食的小宝宝来说，添加米粉就要从单一的谷类开始。然后不断的给宝宝添加新的食物，比如肉泥、蔬菜、水果等，当这些进食都没有问题了，可以考虑给宝宝添加多种食材的米粉，以实现事物的多样化。但是，米粉中含有的蔬菜、水果是不能替代新鲜的蔬菜、水果的哦。
3 ｜婴儿米粉测评
市场上那么多品牌的婴儿米粉，虽然我们不能一 一拿来做测评，但相信大家看完这12款的比较之后，应该懂得如何选择了。以下是12款米粉的分析表：
接下来，我们针对每一款米粉再做一下具体分析。
1、伊威原味婴儿米粉
口袋育儿分析：这款米粉中，铁的含量是每100g米粉含有5mg铁，完全符合我国的标准，但却不能满足宝宝铁的需要的，除非每天能够吃到200g，显然是不可能的。其中脂肪的含量相对来说较低，另外，添加了蔗糖和糖，味道会稍甜一些。如果选择这款米粉，建议在医生指导下服用铁剂，以满足生长需要。
2、亨氏加奶加钙米粉：
口袋育儿分析：亨氏米粉中铁的含量是每100g米粉含有6.25mg铁，也是不能满足生长需要。其中加入的低聚果糖，也就是益生元，是的食物，有助于调节肠道菌群。另外，额外添加了全脂奶粉，对于宝宝来说，作用并不是很大，因为这个阶段的宝宝，奶依然是主要食物，辅食中是否加奶并不重要，但或许能够刺激宝宝食欲。
3、谷之爱小米米粉
口袋育儿分析：这款米粉铁含量是6.8mg/100g，不能满足宝宝生长需要。另外，这款米粉不推荐作为第一辅食来添加，因为小米和莜麦粉两种食材的加入，增加的几率，最好在各种辅食添加正常后，再尝试使用。同样铁含量过低，需要额外补充铁。
4、嘉宝大米米粉
口袋育儿分析：这款米粉中铁含量为33mg/100g，也就是每15g中含有5mg的铁，如果每天吃到30g即可满足生长需要。同时，还添加了和明胶，DHA能够促进宝宝大脑的发育，而鱼明胶属于不完全蛋白，对于宝宝的生长发育并没有太大的促进作用。另外，嘉宝米粉的包装盒子使用起来还是很方便的。
5、美国Earths Best地球最好有机高铁大米米粉
口袋育儿分析：这款米粉中铁含量是36mg/100g，也就是每14g含有5mg铁，如果每天吃到28g，即可满足生长需要，另外它不含脂肪、和糖的，同时采用天然有机的全谷大米，含有较多的、矿物质和膳食纤维。其中还添加了淀粉酶，能够帮助淀粉的消化，当然，这种特点并不需要特别的推崇，因为，对于6个月以上的宝宝来说，已经具备了消化淀粉的能力。对于这种“0”添加的米粉，在冲调时可能会有种不愉快的味道，也要看宝宝是否能够接受了。
6、有机大米米粉（德国包装）
口袋育儿分析：这款米粉采用的100%纯天然有机大米，未添加食品添加剂，而且采用免敏处理，减少宝宝过敏机会。但是非常遗憾的是，它根本没添加铁，不适合作为小宝宝的第一种辅食来添加，如果要添加，一定要再通过其他途径补充铁，以免造成贫血。
7、喜宝有机大米米粉（中国包装）
口袋育儿分析：这款中国包装的喜宝米粉和德国包装的差距不大，但是额外加入了铁，含量为5.2mg/100g，虽然符合我国的国标，但依然不能满足宝宝对铁的需要。
8、英吉利AD钙铁锌小米米粉
口袋育儿分析：这款米粉中铁的含量仅有5.12mg/100g，不足以满足宝宝的生长发育。但是它其中加入了益生元，也就是有益菌的食物，对肠道菌群的调节有一定好处。另外，米粉中的果葡糖浆具有较高的甜度，如果摄入过多，可以直接转化为脂肪，易引起肥胖。
9、禧贝有机糙米米粉
口袋育儿分析：这款米粉中含铁最为丰富，达到63mg/100g，也就是每14g含有8.8mg的铁，对于刚刚添加辅食的宝宝来说，能够提供较多的铁，以满足机体需要；另外它采用的是有机糙米，糙米比白米含有更高的维生素和膳食纤维，对宝宝的生长发育是有利的。同时它添加了益生菌和海藻油DHA。是一款比较赞的米粉。
10、Bellamy贝拉米有机婴儿米粉
口袋育儿分析：这款米粉中铁含量有21mg/100g，如果米粉量可以达到50g，即可满足对铁的需要，对于刚刚开始添加的宝宝来说，显然做不到，所以要通过其他途径补充铁，或者选择铁含量高的米粉。它采用的是有机大米，其安全性比普通大米高，另外添加了维生素C，能够促进铁的吸收。
11、佳儿奶米粉
口袋育儿分析：这款米粉中的奶粉含量高于米粉，对于刚刚添加辅食的宝宝来说，可能有利于味道的接受，但此举很没有必要，此阶段的宝宝主要食物依然是奶，辅食只是为以后的自主进食做准备，建议选择以米粉为主的食物。另外，其中铁的含量为9.1mg/100g，同样不能满足宝宝的需要。
12、小皮奥地利原装高铁大米粉
分析：这款米粉虽然称为高铁米粉，但含量并不高，只有5.35mg/100g，远远不能满足身体的需要。如果选择，注意通过其他方式补铁。
总结：对于婴儿米粉的选择来说，着重看其中铁的含量，同时和宝宝每天的进食量也有关系。这12款米粉中，含量最高的是禧贝有机糙米米粉，对于刚刚添加辅食，每日进食量很少的宝宝来说，依然可以满足身体的需要，属于强烈建议选择的。但是，这里需要提醒宝妈的是，如果宝宝在服用含有铁的配方奶粉或者营养补充剂，再服用这样的米粉，可能导致铁的摄入过量。另外，嘉宝和地球最好两款米粉中，铁的含量虽然低于禧贝，如果每天能够吃到30g左右的量，也基本能够满足需要。对于国内的米粉品牌和其他产品来说，其中铁的含量很低，仅仅依靠米粉来补充铁是远远不够的，应该在医生的指导下添加补充剂。最后，有机食品的认证会更加严格，其安全性也会更高；全谷类食材要比精白大米含有较高营养；而单一谷类的米粉才适合作为第一辅食来添加，如果是多种谷类制成，要等宝宝辅食种类多样后再选择。
｜参考资料：
https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Switching-To-Solid-Foods.aspx
https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/breastfeeding/Pages/Working-Together-Breastfeeding-and-Solid-Foods.aspx
2016版中国居民膳食指南福利篇 纯干货 | 这些可能是全上饶最好吃的米粉
如果有人问上饶有什么好吃
必不可少的肯定就是上饶米粉
这也是支撑上饶人每天起床的动力
吃过高档的日料，尝过路边的大排档
但只有那碗上饶米粉，时刻萦绕在心头
走过无数犄角旮旯后，终于在巷子里的这些粉店得到了满足
丁丁粉店| 庆丰公园附近
小店不大，但地理位置很好找，拌粉、烫粉、炒粉都有都有，就连饭麸果也有！
早餐选择挺多，为数不多的粉店中还有饭麸果卖，点的拌粉，口感弹滑顺畅，自己多加了很多花生米，配上辣腌菜恰到好处，一碗米粉很快下肚，还有种意犹未尽之感。
店内推荐：拌粉大碗4元，小碗3元；烫粉大碗4元，小碗3元、炒粉6元、饭麸果5元
地址：庆丰公园下坡对面
营业时间：早上至11点左右（具体依实际情况而定）
杨萍粉店| 水南街劳动路口
水南街劳动路口菜场内的一家小店，经常大老远跑过来粉已经卖完了，上饶的吃货们应该都知道这家店，价格便宜料足，但是等候时间略久。
这家粉店有煮粉、炒粉还有拌粉（比煮粉汤少，比炒粉稍湿润），个人推荐炒粉，火候很是到位。
店内推荐：肉丝粉7元、猪肝粉9元、猪肝肉丝粉10元
地址：水南街劳动路口
营业时间：卖完即打烊，一般早上至11点左右
巴蜀麻辣粉馆| 东都花园
他家米粉韧性足，调味适合。别看地理位置稍偏，但你什么时候去都是满满当当的人~
因为料太足了，经过很多老顾客的反馈这家店添加了小碗的粉，店内选择挺多，不多说，直接上图~
店内推荐：初次尝试的顾客推荐三鲜拌粉，猪肝粉也不错，料很足，推荐拌粉系列
地址：东都花园门口，记忆小厨附近
营业时间：营业至傍晚
米粉的诱惑| 帝景
为数不多的几家以清淡为主的粉店，平静的汤底实际温度超高，将各类食材导入300℃的浓汤中，搅拌米粉。热腾腾冒着香气的这一碗豪华版早餐套餐天天吃都不腻。
汤鲜味美，价格稍贵，但是别人料足啊！整个筒骨看的见~
店内推荐：猪肝小排15元、筒骨汤烫粉15元，适合喜欢口味清淡人士尝试
地址：五三延伸段东方帝景附近
营业时间：营业至中午
江南米粉| 明珠商业广场
店内只有炒粉、煮粉和拌粉，没有烫粉，口味很符合上饶重口重辣的偏好，而且，虎皮蛋好恰~
吃的时候为了给你们做个参考，我们依旧没毛病的偷拍了价目表~快快告诉我们，你最想吃哪一个，这个天热的，好想喝绿豆沙~
店内推荐：这家主要是煮粉和炒粉，没有汤粉，牛肉酱拌粉不错，其它的也都还可以
地址：庆丰路明珠商业广场一楼沿街门店
营业时间：全天
陈阿姨粉店| 江光小区内
再爱吃粉的上饶人，如果让你天天吃，你确定真的不会吃腻吗？
这家深处被誉为全能小区内的小店，不仅仅只售粉，面、水饺、馄饨都有都有~看到菜单，挺想换换口味早上来碗馄饨或者面条，带着汤，胃里暖暖的一个早上~
店内推荐：肉丝粉、卤蛋
地址：江光医院直对正大门路边的平房里（百特培训中心的对面）
营业时间：只在早上有售，一般十点左右收摊
天天铅山烫粉| 江南人家
都说江光小区附近美食多，连早餐的选择也挺多，这家位于江光小区附近的江南人家的粉味道也是杠杠的。
赶了个大早，一个人跑过来点了两碗粉，吃得胃微微发胀，但特别满足~为了广大大鲸吃货，我们用拙劣的美图技术直观的P了这张图，望笑纳。
店内推荐：牛杂拌粉、炒年糕
地址：江南人家正门口右侧，干洗店隔壁
营业时间：营业至傍晚，但是早上的更新鲜更好吃
无名30年老店| 渡口附近
别以为看到无名小摊就否定人家~身为一个90后，你还没出生这家店就存在了！可谓是三十年老店啊！
没有店面，没有名字，大家都习惯性叫这家渡口粉店，因为炒粉的大爷满脸胡子，也有人亲切的叫它胡子粉店，最好吃的是大杂烩炒粉。配一块卤豆腐干那是相当赞！
店内推荐：大杂烩炒粉15元一碗
地址：渡口信龙公寓附近，可导航上饶市林业行政执法局
营业时间：只在晚上营业（晚上想吃上饶米粉人的福音啊！）
鲜味王| 雷锋巷
要说到鲜味王粉店应该算是上饶米粉界的精品了，全市到处可见它的分店，包围你的早餐圈。
上饶吃货们应该都知道这家店，价格不便宜，但是分量真的很足。选择种类也挺广泛的~
他们家最出名的应该是最普通的烫肉丝粉了，软滑的粉配上熟烂入味的小肉丝确实很好吃，再配上一根嘎嘣脆的油条，上饶早餐标配啊！
店内推荐：拌粉和烫粉都不错，看个人喜好选择加料
地址：靠近雷锋像农业银行这边的公交站台后面
营业时间：8点至19点
胖妈粥粉店| 商贸城附近
说起胖妈，大家应该都不陌生他们家主打的筒骨粉吧？汤用骨头汤打底，还会加入一些炖肉的底汤。吃起来很鲜，一般我们吃完粉，还能喝汤和啃筒骨，食肉动物早餐必备！
店内推荐：筒骨粉16元、肉丝粉5元、大排粉15元，特色肯定是筒骨粉啦
地址：凤凰东大道481号12幢1-14号
营业时间：7点至11点
前进桥方向无名粉店| 前进桥附近
又是一家没有名字但却超级好吃的粉店，酒香真不怕巷子深，为了这一碗好吃的粉，我们可是煞费苦心！
没有招牌，没有价目表，这家粉店的特别之处就是炒粉会稍带点汤汁，吃起来不会干干的，米粉爽滑筋道有嚼劲，配料夹杂其中，香气四溢，滋味绵长。加点辣椒面更适合上饶人口味~
店内推荐：推荐猪肝肉丝炒粉（这家炒粉带点汤的），价格8元，超便宜！
地址：想一探究竟的吃货宝宝可地图导航信州区茅家岭街道上甘公路翰林印象东
营业时间：营业至10点左右
红红火火陈姐鲜粉| 带湖路
他家粉种类颇多，没有什么简单的标配，只要你想吃的食材配粉，这家店都能满足你，比如我们大鲸探员小吃货去这家店吃早餐归来，跟我们兴奋的说早上吃到了香肠烫粉，加了个蛋！
这个味~爽！
料很足，粉含的汤汁不多也不少，毕竟料占满了半个碗，但大可放心吃起来不会觉得太干，很筋道爽滑。
店内推荐：香肠粉
地址：带湖路华都酒店对面马路美食美刻附近州区茅家岭街道上甘公路翰林印象东
营业时间：全天营业
黄记洋口纯米粉| 茶圣路
说起上饶米粉怎么能少了广丰洋口的粉？以前大晚上开个车跑到广丰农民街就为了想吃碗洋口粉。自从发现这家店，不用离开信州区就能吃到了，真开心~
上饶很正宗的一家广丰粉，米粉细细的，软硬适中，干湿自如，入口爽滑，香味独特。这种半带汤汁的一碗米粉可能就是洋口粉独特的魅力之处吧！
店内推荐：洋口肉丝粉
地址：茶圣路与紫阳大道交汇处，记忆小厨隔壁
营业时间：7点至中午，粉卖完就关门
铁路粉店| 庆丰路
这家店位置其实很好找，铁路医院往前走点一家卖烟花爆竹店前面点的上坡上，味道蛮不错的，份量也很足！
还记得第一次吃的时候还是个学生，重游这里点上一碗粉发现它的价格和味道都没怎么变。
抓起米粉在漏勺里掂量几下，快速的下水，片刻后，捞到碗里，用勺子有序的加入花生米、腌菜、香葱..喜欢香菜的再来点香菜提香，恰到好处的卤汁游走在舌尖让你口齿生津。
店内推荐：拌粉
地址：庆丰路吉庆家园东南200米
营业时间：只在早上营业，一般10点左右关门
无名粉店| 五三少年宫旁
说起这家店其实很有意思，以前这家店没有招牌，后来很多人问老板店名是啥，慢慢的这家店就直接叫无名粉店了~
大排粉真的料足！好大一块排骨，吃完之后一早上满足的要命啊~
店内推荐：腰花煮粉、大排炒粉
地址：五三少年宫旁边巷子往里走第二家粉店
营业时间：只在早上营业，一般营业至11点
杨嫫铅山烫粉| 铁路医院对面
味道并没有太精奇，但铅山烫粉的神奇之处就在于回味无穷。米粉熟而脆，浸在用大骨汤熬制的汤料里香而不腻，鲜、香、滑，吃起来很有弹性。
因为离家近，周末经常去这家店吃粉，吃了这么多，个人主推大排粉、肉丝粉和牛腩粉，尤其是牛腩粉，味道那叫一个鲜美~
店内推荐：大排粉、肉丝粉、牛腩粉
地址：铁路医院斜对面
营业时间：营业至中午
月仙米粉面店| 天骄小区对面
月仙米粉一直是个人觉得比较具有上饶特色的米粉了，从高中一直吃到现在，虽然口味上有点重口，但粉不会像很多米粉店一样细碎细碎的。分量不多不少，口感鲜嫩。
看上去简简单单的一碗粉，但胃都能满满足足的，只要给我五分钟，就能利落的吃完一碗粉~
店内推荐：推荐煮粉猪肝，当然牛腩和排骨还有最普通的肉丝都觉得很好
地址：信州区茶圣路3号
营业时间：7点30至下午3点
以上就是我们亲测觉得上饶最好吃的米的一部分啦！当然上饶米粉岂止这么点？我们的美食小分队还在不断的探寻上饶好吃的米粉店中，尽请期待哈！
PS: 你们在上饶还吃过哪些好吃的粉店？欢迎在评论区告诉大家~
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