打开茶叶看包装，生成日期QS等：正规廠家生成的茯砖茶必须有生产地址，联系电话：食品卫生许可证号生成QS标示等。如果没有为假冒伪劣产品

闻香味，看金花：打开茶叶会闻到一股茶香，略带松烟香味喝金花菌的独特菌香味注意区分菌香味跟霉味的区别。然后用茶刀撬开茶叶看茶叶内部是否由金花，没有金花的为不合格产品金花一般为颗粒状，不均匀的分布于茶叶内部如果是粉末状大片分布的是霉变的茶叶。

冲泡看汤色喝味噵：用茶刀取下6-8g茶叶，至于茶具中冲泡水温保持100度左右，先洗茶然后再出汤，茯砖茶新茶的汤色一般呈明黄茶汤透亮。新茶如果汤銫呈红色说明发酵比较重汤色不透的茶为次茶。口感的话略带菌花香，甘甜生津回甘宜爽。