海鲜意面的做法
海鲜意面的做法
学习啦【面食】 编辑：廖威
　　海鲜意面是一款是一款十分美味可口而做法简单快捷的面条，下面小编为你整理了一些海鲜意面的做法。
　　海鲜意面的配料
　　海鲜意面的做法步骤
　　1. 准备材料，利仁电火锅洗净，煮锅热水洗锅，倒掉擦干，虾剪开背抽去虾线，绿豆芽、香葱洗净
　　2. 利仁火锅接通电源按左边开关键，然后按右边火力键选择火力，按3下就是3档最大火
　　3. 火锅里大火3档煮开水，放入意面煮至八成熟捞出到凉水中
　　4. 用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中
　　5. 继续焯水，把鱿鱼须、鱿鱼花焯水
　　6. 把虾、螃蟹焯水至红色捞出
　　7. 倒掉水，洗干净火锅，擦干，接通电源选3档，倒入橄榄油
　　8. 烧六七成热放入拍碎的蒜爆香
　　9. 放入虾、螃蟹炒下
　　10. 倒入料酒
　　11. 放入鱿鱼花、鱿鱼须，洒入胡椒粉
　　12. 放入韩式辣酱、蕃茄酱改2档中火炒下
　　13. 放入意面、绿豆芽，炒匀，加入适量水，使汤汁不那么浓稠
　　14. 加入盐、糖翻匀
　　15. 按开关键关火淋入香油拌匀，洒上香葱就可以吃了
　　16. 成品图
　　海鲜意面的小贴士
　　1、应该用黄豆芽，可是我不喜欢，换成绿豆芽了，根据个人喜好吧
　　2、没买到章鱼，用鱿鱼须代替
　　3、配方里水最好用米汤
　　4、意面可换成鲜面条
　　5、没有火锅用普通炒锅做，不过用利仁火锅比较方便，各种焯水直接用火锅，不用换锅
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意面，蛤蜊，鱿鱼，虾，青椒，胡萝卜，橄榄油，黄油，盐，黑胡椒，鸡精，番茄酱适量。
1、水烧开，将面条辐射状放入锅中，不停的搅动煮好；
2、面条捞出后，加入少许橄榄油拌匀待用；
3、将这个海鲜处理好，洗净后汆烫熟，各种蔬菜切丝，蘑菇切片待用；
4、炒锅中放入黄油融化，然后放入胡萝卜，青椒和蘑菇爆香；
5、然后放入各种海鲜，翻炒均匀后放入面条，加入盐，胡椒粉，鸡精调味，放些番茄酱拌匀即可。
意面中加入橄榄油拌匀是为了防止意面相互粘连。
海鲜意大利面
意大利面200克，盐1小搓，植物油1匙，大蒜末适量，洋葱末，小番茄少许，韩式辣酱适量，蛤蜊159克，乌贼100克，虾少许，鳕鱼100克，欧芹少许。
1、锅中烧水，加入适量盐，水开后放入意大利面煮8分钟，捞出待用；
2、炒锅中烧热油，放入洋葱末和蒜末炒香，然后放入小番茄炒匀；
3、接着加入适量的水和韩式辣酱，烧开后放入蛤蜊和乌贼，煮5分钟至开后后盛出；
4、然后将虾和鳕鱼放入锅中煮3分钟，煮至虾红鱼熟盛出待用；
5、锅中剩余酱汁用中小火略微收干然后放入沥干的意大利面拌匀；
6、接着将煮好的蛤蜊，乌贼，虾和鳕鱼等海鲜放入，撒上欧芹拌匀即可。
韩式辣酱有的比较辣，需要根据情况酌情使用。
海鲜意大利面
首先海鲜意面的营养是比较丰富的，它里面一般都有多种海鲜搭配，具体的营养因不同的海鲜有所不同，不过大都是蛋白质丰富的食材，钙含量也比较高。另外海鲜意面中一般还可以加入一些较为营养的蔬菜，让整道菜的营养更加的全面。
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食材明细意面芝士青口小包菜樱&欧芹椰奶&
海鲜芝士焗意面的做法详细步骤
1、各种海鲜去壳，切小块备齐；2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀；7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可。
海鲜芝士焗意面的做法小贴士
1．各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；
2．意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；
3．煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感；
4．加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；
5．芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。
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上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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海鲜芝士焗意面评论内容
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高粉（金像）130克,高粉（惠宜）130口味：甜味┊工艺：烤
面粉100g,白糖35g,酵母3g口味：香味┊工艺：蒸
高筋面粉120g,低筋面粉30g,温水口味：香味┊工艺：烤
&百合50克,大米100克,干金银花5
&酱油三勺,糖一勺,蘑菇精半勺
&蒜薹,排骨,瓜齑
&炒米40g,开水150ml,奶茶粉1
&鸡蛋3个,糖40克,牛奶45克
&面粉500克,猪肉末200克,韭菜15
&茼蒿梗1把,牛肉200g,酱瓜,隔夜米
&高筋面粉200克,低筋面粉50克
&高粉200g,白砂糖20g,鸡蛋1个
&螃蟹一只,鲜虾若干,大米适量
&耘尚哈尼梯田红米50克,高粉300克
&面粉1碗,香菜2棵,葱2棵,肉末
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海鲜意面做法_教你如何做海鲜意面_家常海鲜意面做法大全
发布时间:12-05
责任编辑：做饭小编
本文用到的食材有:
原料：意大利螺丝面1碗，海虾800克，番茄2个，芹菜1根，洋葱1个。
配料：盐1勺。
&&&&&1.海虾洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。
&&&&&2.煮开后撇去浮沫，再煮1-2分钟即可捞出，虾汤留着另有用处。
&&&&&3.将捞出的虾控干水分后剥皮去虾线后待用。
&&4.将煮虾的汤过滤，去浮沫、渣子后倒另一个锅内。
&&5.大火煮开后，倒入一碗意面，1小勺盐，中火煮。
&&6.煮的中间要随时撇去浮沫。
&&&7.煮至意面整体颜色变浅并稍通透，可以拿出一个尝尝，若没有硬硬的夹心就可以关火了。
&&&8.将意面捞出，然后倒入少许的橄榄油，拌匀待用。
&&&9.煮面的时候可以将番茄、芹菜、洋葱切好备用。
&&&10.小火，锅中放入少许的橄榄油，再加入番茄翻炒。
&&&11.大火炒至番茄出水软烂，加入洋葱翻炒数下。
&&&13.再加入芹菜，此时要将火调小。
& 14.放入煮熟的意面，翻炒均匀。
&&15.加入虾仁。
&&16.再加入一点点盐（面已经有盐味了），翻炒均匀即可关火。
5招让意面更合中式胃：
&&&&&&&1.用煮虾的汤煮意面，意面会喝足了汤中的营养及鲜味。
&&&&&&&2.熬煮番茄的过程中若太干了，要视情况加入些煮虾或者煮面的汤。最好买熟透的番茄，那样才有鲜
&&&&&&&&&甜的汁液熬出。
&&&&&&&3.煮意面，一碗干的面，煮好后吸水膨胀就够两个人的量。
&&&&&&&4.煮虾时可以多放些水，要不就多买些虾，虾仁一次用不完可以留作下次再用，但是煮虾的汤浓些一
&&&&&&&&&是可以用来煮面，二是若还有剩余，千万别扔，可以再烧个紫菜蛋花汤、蘑菇青菜汤什么的。
&&&&&&&5.煮意大利面时要加入一勺的盐，这样面吃起来口感更好，而且加入盐还可以让面的质地更紧实有弹
&&&&&&&&&性。意大利面有着久煮不糊的优点，中火煮至没有硬芯即可。
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