当前位置：
｜｜ ｜ ｜
爱吃驴肉火烧的注意了 驴冻高温不化 又是添加剂？
人气：8549 回复：44
　　昨天买了几个驴肉火烧没来的及吃，今天丈母娘给蒸热了吃，端上来后发现有点问题。买驴肉火烧的时候看他们剁肉馅肉里面掺很多透明的东西，我问过他们那不是肉筋他们说那是驴冻。但是按正常来说一般的冻在高温下都会化掉的，今天的这些“冻”确丝毫没有变样！　　现在猪肉这么贵，驴肉更便宜不了。难道那些透明的东西是假的“驴冻”，真怕又是什么化学添加剂！爱吃驴肉火烧的朋友注意一下吧！
TA共获得： 金币：0枚
还没人打赏
分享给好友
有真驴肉火烧卖吗?求地址......
加冻的4元一个的，可以要不加的精肉6元一个呀。不过我一般就是买加冻的，还没有注意楼主说的
网上有滨州的驰中集团的真空包装鲜驴肉，可以买回家自制驴肉火烧
那是骡子肉
没文化，真可怕！劝楼主去河北多吃几次驴肉火烧就明白了。你说的问题，很正常，别大惊小怪的。没事多出去看看世界！
为什么我吃完了就&&沥心？
肉是驴的吗？
以下是引用longkey的帖子：胶!!
｜｜引用｜
这个帖子应该顶起来！！!
我非常喜欢吃这个火烧，在田家花园里有一家，精品火烧里也加很多驴皮冻，肉少的可怜，现在看来很恐怖，再也不去吃了。！！
驴肉确实不正常。
开发区有一家驴肉火烧店，我经常从其前面过，百米后就能够闻到香味，经常走人受不了，只能绕着走，估计一般的肉再香也不会这样。
我来告诉你
那个东西叫焖子，是淀粉做的有很多年的历史了，有黄色的有白色的，青岛大部分是白色的，这个是没有毒的，放心吃，（现在科技很发达，有些人我就不知道是怎么做的，应该差不多，呵呵。）没有这东西驴肉火烧不好吃，但是现在的驴肉火烧不是河间人做的，呵呵，可以要店主身份证看看。呵呵
说起驰中来，因为我经常去广饶，比较知道一点，他们当地人都说驰中的驴肉是马肉做的，因为他们的商标可以分解成：马 也 中！
回帖后跳转最后一页
看了该帖的人还喜欢看
价值30元的门票免费送！送！送！月子里的孩子应该能睡足20小时左右，总哭不睡得是 ...
48小时点击排行
本论坛本周Top10
可选评语：
我和我的小伙伴都惊呆了！
不作死就不会死
青青岛论坛官方微信
用其他账号登录：吃驴肉火烧上火吗？_百度拇指医生
&&&网友互助
?吃驴肉火烧上火吗？
拇指医生提醒您：该问题下为网友贡献，仅供参考。
从驴肉的功效来说，用驴骨熬汤可“治多年消渴（即糖尿病）”（《本草纲目》）。驴脂如经调制，不仅可“治咳嗽、痢疾、耳聋”（《圣惠方》），还可用它敷恶疮疥见肿（《日华之甚至本草》）。驴鞭更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。我国近年再版的《中药大辞典》转引《千金·食治》及《饮膳正要》等典籍记载：驴肉味甘性平，无毒，食之能补血、益气，治劳损、风眩、心烦等症。
向医生提问
完善患者资料：*性别：
吃驴肉火烧不会上火。因为，驴肉味甘性平，无毒，吃了可以补血、益气。多吃狗肉才会上火呢。
不会上火的，驴肉大补~~~~~~~
　不吃多了　不上火　吃多了肉会上火
为您推荐：
您可能关注的推广
* 百度拇指医生解答内容由公立医院医生提供，不代表百度立场。
* 由于网上问答无法全面了解具体情况，回答仅供参考，如有必要建议您及时当面咨询医生驴肉火烧竟然是这样做的，看完你还敢吃吗？
驴肉火烧竟然是这样做的，看完你还敢吃吗？
俗话说：“天上龙肉，地下驴肉”，作为一枚资深吃货，小编没吃过龙肉可是驴肉却吃的不少。
因为小编知道驴肉营养价值很高，吃驴肉就是这么爽~~~
可是最近小编看到一个新闻是有关驴火的有必要分享给大家各位爱吃驴肉火烧的亲请速看：
驴肉火烧小吃店门外停满了大货车和客车，司机和乘客们纷纷进入小吃店吃起了驴肉火烧，驴肉火烧5元一个，另外还有些零售驴肉，零售价65元一斤。
在后厨，零售驴肉和火烧内的驴肉肉丝粗细有着细微差别，而火烧中的驴肉都来自于一个没有厂名、厂址的真空包装袋。
小吃店老板说，他这里的“三无”肉是外地货车送来的，分为一类肉和二类肉，一类肉每斤价格在40元左右，直接摆放在外面零售，二类肉差一些，每斤只要十几块钱，所以做成火烧。
三种肉的区别：
①一号肉：是用驴肉、骡子肉或者马肉按照一定比例搭配后，加入驴肉香精，煮制而成，这种肉是做驴肉火烧最好的肉。
②二号肉：在猪肉中打上胶，再添加一些驴肉香精，就可以摇身变为驴肉。商贩说，这种肉添加的都是化学成分。
③三号肉：死猪肉煮制出锅前压成大块，也可以当成驴肉卖，价钱可以低到十二三元一斤。
小编的心哇凉哇凉的~~
这让我们爱吃驴肉的
分辨真假驴肉：
①驴肉肉质紧实，纤维细腻，而马肉纤维较粗，吃进嘴里有种发干的感觉，而且马肉会回酸，肉里带股酸味儿，这是驴肉不会有的。
②“驴肉”里发现带有黄色边的，可能掺着马肉。
③掺了骡子肉的可以从形态上分辨，驴肉紧实，所以能切成片状，骡子肉肉质松散，筷子一戳就变成碎渣渣了，不容易成型！
④真想吃火烧了，尽量买成盘的肉，自己往火烧里夹，现成做好的火烧里面的肉都切成碎渣渣了想认也认不出来啊……还有驴肉被调味调过了的，也小心点儿吧……
如果大家想吃驴肉，最好去一些知名、连锁的驴肉店，尽量不要去路边小店吃。
小编也可以推荐给大家一家只做真驴肉的驴肉鲜包店。
▲ 驴帮驴肉鲜包
他家的驴肉全部都是来自公司在内蒙古大草原上的自主养殖场，选用的都是毛驴中最珍贵的乌头驴。
店里的特色主要有酱香驴肉包、荷香驴肉包、驴骨汤、酱驴肉、驴板肠等。
他家的包子还获得过“山东名小吃”和“中国名小吃”，皮薄馅足、松软利口、清香不腻。
热食带浆，味道更鲜美，令人回味无穷。
还有驴肉汤包，纤薄的皮有张力地包裹着垂下来的汤汁，透过光线可以隐约看到汤汁在色泽清透的面皮里涌动，咬下去，肉汁从肉馅伴着鲜美溅出，面皮滑润筋斗伴着蒸香，刺激着你的味蕾……
“提起一绺丝、放下一薄团”。汤汁醇正浓郁，入口油而不腻。
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。(YanYanYan?)
(YanYanYan?)
(YanYanYan?)
(贝壳的猫)
第三方登录：}