冷面咸口和酸甜的都是怎么调的呀？【铁力吧】_百度贴吧
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冷面咸口和酸甜的都是怎么调的呀？收藏
本人常年在外地，特想吃家乡口味的冷面。
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妹纸我给你做
就是放盐跟放糖。
咸口是老抽
酸甜的是 老抽
咸口的放盐，甜口的多放糖就这么简单
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或官方微信宝宝3岁长春市我的老家是东北弓棚子的，虽然来长春好几年了，但是念念不忘那个味道。今年春节回家还打包了两份生的呢，回来没吃够，就自己研究做法了，确实不错，上图。下面做法：1，买黄色或白色细冷面，回家用冷水泡软咯！&&2，把蒜捣碎，不是切碎，用一点老抽，多点酱油泡上，成蒜酱。&&3,把辣椒面放在碗里，少放点芝麻，锅里油烧开淋在碗里，成辣椒油。（小心烫手，油太烫辣椒面会烧胡，注意火候）&&4,香菜洗净切成末，备用。&&5,黄瓜用插菜板插成丝，不要切的。&&6，开始兑汤料，拿一大碗，放点盐，味精，鸡精，香油，醋，辣椒油，蒜酱，海米，香菜末，黄瓜丝。&&7,锅烧开水，下入冷面，煮到熟，尝一尝咬的动了，捞出来用冷水过一下，待用。&&8,把锅里水倒入大碗，适当。把面放碗里，搅匀，汤浸过面就中。愿意吃香肠和蛋的自己放。& && &有喜欢吃的，可以尝试一下呦，我很钟爱的口味。（@宝贝甜鑫，曾经我说过教你，才来教，别怪我，之前没图啊）回复 18:22:09来自
宝宝3岁鞍山市看着不错！顶起 18:24:05来自
|宝宝3岁长春市米多妈lms 发表于
我的老家是东北弓棚子的，虽然来长春好几年了，但是念念不忘那个味道。今年春节回家还打包了两份生的呢，回 ...真厉害！ 18:28:48来自
|宝宝3岁牡丹江市喜欢咸冷面 18:30:13来自
|宝宝3岁长春市八爪果果 发表于
看着不错！顶起你有时间可以尝试一下哦 18:30:51来自
|宝宝3岁长春市小P鑫 发表于
真厉害！我特别喜欢吃，但是老公总说我是小时候家穷没吃过好的才怀念的。 18:31:43来自
|宝宝3岁长春市华华华521 发表于
喜欢咸冷面嗯嗯，我也吃不惯冷汤的，酸甜的。 18:32:38来自
|宝宝3岁长春市米多妈lms 发表于
我特别喜欢吃，但是老公总说我是小时候家穷没吃过好的才怀念的。你老公逗你玩呢，我也爱吃冷面！冷的热的都爱吃，但是大了之后越来越找到小时候吃的那种味道了，很多地方冷面做的太难吃了！ 18:34:07来自
|宝宝3岁鞍山市米多妈lms 发表于
你有时间可以尝试一下哦东北人嘛！随时可以吃 18:39:29来自
|宝宝3岁长春市小P鑫 发表于
你老公逗你玩呢，我也爱吃冷面！冷的热的都爱吃，但是大了之后越来越找到小时候吃的那种味道了，很多地方冷 ...那就自己在家做，乐意吃冷得就少放点冰，也可以放糖醋 18:49:21来自
|宝宝3岁长春市八爪果果 发表于
东北人嘛！随时可以吃嗯嗯，只要买的到冷面，什么时候都可以吃 18:49:57来自
|宝宝3岁长春市米多妈lms 发表于
那就自己在家做，乐意吃冷得就少放点冰，也可以放糖醋太复杂了，我整不明白，我家邻居会做，和你一样厉害！ 19:16:36来自
|宝宝3岁长春市小P鑫 发表于
太复杂了，我整不明白，我家邻居会做，和你一样厉害！这么详细了，你都说不会，那等有机会你来我家，我做给你吃吧！ 19:24:20来自
|宝宝3岁长春市米多妈lms 发表于
这么详细了，你都说不会，那等有机会你来我家，我做给你吃吧！你咋这么好呢！！！
你是有所不知啊，在做饭这方面我老公说我就是白痴，焖饭不插电源，用洗衣机洗衣服忘记放洗衣液，天天都把他愁死了！ 19:28:07来自
|宝宝5岁赤峰市看着不错 19:29:33来自
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最地道家常的冷面汤调法
人做过这道菜
最地道家常的冷面汤调法的做法 &
最地道家常的冷面汤调法最地道家常的冷面汤调法，地道正宗的韩式料理，冷面，夏季必吃，一般咱们平时在超市里买的冷面，一口一般不会咬断，或者太软，今天厨艺网教大家做的冷面，软硬适中，面汤口感柔和，自然清新，这也是在韩国家家都会做的，最家常的做法，赶紧学学吧！首先煮面有讲究，在超市里买回冷面后，一定要用冷水泡至少两到三个小时，然后锅里坐水，把面下到里面，再煮三四分钟，捞出过凉，边冲凉水边搅拌。
接下来调汤，往容器里放入两瓶矿泉水，七勺白醋，三勺白糖，七勺生抽，适量的盐，两勺雪碧，两勺高汤，搅拌均匀更多专业特色小吃技术请看 qq 空间，加入黄瓜片，放入冰箱泡一段时间，然后再放入您煮好的冷面，放入适量辣酱，两片牛肉，黄瓜丝，再放上半个鸡蛋，这地道的冷面就做好了
参照这个菜谱，大家做出 9 作品
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最地道家常的冷面汤调法的答疑
暂无作者回复的答疑，
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