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难度：切墩(初级)
时间：10~30分钟
葱，姜，蒜
美味花甲的做法步骤
1. 先将花甲洗干净（个人认为，花甲再怎么洗都有沙，只是多少的问题）。把葱，姜，蒜切成小块，青椒，干红椒切块。
2. 放菜油，加入葱姜蒜，干红椒翻炒，翻炒至有香味后加入花甲，翻炒片刻后加入一点点料酒。
3. 放适量清水煮。加入盐，蚝油，辣椒酱等调味品。
4. 煮开后加入青椒，翻炒片刻，出锅即可。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【口味花甲的做法】口味花甲怎么做_口味花甲的家常做法_下厨房
人做过这道菜
男票最爱次花甲，今天我们两个第一次去菜市场买菜决定自己做晚餐，从来没有搞过大菜的我也一定是醉了才会决定第一次就来做花甲。在研究了下厨房里各种前辈们的配方后，自创了一个比较符合湖南人口味滴花甲～男票次得相当开心，赶紧来分享给各位～！
1个（男票喜欢蒜多一点的，切蒜蓉）
3根（切小段）
一小块（切碎）
3根（取叶子切碎）
半个（切小条）
口味花甲的做法 &
将花甲用盐水泡十五分钟，然后揉揉，搓搓，洗洗
因为我们家中的火不能达到外面的水平，选择热水焯下花甲，用锅烧热水，水沸腾后将花甲放入，花甲都开口后即可捞出。
热锅后倒入适量油，油热了后将葱，姜，蒜，青椒，一半的紫苏，剁辣椒全部倒入，辅料爆香后，将花甲倒入，翻炒。
加入生抽，蒸鱼油，翻炒一会后可视情况加入少许清水，放入葱花，另一半的紫苏，收汤后可起锅！大功告成～～
辣椒也可以用干辣椒，加入小红辣椒应该味道更好哦～这种多佐料适合重口味滴弗兰人
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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关于口味花甲的做法还有疑问？
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【花甲的做法】蛏子花甲汤的做法_蛏子花甲汤怎么做
发布时间:10-28
责任编辑：颜恺
本文用到的食材有:
花甲的做法哪种比较好？花甲的做法简单吗？花甲又名花蛤，在分布在我国沿海区域，今天给大家介绍的是这道蛏子花甲汤，也是花甲的做法之一。
花甲的做法
蛏子300克 花甲250克 西葫芦230克
蘑菇150克 洋葱180克 鸡粉适量 大葱100克 胡萝卜200克 猪骨汤1000毫升
温馨提示：
蛏子要焯烫一下，去杂质。
花甲的做法：
1）食材：蛏子、花甲、胡萝卜、洋葱、西葫芦、大葱和蘑菇。
2）蛏子和花甲择洗干净。
3）焯烫一下，去杂质。
4）煮滚的猪骨汤。
5）将择洗干净切好的西葫芦、胡萝卜、大葱、洋葱和蘑菇放入砂锅中，大火煮5分钟。
6）放入适量的鸡粉调味。
7）将蔬菜捞起。
8）放入蛏子和花甲，煮至食材熟透，熄火盛出。
这道蛏子花甲汤，也是花甲的做法之一,这碗海鲜汤里含有蛏子和花甲两种贝类，配以各类鲜蔬，汤汁鲜美，营养丰富。
蛏子的其他做法
西葫芦的其他做法
蘑菇的其他做法
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做饭网版权所有.爆炒花甲的做法_家常爆炒花甲的做法【图】爆炒花甲的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“上班族经过一周的繁忙工作，总想来顿开胃饭菜犒劳下自己。每当这个时候，总会想起来个爆炒花甲！鲜香不辣的口味花甲，撩起了胃蕾的诱惑”
1茶匙2勺2大汤匙2勺2勺4勺1块5瓣4一6个2根
爆炒花甲的做法
花甲放盐水中静养2小时，吐净泥沙
放水，姜丝，料酒，将花甲倒入，煮开，待花甲全部煮开壳为止。将煮开的花甲，再次放入冷水中冲洗，确保泥沙完全冲洗干净
热油，放入泡红椒，炝出辣味，放入姜丝，蒜片，料香
倒入沥干水份的花甲，大火翻炒，直到花甲变红，水份收干，吸入香味
倒入事先备好的料汁（黄豆酱2大汤匙，2小勺白糖，4小勺生粉，少量生抽，加入调成汁），继续翻炒均匀，待每个花甲吸入料汁
撒葱花，翻炒起锅
爆炒花甲的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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