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& 水煮三鲜
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
厦门&不在线
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海鲜的做法最多，原汁原味的就白灼，想吃的开胃点可以加辣煮，炒，炝等等，我先择海三鲜来水煮，味道其极鲜美
大蒜头适量
辣椒干适量
1.鱿鱼洗干净备用
2.花蛤洗干净备用
3.虾洗干净备用
4.白菜洗干净，切成两半
5.生姜，辣椒干切好备用
6.大蒜头切末，香菜切好备用
7.鱿鱼我选择切成圈圈
8.锅里倒好水加盐，放入辣椒干，生姜片 烧开，放点酱油，加入白菜
9.白菜煮熟捞起
10.放入花蛤，快熟时放入虾，花蛤开了的时候放入鱿鱼，鱿鱼不能煮太久，要不会太老不好吃哦。。。
11.在三鲜上面撒上蒜茉
12.锅里烧好油
13.淋在上面
14.加入香菜就可以吃了
15.开吃，味道美极了
鱿鱼最后放，煮太久鱿鱼会太老
三鲜也可以炒好在煮，把锅洗干净，倒入油，放入生姜，爆炒花蛤，加入虾，花蛤快好的时候，加入鱿鱼煮开就好
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水煮三鲜食材介绍
前腿肉(约100克)&(一块)&(适量)
盐(少许)淀粉(少许) 生抽(少许) 茐花(少许)胡椒粉(少许)
水煮三鲜的做法步骤:
1.准备食材,切丝备用。
2.把肉丝加生抽和淀粉腌好。
3.锅里烧开水。
4.下煮开。
5.加入肉丝，加少许盐和胡椒粉。
6.简单味美的三鲜汤出锅了。
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这道菜简单易学，注意先下，一开锅就下肉丝，要逐条放，否则易把汤煮浑。
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草鸡半只；肉圆；鹌鹑蛋；冬笋；木耳；红枣；桂圆；干山楂；
姜；葱；盐；
这次炖鸡汤，加了好些辅料，不仅味道更鲜香了，营养也更丰富了，而且是一锅全家都爱吃的鸡汤，正好适合这个季节的进补。
三鲜鸡汤做法和步骤1材料：草鸡半只，肉圆，鹌鹑蛋，冬笋，木耳，红枣，桂圆，干山楂2鸡块浸泡去血水后，洗净入砂锅，加适量料酒大火煮开。（这样处理，蒸发的酒气可以带走部分腥味）3砂锅加水煮开，用筛网滤去浮沫。4加入红枣，桂圆，山楂，姜片和葱段。（炖肉我都喜欢加干山楂，这样肉更容易煮烂，也更营养）5小火炖1-1.5小时，捞出桂圆，山楂，姜片和葱段。6冬笋焯水，加入砂锅。7泡发洗净的木耳也加入锅内，煮开后加盐调味转小火煮15分钟左右。8转大火，加入煮熟的鹌鹑蛋以及肉丸，待肉丸熟透后便可关火。9这次炖鸡汤，加了好些辅料，不仅味道更鲜香了，营养也更丰富了，而且是一锅全家都爱吃的鸡汤。冬笋是柯爸和柯奶奶爱吃的，木耳是我和柯爱吃的，还有柯最爱吃的鹌鹑蛋和肉丸。而红枣和桂圆，也让鸡汤更营养了。正好适合这个季节的进补。三鲜鸡汤饮食特点三鲜鸡汤饮食禁忌&&&&无
菜谱导航分类人群功效热门食材大家都喜欢的美食专题热门推荐本站部分资源来自网友上传，如果无意之中侵犯了您的版权，请，本站将在3个工作日内删除。-----材料：蛏子、、虾仁各40克，油菜3棵，色拉油50克，精盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱、姜各适量，高汤750克。
水煮三鲜的做法
1、先将虾仁、蛏子、海参、油菜洗净，收拾干净待用。
2、锅放火上，加油烧热，下葱、姜炝锅，待出香味后下高汤，放盐、味精、鸡精、蛏子、海参、虾仁，煮熟后撒胡椒粉即可。
特别提示：咸鲜味美，清淡适口。
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