快餐、小炒油乎乎
是否用地沟油 面对地沟油你咋办？
[&发布时间：
　　今天是国际消费者权益日。如何吃得放心、吃得安全，是大家最为关心的话题之一，而在这一话题里，地沟油一词频频被“点击”。
　　你有没有吃到过地沟油？大部分人心里都会觉得自己肯定吃到过，但吃的时候又无法辨别是不是地沟油。据一项调查显示，1吨地沟油，成本仅300元左右，在外面就餐，10次饭就有可能碰上1次地沟油。油乎乎的小炒吃着有点担心
　　“中午吃什么？”
　　这是困扰大部分没单位食堂的上班族们的一大难题，尽管附近会有快餐、小炒、速食店，但每天吃什么还是难坏了不少上班族们。
　　“快餐、小炒太油腻了，味道也重，每天都吃这些感觉不太健康。尽管选择多，但总找不到满意的一家。所以，我每次吃完饭之后，都会喝大量的茶，希望能洗洗肠子。”王小姐说。
　　有一次，她叫了一份15元的快餐，两荤两素，一道尖椒牛柳，一颗酱蛋，还有两个炒蔬菜。“送外卖的一路颠簸过来，我拿到手时，套在外面的塑料袋子里全是汤汤水水，我一不小心洒在裙子上了，一大片全是油，怎么都洗不掉。”她觉得，一道菜里面放这么多油，油又不便宜，老板怎么赚钱呀,她有些担心，会不会是用地沟油。
　　怕地沟油自带油瓶下馆子
　　近日，有媒体报道，一位女子担心外出就餐吃到地沟油，自带食用油下馆子。
　　“请您用我自己的油做菜！”这位女子递了半瓶色拉油给老板，这一句话吸引了其他客人的注意，但老板似乎见怪不怪。偶尔会有市民自带食用油到饭店要求用自己的油炒菜，这位老板之前也曾遇到过这样的客人。
　　“外出就餐难免会接触到这样那样不卫生的东西，特别是油品，像是地沟油之类的。”因为担心自己受其害，该女子每次外出下馆子就自带食用油，碰上临时邀约，她也会找个超市买一小瓶带上，到饭店请厨师用自己的油做菜。“每天吃下去那么多东西，也不知道是不是都卫生，所以在自己能控制的范围就多做一些保护措施呗！”她无奈地说。
　　酒店老板对这样的行为表示无所谓的态度。“客人就是我们的上帝，她要求用她的油就用呗，这样我们还省了呢！”这位老板表示，其实不是所有的饭店都用地沟油，只有那些昧着良心想降低成本的经营者才会这样做，所以他觉得市民外出就餐也没必要那么紧张。
　　远离地沟油有啥办法？
　　地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。
　　长期食用地沟油会导致腹泻、消化不良、腹痛，甚至致癌。专家建议，如果想避开地沟油，可从以下几点入手：
　　少吃油。在外就餐时，多点蒸煮的菜肴，少点过于油腻的菜，包括油炸主食、酥香面点等。太腻的油要警惕。在外就餐，当发现菜肴油脂腻口，黏度很大时，用地沟油或劣质油的可能性极大。新鲜合格的植物油是滑爽而容易流动的，在水里涮一下，比较容易把油涮掉。反复使用的劣质油口感黏腻，吃起来没有清爽感，甚至在热水中都很难涮掉。不要购买散装油。散装食用油是地沟油销售的主要渠道，所以消费者应到大超市买正规品牌、有QS认证或有机认证的食用油。
　　如果你感觉自己吃的菜肴是用了地沟油，请你保留样品，请有关部门检测，并向消保委投诉，由有关部门处理。
来源：海宁日报&&作者：俞伟慧&&编辑：张孝红
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饿了么网络订餐必定轮为地沟油快餐，垃圾食品的代名词。
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你系夏教？
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好多店连地址都模糊，就一条路名
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无牌无证 小作坊
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恭喜你答对了，奖你一巴掌
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&&骗了多少人
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饿了么喺北丽园3街有一个点
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站务电话:020-工作日 8:30-17:30 在线揭秘地沟油--你还敢到外面吃饭吗？
　　地沟油被曝光后，不少网友减少了外出就餐的次数，更多上班族加入了带饭一族。但是外面吃饭，请客应酬不可避免，大家不会因为担心地沟油，就不到餐馆吃了吧，于是希望选择一些诚信餐馆，可以降低吃到地沟油的风险。可是哪些餐馆更诚信呢？似乎也没有一个标准。究竟去哪儿吃饭呢？的确是个让人头疼的问题......
　　新闻：
　　　　　
& 地沟油对人体的危害
调查：黄曲霉素毒性是砒霜的100倍 　
　　地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。医学研究的成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。
　　1、“地沟油”会导致消化不良：在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质;砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状......
科普知识：什么是地沟油及其分类
　　　地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。地沟油可分为三类：
一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;　　
二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;　　
三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
如何鉴别地沟油？----难！油掺油，神仙愁
　　　单从外观和感官上，很难区分地沟油和普通油。不法商贩通常还会把地沟油掺入食用油中，如果含量较少，更是难以检测。 下面这几招，对老百姓来说，操作性不强，仅供参考：　　
一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降;看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色;看沉淀物，其主要成分是杂质......
& 地沟油无处不在，躲都躲不掉
调查的是武汉，不是深圳。“武汉只是一个缩影。”江山说，在中国数百个城市中，但凡有餐饮业的地方就有回收地沟油的。反过来，因为价格低廉，这些地沟油最终又回流到餐饮业，从街边小铺到五星级饭店，无一得免。“地沟油”四大流向：1.化工厂(生产化工产品)　2.酒楼→收集者→酒楼、餐馆(低价购买)→顾客餐桌 3.养殖场(牲畜的饲料)
4. 工厂和学校食堂
　　你一定也吃过地沟油。
你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油
　　深圳到底有多少餐馆在用地沟油?
　　市饮食行业协会秘书长陈少华没有给出明确答复，他表示协会并没有就此做具体调查，网上流传的数据没有权威支撑，不可采信。　　
深圳目前还没有一个“黑名单”，深圳市市场监管局4月初曾表示，“黑名单”正在设计，不是有没有可能的问题。但是，“黑名单”出现之前，我们怎么来保护自己不吃到地沟油呢？......
&&& 并非故意要倒胃口，但是亲爱的朋友，当你揣着几根油条，坐上清晨第一列地铁上班的时候；当你站在街头大嚼羊肉串的时候；当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候，你是否意识到自己正处在危险之中呢？ ...
&& “中国人一年吃掉300万吨地沟油!?”日前，这样一则关于“地沟油”的新闻引起社会广泛关注，不少深圳市民也纷纷发出质疑“深圳到底有多少餐馆在用地沟油?”在昨天举行的第八届全国城市餐饮行业协会工作研讨会上，包括深圳在内的全国百家餐饮协会对外发布了行业呼吁...
& 地沟油的各方反应：政府
　　全国：食品药品监管局严防地沟油流入餐饮服务环节
　　3月18日国家食品药品监督管理局办公室下发了《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》。如发现餐饮服务单位采购的食用油脂来源不明，或者采购和使用“地沟油”的，监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁，同时依法严肃查处，情节严重的，吊销餐饮服务许可证。
　　商务部新要求：严防“地沟油”流入餐饮环节
　　3月底，商务部出台了《关于进一步做好餐饮业有关工作的通知》，明确要求各地要配合相关部门建立健全餐饮卫生安全质量标准体系和操作规程，将卫生质量管理贯穿到原料采购、加工制作、餐具清洗和消毒等各个环节。
　　广东省部署清查地沟油 “三定点”制度严防回流（3月22日）
　　（3月25日）
　　（3月27日）
　　南山区严防“地沟油”流入市场 欢迎举报（4月2日）......
& 地沟油的各方反应：餐饮业
　　共同承诺不用“地沟油”
　　3月25日第八届全国城市餐饮行业协会工作研讨会上，包括深圳在内的全国百家餐饮协会对外发布了行业呼吁。呼吁餐饮企业要勇于承担社会责任，坚持规范诚信经营，强化食品安全质量管理，共同构建食品安全体系。　　
不能说川湘菜馆就多会使用地沟油
　　不能把矛头都指向某一个菜系，不能说川湘菜馆就多会使用地沟油，凡事不能一概而论。　
　一些餐饮企业主动表“清白”
　　由于近期大家谈地沟油色变，许多市民有意回避，导致川湘菜馆最近的生意受到很大影响。一家川菜馆的老板告诉记者，最近几日餐馆的生意都不太好，很多来就餐的顾客在点菜时还会避开水煮鱼等用油较多的菜式。为此，一些餐饮企业就主动向消费者表“清白”。在泰然四路的一家重庆乌江活鱼连锁店，就挂出了“欢迎顾客监督，油可以打包”的招牌。......
& 地沟油的各方反应：
●曝光地沟油的专家－－何东平：
　　全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与工程学院教授　　
何东平对外透露了这一组惊人的数据——目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万～300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有一顿碰上的就是地沟油。
　　据一位一辈子都在“搞油”的科学家估计，中国要彻底禁绝地沟油，可能还需要10年左右的时间。　
　他提出：由政府集中收购处理餐厨垃圾　　
“压力很大” 何教授改口:地沟油毒性夸大了 ...&&
●市二医院营养科主任张茂祥：地沟油是“毒药”
●深大化学与化工学院院长刘剑洪：地沟油是“宝贝” ...&&
& 地沟油的各方反应：
●我已经吃过了多少地沟油？我还要吃多久的地沟油？
●大家谈地沟油色变，许多市民有意回避，导致川湘菜馆最近的生意受到很大影响。
●不敢在外用餐了，不少上班族加入了带饭一族。
●不是有个口号叫“每天一杯奶，结石中国人”吗，我要说：每天一勺地沟油，中国人民更“油袖”！ 　　
●尽管目前地沟油很火爆，但还是没有达到一定的标准，因此还无法引起相关部门的重视。按常理推断，如果事情不是到了无法收拾的地步，领导们是不愿意正视的。例如三鹿事件吧，如果不是死了那么多孩子，会最终受到处理吗？
　　一口大铁锅，一把大勺子，几个脏油桶，昼伏夜出的“油耗子”竟能躲过城管、公安、工商、食品药品监管等部门围堵，堂而皇之地将地沟油摆上餐桌，人们愤慨之余不免心生疑虑———地沟油为何屡禁不绝?
　　央视《新闻1+1》播出《地沟油：依然在“地下”？》，以下是节目实录：地沟油从我们的餐桌上流了出去，转了一圈又流了回来，这做到了循环利用，也做到了绿色经济，但是这个“绿色”是活活把人气绿、吓绿
　　只有这样，相关问题才可能引起人们的反思，中国人的生活才可能有所变化。你听说过“置于死地而后生”吗？为了“生”，为了后代更好地“生”，也许我们这代人只好以身试毒先“死”一回！
对地沟油　网友有哪些评论？
深圳目前还没有一个“黑名单”，深圳市市场监管局4月初曾表示，“黑名单”正在设计，不是有没有可能的问题。但是，“黑名单”出现之前，我们怎么来保护自己不吃到地沟油呢？
2、 地沟油进餐馆是老问题了，为什么那么多部门，那么多制度，那么多执法人员，还是治理不了？是不是可以追究相关部门的行政不作为甚至渎职行为？
3、 什么叫“情节严重”？是不是非要吃死人才算严重？又或者，要象矿难一样，再定个“死亡超过30人以上算重大事故”？连吃饭都能下毒的人，何必要等到“情节严重”才惩处？这不是谋财害命吗？
4、 据说地沟油的毒性比砒霜还强，为什么却只受到吊销执照的行政处罚？不应该负刑事责任吗？反过来，如果有人往饮食里加砒霜，是不是也只是行政处罚？
5、 不曝光也不查，一曝光才查，难道记者的执法水平还强过了管理部门？照这思路，是不是全国所有事情都需要记者介入才能管理？那怎么又不赋予记者执法权力呢？弄得记者到处被人打。
6、 有毒饮食事件，简直是太多了。毒害了太多的人，包括中华民族的未来——孩子。一个为了利益，连同胞和后代都要下毒的民族，能振兴吗？能生存吗？能有未来吗？
7、 吃地沟油生活的中国人民，如何能生活得“更加幸福、更有尊严”？
8、 那边的教授主张虐待猫狗的单位都应该罚款10万元，这边的管理部门规定毒害人的单位情节严重要吊销执照，这个社会怎么了？人还活得没有猫狗有尊严？
我已经吃过了多少地沟油？我还要吃多久的地沟油？...
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