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凉拌藕片的做法来自
食用 早餐、中餐、晚餐口感 脆爽可口。主料 500克 调料 5克 2克 2克 10克 5克 5克 指数 推荐指数
麻辣指数 更多凉拌藕片的做法来自1.将藕刮皮，洗净，切成薄片。2.将莲藕片入沸水锅内焯一下，捞出，放凉开水中冲凉，捞出沥水，装入盘中。3.葱切花，姜切丝，蒜切片。4.藕片中加入葱花、姜丝、蒜片、酱油、精盐、味精，调匀，装盘即成。凉拌藕片健康提示此菜具有清热凉血，健脾开胃的作用。适用于治疗冠心病。凉拌藕片的食谱营养 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有...
推荐菜谱：
凉拌藕片的营养成分能量369.16千卡蛋白质11.03克脂肪1.08克碳水化合物85.51克叶酸154.82微克膳食纤维6.44克维生素A17.75微克维生素B60.02毫克维生素C220.85毫克维生素E3.7毫克胡萝卜素116.4微克核黄素0.16毫克硫胺素0.46毫克烟酸1.71毫克钙210.34毫克磷309.88毫克钾1273.06毫克钠1460.88毫克碘12.12微克镁107.83毫克铁7.66毫克锌1.31毫克硒2.26微克铜0.58毫克锰6.78毫克
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911查询官方微信关注 ww911cha凉拌藕片怎么做的 清新爽口的凉拌菜【凉拌藕片】 凉拌藕片如何做的
　　鲜藕1节 白醋1大勺
　　2大勺 4瓣
　　盐1勺 香油少许
　　精少许 盐少许
　　两三颗 熟白适量
　　的步骤
　　1. 去皮洗净
　　2. 从中间切开
　　3. 切薄片
　　4. 泡冷水去淀粉
　　5. 准备好香菜和大蒜
　　6. 香菜切段
　　7. 大蒜用压蒜器压出
　　8. 压好的蒜泥
　　9. 倒入适量鸡精
　　10. 放入适量盐
　　11. 放入适量香油
　　12. 放入白糖
　　13. 倒入白醋
　　14. 放入白芝麻
　　15. 锅中放水烧开
　　16. 水开放入莲藕煮熟
　　17. 放入冷水里(如果是冰水就更棒了)
　　18. 沥干水分
　　19. 把藕片倒入盆中
　　20. 把调料汁倒入
　　21. 放入香菜段拌匀
　　22. 一道清新爽口的凉拌菜做好了
[责任编辑：徐睿]
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“莲藕本身的味道清脆爽甜，加上辣椒香菜蒜子香醋拌一拌好吃的停下来！”
1个1棵2瓣15克15克少许
凉拌藕片的做法
莲藕去皮切薄片
烧一锅开水下藕片煮2分钟
捞出泡在凉开水了降温
滤干水份倒入生抽拌均匀，下切碎的辣椒和蒜蓉拌匀
下香醋和香菜拌匀
最后洒上熟芝麻，就可以开吃了，放冰箱冰镇一下风味更佳
凉拌藕片的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
为了营养均衡才吃藕，但是觉得还不错，比煮的好吃
评论排序：
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人做过这道菜
爸爸妈妈做的凉拌藕是全家人最爱的菜之一，离家在外，思念这样的味道，自己学着做，一大盆轻松解决。
凉拌藕片的做法 &
莲藕清洗干净后放入高压锅中，大火压15分钟左右，关火闷会。
将莲藕拿出来，放凉后切片。
制作辣椒油:锅里放油，烧热后倒入辣椒末(还可以放点蒜，根据自己情况吧)中，爆香。根据自己的嗜辣情况放辣椒
将辣椒油，生抽，老抽，麻油，醋，盐，糖拌入到莲藕中，搅拌均匀。
最后放入一点香菜，ok!
凉拌藕最重要的是藕本身的品质，一定选择新鲜的莲藕，以莲藕最顶端的那一节最好，脆且甜高压锅始终大火压，15分钟就好。用筷子能插过即好。
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
被大家加入到以下菜单
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凉拌藕片的答疑
喜欢辣就多放点辣椒末，不喜欢就不放，完全取决自己?
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