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增值电信业务经营许可证：浙B2-化工废铁桶制成的铁锅多在都市村庄杂货店销售
“三无”铁锅，炒出的美味吃不得
&&&&□记者&张弢&实习生&耿东林&王小琳&文图&&阅读提示&&1月13日，央视新闻频道播出的“有毒铁锅”，报道了央视记者在“小五金之乡”江西上饶看到有工厂用废弃的化工铁桶做原料，生产无厂家厂址、无合格证的铁锅。仅在江西上饶县枫岭头镇，每年销往全国各地的有50万只。经检测发现，用废弃铁桶制成的炒菜锅各种重金属含量超标，危害人体健康。&&近日记者走访郑州多个超市和农贸市场，发现有个别杂货店销售无包装、未质检、无厂家厂址、无合格证的铁锅。这些铁锅大多流向餐馆和家庭。因目前尚无铁锅原料的国家标准，监管方面处于空白状态。&&【调查】&&都市村庄五金店售无证铁锅&&有毒化工废铁桶竟被做成炒菜铁锅，央视记者在江西上饶看到，一个个锈迹斑斑、刺鼻难闻、有骷髅头标志的铁桶，经化学原料简单浸泡后，再经火烧等工序摇身变成一口铁锅。&&前天下午，记者走访了郑州市的部分卖场、超市，在各大卖场超市销售铁锅的柜台上，没有看到无厂家厂址、无合格证的铁锅，销售的铁锅都是品牌锅，价格少则40~100多元，中档的200~400元，高档的则700多元以上。&&在郑州市经三路附近一都市村庄的农贸市场北侧，记者走访了7家五金水暖、土产日杂商店。发现不少店里销售三无产品的铁锅，有厂家厂址和合格证的铁锅不到三成。这些“三无”铁锅均被码放在不起眼的最下边。记者挨个查看了5家商店出售的铁锅，只有两家商店的7只铁锅有厂家厂址。&&一家商店的店主告诉记者：“口径30厘米的铁锅售价22元，32厘米的售价25元，可以再优惠一些。”当记者要看铁锅的合格证和厂家厂址时，店主说，都是在某食品城批发的，“炒菜锅还要啥合格证？”&&在另一商店，店主明确告诉记者：“这些铁锅就没有生产厂家，也没有合格证。30厘米的最低18元。”&&在路南一杂货店内，店主秦女士从货架上拿出两个铁锅对记者说：“这种带铁把的都是饭店炒菜用的加厚熟铁锅，32厘米的卖28块。周围饭店来买的人看都不看，也没人说要合格证。这些锅由专人送来，送来时啥证都没有。”&&【业内】&&低价铁锅多是回收铁桶制造&&记者昨天采访了我省一家知名电器炊具企业的负责人张信卿。他说：“目前市场上的低价铁锅大多是用回收的废铁桶制造的。铁锅分铸铁（生铁)和熟铁皮做成的铁板锅两种，一般人表面上分辨不出来。熟铁皮做的锅，最大特点是摔不烂。现在人们不爱用熟铁锅，原因是这种锅易生锈易变形。熟铁皮做成的锅，成本和人工精制的锅相差10倍，熟铁皮经机械化冲压生产，8小时可生产3000个；人工8小时只能做200个铸铁锅。现在铸铁每吨6000多元，而废旧化工铁桶每个只有四五十元，一个废旧化工铁桶可做八九个铁锅，成本肯定要低得多。便宜没好货，现在湖北、浙江、江西有些小作坊用这种废旧铁桶做铁锅，价格都相当低。目前市场上采用高纯度铁基材做的铁锅，售价一般在100元以上。”&&曾在省内一家铁锅厂干过7年的吴占清在受访时说：“目前采用较好铁基材生产的铁锅售价最低在50元左右，采用高纯度铁基材生产的铁锅，售价一般都在100元以上。然而这些原材料可靠的铁锅产品，目前在市场上所占的比重还不到1/10。杂货店卖的20元左右的锅，肯定是废铁桶做的，否则不会这么便宜。”&&【专家】&&“毒锅”炒菜可分解出有毒物质&&省人民医院营养科专家王雯在接受记者采访时说，消费者在购买铁锅时，最好买铸铁锅使用。“装过化工原料的废铁桶，虽然经过高温焚烧和硫酸浸泡等加工程序，但那些有毒、有害物质根本无法清除。用这种锅溶解的水，检测出铬、镉、铅、砷、锑和硫等6种对人体有毒有害的元素。”&&郑州大学化学工程与能源学院副院长、博士生导师任保曾教授在受访时说：“有机化合物在加热800℃以上就会除掉，但含有重金属的铁锅是不能用来炒菜做饭的。如果用原来装化工原料甚至有毒物质的废铁桶来做炒锅，遇上炒菜烹饪过程中的酸碱环境，铁锅中的一些有毒有害物质如铬、镉、铅、砷、锑等有毒有害物质就可能分解出来。人体吸收达到一定量后，容易患呼吸道疾病、心血管疾病、皮肤疾病，甚至伤害人的中枢神经，危及生命。”&&省质监局标准处孙处长昨天告诉记者，目前，我国对铁锅尚未制定国家标准。以前，轻工部曾对铸铁锅制定有行业标准，该标准只有外观、几何尺寸等指标，未对其使用的原材料作出明确规定。目前因缺乏法律依据，相关市场监管还没有到位。
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今日生活报铁锅生锈炒菜能吃吗 铁锅生锈炒菜吃有什么危害
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编辑：红红
在日常生活中，铁锅生锈是很常见的现象，那铁锅生锈炒菜能吃吗？一般情况下，铁锅生锈之后，是不能直接炒菜的，需要经过处理，下面我们来具体看看吧。
铁锅是生活中常见的炊具，很多人家里炒菜用的就是铁锅。生活中大家可能发现铁锅很容易生锈。那铁锅生锈炒菜能吃吗?铁锅生锈炒菜吃有什么危害?铁锅生锈怎么去锈?下面一起来看看吧。
铁锅生锈炒菜能吃吗
建议不要用生锈的铁锅炒菜吃。
用铁锅炒菜相较于其他炊具来说，最大的优势是可以补铁。但是绝对不是用生锈的铁锅炒菜，用生锈的铁锅炒菜后，铁锈会和食物混在一起，容易混食。而且炒出来的菜也不是很好看。
用生锈铁锅炒菜有害。有资料表明，使用铁锅做饭可以通过补充人体所需的铁元素来预防缺铁性贫血。但铁锅最大的不足是容易生锈，会使食物变色，影响食物的色香味、并对我们的身体有害。
铁锈对人体的伤害一直以来都是大家关注的健康话题之一。摄入铁锈的最直接途径就是铁锅上的锈迹混入菜中被我们误食。如果人体吸收了太多的铁锈，会有头晕、恶心等现象，摄入过多会对肝脏有害。因此铁锅不宜盛食物过夜，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。洗涤时应避免用硬质刷布大力刷洗，尽量少用洗涤剂，防止把锅具刮坏。铁锅用完后应马上洗净，擦干、以免生锈。
铁锅生锈炒菜吃有什么危害
吃了生锈铁锅炒出来的菜会造成身体里面的铁元素摄取过量，轻则引发头疼、头晕、恶心等症状，重则损伤肝脏，造成不可挽回的伤害。
铁锅生锈怎么办
铁锅生锈一般是锅面没有油份引起的，因为缺少油份润泽所以可以用植物油对铁锅的锅面进行润泽。
方法：将铁锅中的铁锈去除后清洁干净，待水分蒸发后在铁锅中均匀的刷上一层植物油，让铁锅和空气绝缘，放置一天后再进行使用。
猪油是动物油脂，有很好的渗透滋润效果，可以帮助铁锅进行润泽，条件允许的话可以采用猪油熬油来润泽锅面。
方法：将锅烧热，然后放肥猪肉进入锅中，让肥猪肉中的猪油熬出来就好，等到肥猪肉中的油脂全部熬出来后用猪油将铁锅的锅面涂满，放置一个晚上后就能使用了。你所在的位置：
废旧油桶加工铁皮　油污泄漏异味散发
上塘黄屿社区的这个简陋加工厂令居民忧心，县环保部门将介入调查
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核心提示：这几天明媚的阳光，没能让家住上塘黄屿社区的厉大爷心情转好，因为冬日的暖阳，让他家附近的一大堆废旧油桶散发出难闻的气味，这些废旧油桶中还泄漏出残留油污，将四周的空地都染成了黑色。
　　这几天明媚的阳光，没能让家住上塘黄屿社区的厉大爷心情转好，因为冬日的暖阳，让他家附近的一大堆废旧油桶散发出难闻的气味，这些废旧油桶中还泄漏出残留油污，将四周的空地都染成了黑色。1月24日，厉大爷向本网记者帮帮团热线求助。
　　同时，有网友在《永嘉网》民意留言板留言，称黄屿社区有废旧油桶被收集来进行切割、加工成铁皮，并质疑废旧油桶内散发的气体与泄漏的残留油污会不会造成环境污染？1月24日，记者赶赴现场探个究竟。
　　废旧油桶恶臭熏人
　　在村干部的带领下，记者来到黄屿村的东头，走过几栋民房就看到小溪边的荒地上堆成&山&型的废旧油桶，约有上百只，再走几步，就闻到了一股奇怪的气味。空地上还有一台电动切割机，旁边堆积着分离好的桶盖与桶底，还有已压制完毕的铁皮，地面上被废油料浸成了黑色。
　　厉大爷家就住在空地附近，他告诉记者：&担心这些臭气影响身体，都不敢将窗户打开，现在冬天还稍微好一些。&
　　据村民介绍，这块空地本是农田，长年抛荒不耕种，几年前空地的主人拉来了土石，围成约800平方米的空地。三个月前，这块地租了出去，从此之后，每天上午都有许多废旧油桶运到这里，成了铁皮加工厂。村民不知道废旧油桶里装过什么物质，现在空地满地油污，一眼望去满目疮痍。
　　&刚开始的时候气味很刺激，后来闻着闻着也就习惯了。&&现在冬天稍微好点，我住在这里隔了200米了，有时也会闻到臭味。&附近的村民一一向记者反映。
　　采访中，村干部告诉记者，空地所在的东头，还是村民锻炼的场所，每天早上和晚上都有很多村民在东头的路上散步或锻炼。每天早起练太极的李大爷也多次向村里反映过，&每天早上6点我去锻炼，经过那里，就能闻到浓烈的气味，有时起风了，睡觉时也会闻到。&
　　简陋加工历时已久
　　记者到空地时，加工机器没有运作，村干部说现在年底了已不再加工作业了。讲起这个露天铁皮加工厂，村干部说&这个外来务工者来黄屿村已经有几年了，以前这个加工厂在村委会后面的空地，我也有闻到，其中有一种油桶的气味特别难闻，后来因为拆违搬到了这里。&
　　记者找到空地的主人，也住在空地附近，他却说废旧油桶没有什么气味，租给别人只为了拿到一点租金。
　　环保部门将现场调查
　　是日下午，记者联系了县环保局。据工作人员介绍，我县目前还没有废旧油桶加工处理的企业，根据相关规定要求，废旧油桶及里面的残留油污属于危险废物，无论是泄漏或者焚烧都会对土壤、水体和大气造成污染，从事这类废物回收的企业必须经过环保部门严格的资质审核，首先要进行专门的环评，然后需要得到相关的行政许可。
　　对于黄屿社区的废旧油桶，县环保局监察大队大队长李腾说，将派出工作人员前往现场调查取证，如果确实存在环境污染问题，将严格按照相关法规进行处理。（记者　林琦）
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