凉拌翠衣的做法_家常凉拌翠衣的做法【图】凉拌翠衣的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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凉拌翠衣的做法
材料集合图：
1.西瓜皮洗净，切去绿皮和红瓤的部分不要，切薄片，撒盐腌十分钟
2.挤干水分
3.蒜泥、红油、辣椒粉、醋、糖、生抽、盐、香油调成汁
4.将调好的汁倒入腌好的西瓜皮中，拌匀即可
&&&&& 西瓜皮又叫西瓜青、西瓜翠衣、西瓜翠，性凉，味甘甜，无毒。可以清热解毒，止咳，利小便；治暑热烦渴，小便短小，水肿，口舌生疮。
&&&& 西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
&&&&& 《现代实用中药》写道：西瓜皮为利尿剂。治肾脏炎浮肿、糖尿病、黄疸，并能解酒毒。凉拌西瓜皮是润肤美容佳品，不但可以减肥，还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。
凉拌翠衣的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
家里没香菜了
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“夏季必备，下饭菜。夏季你还在为吃啥发愁吗？不防来做一道爽口开胃菜吧，分享一下自己的做法。”
1个西瓜的半个量
1勺2勺1/2勺适量2克少许2根3个
凉拌翠绿衣的做法
准备今天的主角西瓜皮。将西瓜皮最外面的青皮削去。
将西瓜皮冲洗干净，切成小丁放碗里用盐腌制2—3小时。
把香菜洗干净，切成3厘米的段备用。
将腌制好的翠緑衣把里面的水滗去，香菜放入，炒熟芝麻，小米椒。
另取一个小碗调味，白糖，白醋，胡椒粉，芝麻油用筷子搅拌均匀，淋在翠緑衣上面。
用筷子拌匀即可装盘享用美食啦！
烹饪技巧1.咸，辣根据自己口味增减。
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“西瓜皮能防止胆固醇沉积打扫我们的血管壁是多么好的食材哦。还有解暑祛湿的功效，据说比冬瓜来的好。要不然，卖西瓜的人怎么自己就吃放了西瓜皮呢，还一直给我推荐夏天的冬瓜汤还是西瓜皮汤来的好。”
凉拌翠衣的做法
1.准备的材料：西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、芝麻油、香菜
2.将绿色的硬皮部分切掉，西瓜翠衣切成均匀的小丁
3.放适量的盐，腌制半个小时，腌制后的水倒掉后，放入适量的醋，放适量的蒜末
4.放入适量的芝麻油，放切好的香菜，搅拌均匀即可
1、西瓜留一点瓤，这样口感更加丰富而且还漂亮；
2、腌制的过程中也可以放适量的白糖，腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来更加的爽口清脆。
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家里没香菜了
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看过凉拌翠衣的人还喜欢看...这道菜的名字叫做凉拌翠衣，其实大家看名字可能觉得很小清新的感觉，但是采用的食材可能是大家所想不到的。那就是我们日常所吃剩下的西瓜皮作为主料哦，这道小吃的口感相当脆嫩，而且营养也很丰富，在夏天做上一点，
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& 凉拌翠衣
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
上海&不在线
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翠衣即西瓜皮的别称，还有叫西瓜青、西瓜翠、西瓜翠衣等。
西瓜皮水分充足，脆爽清香，是消暑佳品。
菜系：家常私房菜
口味：鲜咸：
工艺：凉拌
枸杞子适量
胡椒粉适量
白砂糖适量
1.将西瓜皮收拾干净
2.将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分
3.将西瓜皮肉切片
4.将西瓜皮肉切片
5.将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐，腌制两小时后，用力将水挤出。
6.泡发枸杞子
7.放入胡椒粉、糖、六月鲜特级酱油、
8.放入香油拌和。
9.放入泡发好的枸杞子，
11.装点一下，就可以上桌了。
红绿相间，清香阵阵，清新脆爽。
西瓜皮不但可以凉拌，还可以炒、烧汤等。
脾胃寒湿者禁用。
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