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作者:杨树洁（网名布袋里的叶子）
微信: & QQ号同微信
摄影:杨树洁
9年前，5月22日，痛并幸福的一天，那天那个精灵貌似怕他的妈妈打赌输掉，提前一周来到人世间。
时间飞逝，转眼9年过去，他已经是花季少年，可他像一个大礼物一样被抱到身边的情景还历历在目。我爱这个精灵，所以总想把我能给于他的最美好的一切，毫无保留的送到他的手里。
哈尔滨万达嘉华，一个有着美好食物的，一个有着和善且充满创意的人们的地方，想把那份美好与和善送给我的宝贝，而他也为那里那个超大的棉花糖激动不已。
哈尔滨万达嘉华和餐厅
充满日式风格的小餐厅，仅有的几张小桌，一个不大的包房，昏黄的灯光营造出一种温暖，新鲜的食材，与精心的料理让这里别有一番风情。不知道什么时候起，宝贝学会了吃环境，吃意境，他还那么小，却可以正确的选择自己想要的那份感觉。
晚餐也从一份精致的前菜开始……
烤香菇鸡肉配醋味海藻
香菇与鸡肉的厚重，辅以酸爽的海藻，和鲜甜的金瓜，似乎每一种食材放进口中都会有一瞬的惊诧！口味截然不同的几种食材及调味，竟然完美的融合在精致的盛器中，那种惊喜从眉眼到心中。
牛油果沙拉
蔬菜的清香，和酸爽的沙拉汁，掩盖了牛油果并不被我们喜欢味道，清爽开胃。
三文鱼与甜虾的鲜甜，让人很有满足感，白金枪鱼刚入口，就有一种吃到肥肉却不会有肉腥的感觉，北极贝的Q弹，让这几种食材在海鲜酱油及青介辣冲鼻味道中爆发他们最原始的味道，让人欲罢不能。
因为带了宝贝来吃饭，餐厅贴心的推荐了孩子们都很喜欢的章鱼小丸子，万达嘉华的章鱼小丸子是空心的，里面一块肥厚的章鱼肉，让人很惊喜，加上多多的木鱼丝，顿时让宝贝胃口大开。
帝王蟹天妇罗和鲜虾天妇罗，搭配炸牛油果与胡萝卜，好吃到爆，可是非常奇怪的是明明拍了两款天妇罗，可整理照片的时候，为什么只剩下一种？
西京烧银鳕鱼
银鳕鱼一直被称为海中的贵族，雪白的鱼肉，和被煎的酥脆的鱼皮，只用最最原始的调味料-盐，就可以把鱼肉的鲜香提升到极致。
香煎雪花牛小排
有人说，上好的牛肉，并不需要过多的调味，万达嘉华的牛肉上桌的时候就只用了一些黑椒和岩盐，搭配几片烤的金黄的蒜片，牛肉中厚重的乳香气味就充斥了整个口腔，那种香在脑海中挥之不去。
因为有个小寿星吧，厨师长亲自来给宝贝调味。
握寿司拼盘
这一盘其实是为儿子点的，宝贝不喜欢吃生的食材，所以他主攻煎鳗鱼握寿司，这款寿司采用煎的酥脆的鳗鱼，搭配Q弹的寿司米，再混合着煎好的紫薯，一口咬下去，那些美味的蟹籽像一颗颗小小的味蕾炸弹，让香味瞬间充斥口中，看着最近食欲不好的宝贝认真的吃完，心中略感欣慰。
可不管怎样，这硕大的棉花糖还是他的最爱。
一款专门为他定制的蛋糕，宝贝带回了家。
爸爸，是他的偶像。
一份美好的晚餐，一份温馨的祝福，伴宝贝一段成长的路程！
餐厅名:哈尔滨万达嘉华酒店
地址:哈尔滨市南岗区中兴大道158号
全球预定电话:
和餐厅午餐268元，午餐券买5送4
和餐厅晚餐:368元，十张2080元
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作者：木木夕
文章来源：微信公众号「觅食家」
台湾的朋友让我带他感受下北京风情
本是想去护国寺总店吃北京民间小吃
一看人太多决定先去旁边这家”宫廷饽饽铺“
先带这位朋友吃个宫廷糕点，感受一下皇家风情～
之前他家只有10款点心的，所以本来想每样都点来尝尝的。但是他家最近新出了好多款，我俩又刚吃过午饭，这下肯定吃不了那么多了，就只能选几样他家卖的最好的了。
驴打滚&芸豆卷&豌豆糕
这种软糕点都是按份卖的，我都是要半份的。下面我写的价格都是一份的哦。
【芸豆卷&28】我一直超级爱芸豆卷，以前吃到的都是豆沙芝麻的，这种红果芝麻的是第一次吃。不像豆沙的那么甜，能更好的品出豆子的香味。芝麻也不同，是加了糖桂花的，就像芝麻糖一样，香甜酥脆的。白芸豆碾磨的很细腻，入口十分绵润，而且是微微凉的，吃起来更加清新。
【驴打滚&12】普通的驴打滚，都是里面卷豆沙，只有最外面裹一层黄豆粉，而他家卷的是红糖和黄豆面，也是没那么甜了，吃多了不齁。很喜欢这个糯米面，软糯Q弹，柔滑绵润，不粘不腻，果然是做的精致。
【豌豆糕&19】升级版豌豆黄，糕里面能吃到豆子，还加了红果泥和果脯，上面铺了一层柿子干，味道丰富，很有层次感。
这三款都很好吃！最推荐豌豆糕，因为别的地方吃不到。芸豆卷也好吃，但我还是更爱豆沙或者紫薯的。驴打滚口感满分，不过我觉得黄豆粉有些
奶酪果子冰 &18
奶酪好吃！口感丝滑的像双皮奶，奶香清甜浓郁，里面还加了醪糟，更加甘醇清爽。所谓的果子冰有点坑，就是一个草莓冰沙球，下面藏了块核桃和两颗杏仁，算是特别之处吧。。不过奶酪真的好吃！！
玫瑰豆蓉酥 &12
在宫廷玫瑰饼的基础上加了绿豆蓉，两种混合起来的味道很好，清新的花香和甘醇的豆香很搭。豆蓉的口感非常轻盈，有种似有似无的飘渺感。再配上一杯清茶，真是太美好了。ps.这个应该不算北京特色吧，很多地方都有类似的，比如绿豆椪、伊豆酥啊，都差不多的。
苏子茶食 &6
这款是咸口的，是配茶的好东西。但我真的接受不了这个味道，苏子和芝麻的组合，两个我都不太喜欢的东西放在一起，我真的欣赏不来。朋友也表示不太吃得惯，那应该不是我口味有问题了吧。。。
这是赠送的半块。真的就是玫瑰馅的烧饼，做为赠品我觉得蛮好吃的，但要是花钱的那就算了，哈哈哈
我们去的时候店里一位顾客都没有，于是我俩就霸占了唯一的“龙榻”。朋友笑我太浮夸，我笑朋友没情调。都说是“宫廷糕点”了，那我就得在龙榻上吃，还得是躺着吃！（朋友说我这姿势活脱脱就是抽鸦片的。。。）
他家相比护国寺的价格是有点小贵，但是真心值得。点心做的都超级精致，用料搭配什么的都很有新意。环境特别有感觉，古香古韵，又有几分皇室的雍容华贵。舒适地躺在龙榻上，还有店员贴心细致的服务，让人全身心享受。真想躺在这里吃一下午，完全不想走啊！
【餐厅信息】
富华斋饽饽铺
地址：&新街口街道护国寺街85号护国新天地一层临街(护国新天地，平安里地铁站B出口)
电话：&010-
营业时间：9:00-21:00 周一至周日
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图文：紫色童年
美妙的牛排永远是食客的大爱，经久不衰的主题。为什么呢？因为牛排有着野性的原始美味，自己切制后大快朵颐的同时给人以大快人心的愉悦之感。在北京牛排馆有很多，究竟哪一家牛扒房有顶级的味道，给人以完美的享受呢？那就来CHAR
· 恰牛扒房吧，绝对让你不虚此行，久久难忘。
恰牛扒房位于北京丽都皇冠假日酒店１层，店堂装潢幽静典雅，犹如一座欧式的古堡，神秘与浪漫氛围相互交融，金色的烛光映红着酒影，背景音乐明快悠扬。餐厅以舒适自在的风格为主线，皮制的座椅间距很大，可以和朋友进行私密的聊天也不会担心被打扰。这里也IHG洲际旗下中国区的第二家CHAR
· 恰餐厅。
这次我们的体验是价值999元海陆盛宴双人分享套餐和1799元印第安战斧牛排家庭3人套餐中的主打菜品。
海陆盛宴双人分享套餐
【餐前小吃】
现烤的面包外皮焦黄酥香，内层柔韧松软，蘸食黑松露配黄油或罗勒青酱配橄榄油的酱料，口感不同，别具风味。
奶油蘑菇汤：
手工打制的奶油蘑菇汤中加入了蒜香黄油面包片、西班牙伊比里亚火腿、鸭肝和白松露油，汤汁浓稠清香，口感滑润细腻，奶香浓纯中却无油腻的厚重之感。
凯撒沙拉：
新鲜的罗马生菜撒上凤尾鱼、帕玛森芝士和意大利熏火腿碎，质感层次丰富，口感清爽怡人。盘中配有63度温泉蛋，你会惊奇的发现白色的蛋清为乳状半凝固状，而包裹其中的蛋黄还是液体，尝入口中细腻滑润，妙不可言。
杰克溪谷饲菲力牛排和冰岛鳕鱼：
来自澳大利亚杰克溪谷（Jack’s
Creek）的高级谷饲牛肉，经过150天的高能量谷物精心饲养培育而成，天然鲜嫩的口感无可比拟，肉质花纹值3+。冰岛的鳕鱼经过煎制表面焦黄，肉质雪白细腻，口感鲜嫩甘美而无刺，配上油浸小胡萝卜、野山菌、烤红葱头、小西红柿、八角和青柠糖浆，别致新颖，回味悠长。
招牌香蕉芝士蛋糕：
这道甜点用饼干做底，把香蕉压成泥，倒入奶酪中搅拌均匀，里面加入的是淀粉而不是面粉，上面铺上一层薄薄的糖粉。这样做使香蕉芝士蛋糕的口感更加的香滑细腻，柔美中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。如果你是一位特别的幸运的食客，还可以在蛋糕中挖出神奇的小黑点，那是香草夹中的香草籽哦。旁边搭配的是手工打制的青柠淡奶油配莓子酱，口感蓬松滑腻，风味独特。
巧克力熔岩蛋糕：
这是一款经典的法式甜点，在蛋糕金红硬脆的外皮下，有着火热柔软的巧克力内心，可可醇厚顺滑，在口中香气缭绕，诱人魂魄。与熔岩蛋糕搭配的瑞士的莫凡彼巧克力冰淇淋以纯天然原料闻名，冰淇淋球中夹杂着咖啡碎，当＂美丽的滋润＂融化在口中，那种说不出的满足与愉悦在味蕾中绽放。
印第安战斧牛排家庭3人套餐
套餐的主菜有且只有一道，那就是令能惊动UC震惊部的霸气的印第安战斧牛排！别看只有一道主菜，1.2公斤的分量也得让3个人战斗好一阵才能消灭。
恰牛扒房吃饭一定要点上这样一份印第安战斧牛排，拼在桌面上牛扒气势磅礴，极为霸道，简直牛排中的劳斯莱斯。这块带骨肉眼牛排精选270天谷饲的黑安格斯牛，这根大约30厘米长的肋骨，形状类似于印第安战斧，因此得名。牛排表面烤制的微焦，芳香四溢。
主厨用雪白的餐刀轻轻的切入，牛扒内层粉红娇嫩的颜色映入眼帘，肉质纹理细腻，饱满丰润并富有弹性，淋上黑胡椒汁，口感柔软鲜醇，美妙至极。
3人套餐里的配菜选择非常丰富，可以从以下的菜品中任选3款：烤小土豆配培根和大蒜，香炸薯条，黑松露土豆泥，扒蘑菇，奶油蔬菜，蒸时蔬，生菜松仁香梨和帕玛森芝士，辣味柑橘色拉配茴香和香草、小西红柿罗马生菜配意式黑醋。
扒蘑菇和蒸时蔬：
用橄榄油煎制的蘑菇和时蔬，看着很油润，实际却是鲜香多汁，清馨美味中无油腻之感，橄榄油的调制，给色彩艳丽、食材丰富的蔬菜，增加了更为独特的香味。
招牌芝士蛋糕3份
CHAR Logo店酒一瓶，可以从红酒或白酒中任选一瓶。据介绍，全中国三家CHAR餐厅中，只有位于北京丽都的CHAR ·
恰牛扒房有CHAR logo店酒。仅这一瓶的售价，就有400多元。
正宗牛排馆的专业配置
恰牛扒房吃牛排跟别家不同，有一个激动人心的选刀环节，餐厅精选了五把刀，来自四个不同的国家，价值上万元。很多在这里用餐的影视剧明星都是为“她”而来，选择自己专属的刀具并刻上名字，是一件非常有趣的事情。
从左至右来看，美国刀Lamson
Sharp粗犷实用、法国Laguiole刀有着琥珀色玳瑁柄、日本刀旬Shun和日本刀Global极其锋利，寒光四射，英国刀Antler古朴绅士。食客可以根据自己的喜好，自由选择。
恰牛扒房吃牛排调料也是非常有讲究的，进口地中海的六款高矿物质海盐，分别是海盐、北欧的迷迭香、冰岛的火山炭盐、烟熏、野生蘑菇和野生蒜盐，勺子是用贝壳磨制的，这样可以最在限度的保持高矿盐的天然本味。
三款辅助吃牛排的芥末，分别是法式传统芥末酱、黑松露芥末酱和女士最爱的蜂蜜芥末酱。
贵宾厅10人超值套餐
最后特别推荐一下贵宾厅的10人套餐（9999元）。光是1.2公斤的战斧牛排就有3份，还有20份扒明虾，三种不同沙拉共15份，5分黑松露土豆泥和5份蒸时蔬，10份汤、10份甜点。光是看数量和份量，就已经很有诚意。
贵宾厅的设计古朴典雅，无论是座椅、灯饰还是墙上的壁挂，都充满美式风情。在神秘的欧式古堡里，围桌而坐，举杯畅饮，或追忆往昔，或激扬未来，寻求都市中那一份难得的宁静，释放心中澎湃的激情。不论是商务洽谈，还是小型团建，都是很理想的选择。
餐厅信息：
CAHR&·&恰牛扒房
地址： 北京市朝阳区将台路6号，北京丽都皇冠假日酒店１层
电话：010-
人均消费：500元
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撰文/摄影: 流星 助理: 亭熹
生活中有很多美妙而神秘的东西，无论你懂或者不懂，它无所不在，悄悄围绕在你身边，你可能浑然不觉，又或者早已习惯，理所当然。它，叫“艺术”。
一直对余洪斌余老师仰慕已久，对余老师的当代中国艺术的创作方向和艺术之路也了解颇深，适逢余老师在广州海航威斯汀酒店二楼V2空间办个人展，有机会能亲自和余老师“本尊”见面实在是心神向往。于是，在五月的一个阳光灿烂的悠然下午，踱着步子，我和同行的美女小助手来到了海航威斯汀酒店二楼。这里早已经挂满大师的作品，空气中一股浓烈的艺术气息瞬间包裹全身。余老师为人甚为平和，朴实，随性，不傲气，正如余老师所言：“艺术”源自于生活。真理也。在和余老师交流的同时，海航威斯汀酒店也提供了精美的下午茶，包括各种甜品和醇厚的咖啡以及鲜榨果汁等等。
同行的美女助手: 亭熹
感谢酒店的工作人员Hanah，特意端上了一杯特制的Lavazza，浓郁醇和的咖啡口感在口腔里悠然荡漾。而我身边的美女小助手亭熹，也似乎活跃了起来，端来一盘盘的精美小点。她对我认真地说：唯美食与艺术不可辜负。真有这话？无所谓了。在欣赏作品的空余时间，也对酒店的餐点好好探究一番。“芒果布丁、芝士蛋糕、巴黎之梦、摩登时代、漫心蓝点、木材蛋糕、鲜活果饮”不一而足。搭配上酒店特意精心选择的WEDGWOOD顶级波斯锦绣和蝶恋花骨瓷，用文字实在难以言表。直接上图或者是最直接的美食态度。
丰富的甜点，唯有广角镜头才能表达
不知不觉，时间轻快地过去，来到了下午六点，余老师依然忙里忙外接待着一波又一波的来访者。我们悄然和老师告别，踏上回程。这样的一个的下午，能近距离见到自己心仪的艺术作品，再调上一杯浓郁诱人的咖啡，静静地坐上一下午，人生几何？真的想时间停留在这自由自在的一刻。
有一句说话说得很对，任何事情，只要倾注了精力和心血，倾注了努力和热情，那它也变成了艺术。余大师是如此，今天的海航威斯汀美食，也是如此。
或者，艺术与您，只是隔着一杯Lavazza的距离！
酒店展会的环境也很幽静。
早些的时间，余老师在接受媒体采访。
广州海航威斯汀 饼房厨师长 Linda
余洪斌，余老师 近照。
鸣谢酒店工作人员（排名不分先后）： Polly，Jesphines , Hanah，Linda
广州海航威斯汀酒店
预订电话：020-
地址：广州市 天河区 林和中路6号
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作者：暖暖尚
最近开始沉迷于为了某样好吃的东西而不惜跨越大半个城区，越发钟情那种“精而专”的店。
第一次接触胜博殿是在去年夏天，当时在得知这家店为了做出高品质的炸猪排而特意研发了一款面包，独辟蹊径用新鲜的面包糠制作炸猪排后而对这家店专注细节的“匠人”精神心生敬意。后来，因为钟情于他们家炸猪排的味道而成为常客。
对于扇贝的吃法北方人主要集中在蒸、烤、焗，不断推陈出新的胜博殿在今年5月推出了新品“炸扇贝”。将北海道直送的饱满多汁的扇贝裹上面包糠下锅炸制，对油温和时间的精确掌控让炸扇贝同时兼具了酥脆的口感又最大程度的保持了扇贝的原汁原味。搭配蘸食的塔塔酱里颗颗的酸黄瓜丁则为炸扇贝增添了别样的风情，
如果你和我一样是一个对吃有追求的人，不妨趁着周末来胜博殿拔草吧。
日式简约风格，暖色调的木质桌椅，让人在这个钢筋水泥筑就的城市感受到了不一样的温度。
半开放的隔断既保证了私密性又不至于让人有拒人以千里之外的冷漠。
桌上码放有序的调味品和餐具，则让你感受到这家店由内而外的细腻贴心。
高丽菜沙拉
高丽菜沙拉，佐以秘制的芝麻酱汁开胃又可以吃完炸物后的油腻感，关键是不限量供应哦。
选用久负盛名的越光米和糙米烹煮而成的糙米饭，颗粒饱满富有嚼劲儿，白嘴吃越砸吧越能吃出米粒的香甜滋味。
酥炸猪排裹温泉蛋
前菜酥炸猪排裹温泉蛋。造型特别有趣，仿佛生病了在打针的毛球。
酥炸猪排裹温泉蛋
拨开来，光泽盈盈的蛋黄缓缓流出，入口绵密香浓让人欲罢不能。外层层层叠叠的猪排又同时保持了酥脆不油腻的口感，真的对主厨先生对火候和时间的把控好生膜拜。
极品海鲜套餐
我们点的极品海鲜套餐，包含炸扇贝、炸虾和小份的里脊猪排 ，搭配上糙米饭和味噌汤，男士也可以吃到十二分饱。
给炸扇贝一个特写。有柠檬的对比可以看出这块来自北海道的刺身级扇贝肉有多大颗。
吃日料必点的饮品：可尔必思。非常健康的乳酸菌饮品，粉红色的草莓味更是大大的满足了我的少女心。
香草+抹茶蜜豆冰淇淋双拼
夏天了，餐后甜点必须要来份香草+抹茶蜜豆冰淇淋双拼，完美的一餐必须要有好吃的甜品来做ending。
极品扇贝猪排套
除了我们点的极品海鲜套餐，饭量小的还可以选择极品扇贝猪排套，内含一份炸扇贝和腰内猪排（小）。
极品扇贝季节双人餐
情侣或者闺蜜一起还可以选择更为实惠的极品扇贝季节双人餐。包含炸扇贝两只、炸虾两只、里肌猪排 (中)和元祖腰内猪排卷。
地址：东大桥路9号 侨福芳草地购物中心LG2-12号
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作者：罗生堂
主料：腌肉200克 带骨猪肉200克 剥皮后的春笋200克 百页结若干
调料：黄酒50克 姜片和香葱适量 盐少许
笋去外边硬皮，去老根儿，切成滚刀块，腌肉切成比红烧肉小一点的块，带骨猪肉剁小块备用
腌肉洗去表面盐粒，冷水下锅烧开撇浮沫后中火煮三分钟左右捞出
猪骨肉同样冷水下锅焯一下捞出
再坐一些水烧开，把春笋放下去煮三四分钟捞出
大砂锅内放猪肉骨和腌肉块，放热水没过原料，放黄酒，
小葱结和六七片厚姜片烧开后关最小火，让汤表面似开非开的煮一个小时左右
煮够一个小时后放入春笋再次烧开关小火再煮半小时，最后放百页结再煮十分钟左右，
关火撒小葱花就可以了
一般来说做这个菜除了放咸肉还要放鲜的五花肉，不过我觉得有点腻，所以放了带肉的猪尾肉，或者放排骨什么的都可以。
三样原料焯水要注意，有的朋友可以就用一锅水焯这三样，这样是不好的，咸肉焯水主要是去掉一些咸味，不然太咸，做出来汤没法喝，如果您和鲜肉一起焯，那么咸肉里的味道又容易被鲜肉吸收，最后汤还是会咸，所以这两种肉要分开焯，焯完肉的水要倒掉重新烧，春笋也要单独焯，因为和肉一起焯会吸收肉的腥味，对味道也会有影响，所以这个要注意。
这个菜的煮制其实很简单，就是黄酒和葱姜，要的就是原味，没有太多技巧。
最重要的是火候，如果您想煮出来的汤是清的，那么一定要小火，否则煮出来汤是混的，就影响食欲了。
春笋不能和肉一起煮，那样时间太长了，笋的味道都没了，所以要最后半小时放，百页结就是豆腐皮打的结，这个煮个十来分钟就可以了，吸收了汤汁的味道。
煮肉的水量要一次放够，不能后期再加。
这道菜整体来说鲜气很足，汤尤其鲜美，肉也香，千万别放盐了，腌肉的咸味足够了。
这是我的第一本美食书，是一本对做菜过程描写的特别细致的菜谱，虽然不敢说能完全教会您什么，但是我相信一定会对您有很多帮助！
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作者：紫色童年
“黑武士”是一家在台北非常有名的麻辣火锅店，开业于1981年，台湾的很多知名导演和演艺明星都经常来此聚会。36年以来，“黑武士”始终坚持所有手工食材都自己制作，猪油、牛油、辣椒油、辣椒酱、汤底，还有最受大家喜爱的卤味小菜。现在北京的小伙伴也有口福了，“黑武士”在西大望路1号温特莱中心A座开设了门店，把正宗好味的台湾麻辣火锅奉献给大家。
步入餐厅黑色的主色调中透出优雅的气质，天花板上华丽的水晶吊灯，投下黄金的柔光，让整个餐厅充满了神秘感。时尚现代的小清新风格处处可见，让夏季的火锅店不再燥热喧闹，有着静谧的浪漫色彩。
【芋头排骨锅】
这是餐厅的经典招牌汤锅，汤底选用精心熬制的鸡高汤，搭配特定产地的荔浦芋头，腌制24小时制作出的排骨酥，口感鲜香酥软，与众不同。
【麻辣锅】
汤底选用牛高汤，独家制作的无油辣椒酱，检验台湾麻辣锅最重要的鸭血，更是招牌产品。为了保证爽滑鲜嫩并且味道十足，每一块鸭血都要经过四个小时的精心料理，喜欢吃辣的食客，更是要先喝一碗辣汤才能过瘾哦。
【卤味拼盘】
店里的各种卤味都是选用新鲜食材，按照台湾当地的制作工艺流程，每天精心卤炖出来，当天售卖的。牛肚、牛筋和大肠，口感鲜美软糯，酱香浓郁而不腻口。
【黑武士特调蘸料】
用沙茶、麻酱、蚝油、香油、蒜泥、辣椒酱等特制的小料调制，让你品尝到不一样的特色料理。
【雪花牛沙朗】
雪花般的脂肪纹理，华丽而不重复，肉质层次分明，切片饱满而丰厚，涮入锅中几秒即熟，味道鲜美滑嫩，口齿留香。
【极佳牛小排】
牛小排是牛的胸肋骨部位，带骨头的称为牛仔骨，不带骨头的，则称为牛小排，红艳诱人的牛小排切片肥瘦均匀。烫熟后，肉质入口柔和，细润滑嫩、香鲜芬芳。
【黄金六两松板猪】
松板肉位于猪颈两边，肉脂如雪花般均匀分布，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，烫好后的松板肉既有脂肪的鲜香又有瘦肉的紧致，富有质感却不油腻。
【鲜嫩羊肉拼盘】
羊肉拼盘由羊上脑和高钙肉组合而成，羊上脑涮到锅中呈灰白色，一涮即熟，久涮不老，口感鲜美滑嫩，香软而没有膻味。高钙肉是在红白相间的羊肉卷中含有脆骨，稍加涮烫，中间雪白似羊油的部位就会显出原形，那就是脆骨啦！吃起来骨肉相连，嫩与脆交替，口齿生香，回味无穷。
【手打鲜虾滑】
将虾滑放入竹筒中，不仅增加了审美上的趣味性，也保证了虾肉的新鲜品质。由服务员帮食客下入锅中，虾球飘起即可食用，味道细嫩鲜美，Q弹爽滑。
【招牌川丸子】
餐厅自己手工制作的猪肉丸子，色泽黄金艳丽，菜形丰满，煮到锅中，汤清味美，丸子肉香鲜嫩，回味悠长。
【台湾老油条】
老油条色泽金黄，丰满酥脆，看着就十分的诱人食欲。涮到锅中煮到松软时夹出，吃到口中，满满的汤水渗出，鲜香绵软，醇美多汁，别具风味。
【台湾米血糕】
这是台湾最传统的特色小吃之一，用猪血和糯米制作而成。米血糕色泽乌黑，质地平滑，把它放入锅中煮好后，香滑软糯，没有腥腻之感，蘸食酱料，有着淡淡的咸甜风味。
【冰糖绿豆沙】
夏季吃火锅的绝佳甜品，具有清热解暑的功效。绿豆去“衣”脱壳，煲至起“沙”时口感最美妙，冰爽细滑、清甜可口、回味绵长。
【招牌冬瓜茶】
冬瓜茶是以冬瓜和红糖为原料，经长时间熬煮成汤汁的饮料，色泽如琥珀般的清澈，没有甜腻的感觉，气息芬芳，具有清热去燥的功效，加入冰块后，清爽怡人，口感更佳。
餐厅信息：
餐厅名称：黑武士
地址： 北京市朝阳区西大望路1号温特莱中心A座底商103（光华路最东边）
电话： 010-
人均消费：240元
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作者：Sumxia &摄影：酒店提供+Sumxia
酒店蹿红哪家强，长沙万达响当当！ 一条微博带来的知名度，超过了所有酒店品牌和明星，毫不过分的说，长沙万达是酒店业的第一网红！
长沙万达文华，湘江之滨，繁华地段，风景宜人，这里是长沙的高大上，就算在万达集团内部，这里也是标杆性的，否则不差钱的国民老公，也不会仅仅为了照顾自家生意住这里。
我们今天来品尝一下这里的自助餐。
餐厅就在一楼，靠近大堂，宽敞、亮堂、豪华，透着大手笔，各色菜品丰富到一眼望不到头，我们选几个区域看看：
川湘菜品区：干锅牛蛙、椒盐虾、口味小龙虾、四川回锅肉、豆花鱼片、香辣泉水鸡、香煎龙利鱼
川湘菜红艳辣爽，自然是惹眼怒舌的，要我说这里的口味其实照顾了外地人，辣度适中，鲜香宜人。牛蛙精选了肉厚的部位，细骨坨肉，吃的就是一丝丝的鲜美。龙利鱼是好肉好营养的食材，整肉无骨，可以吃的毫无顾忌，大快朵颐就要吃不费劲的菜。
羊排看着就很有食欲，鲜嫩烤制，切好了块，蘸上黑椒或者红酒汁，典型的西餐口味，很不错。如果吃下一整块，估计就快五分饱了，我们的肠胃和老外好像不能比。
烤三文鱼：
三文鱼做生鱼片当然是流行的，但其实我觉得烤熟了吃更贴心，追随日本人的生吃法，心里和肠胃还是免不了一些忐忑。烤制过后依然软嫩无骨，焦香诱人。大口吃吧，没有什么可担心了。
海鲜不可少，也是很多食客的重点目标，帝王蟹腿、大明虾、带子、辣花螺……，应有尽有。但有一样你在别处肯定没有见过，大只的冰鲜龙趸鱼！
什么龙趸鱼？反正就是生活在海底的大鱼，类似石斑，几十公斤重，肉质非常鲜美，难得一见。这鱼怎么吃？煮汤最佳，品其鲜嫩。酒店大厨已经现场准备了汤锅为你烹制，这里的行政总厨肖伟权先生是广东人，自然是对汤水在行的，你很快就有一小碗鲜汤呈现在面前，细细品味，风味尤佳。
日本料理：
三种日式鱼子酱：黑色鱼子清甜脆爽；黄色鱼子：软糯咸甜，白色鱼子：咸鲜适中。鱼子口味如此丰富细腻，令人惊叹！
精美小巧，上乘的料，上乘的手艺，不要多吃哦，还有更漂亮更美味的。
甜品在这里的丰富程度，已经超过了普通自助餐厅，简直奢侈。看这些大块的蛋糕，诱人十分。小块的自制巧克力，引人垂涎。还有各种口味的哈根达斯冰激凌，简直可以尖叫！&
这里既然是这里最有名的酒店，自然有太多名人光顾。国民老公王思聪自住自家当然不用说，智慧男神汪涵也曾来过，并且到这家自助餐厅用餐，还带上奥斯卡音乐奖得主谭盾一同品尝，赞不绝口，并欣然与酒店大厨合影留念！
长沙万达文华酒店一楼自助餐厅
地址：湘江中路一段308号
人均消费：午餐：208+15%服务费；晚餐：298+15%服务费
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作者/摄影：南京肉球妈 &
&微信号：njrqm2014
好基友出差，路过南京，停留一天。我趁着午休时间，“杀去”酒店跟她小聚 &
吃一顿是必须滴！本想在酒店的中餐厅，来点淮扬菜，解解她的乡愁。没想到她发现了新大陆，酒店竟然有什么淮点午市。
最关键的是，里面有小馄饨！小馄饨啊，她魂牵梦萦的家乡美味。
这五星酒店能有什么好吃的小馄饨？我完全不期待的。
一上桌就把我震惊了！
你吃馄饨，我吃面
鱼汤银丝面
碱水细面，筋道滑爽。鱼汤浓白，口味清爽，喜欢！
某人终于如愿了，想念了许久的南京小馄饨。
吃货的评价是：虽然少了小时候柴火馄饨的柴火气，但其他部分已经满足了她对馄饨的一切想象。
清汤鲜、肉弹牙、皮薄滑。
唉，连一颗也舍不得给我吃 & &
这个酱，要特别推荐一下
银城风味酱
甜辣口，入口有浓浓的干贝海米的鲜香，还有一些菌菇丁炸香后的混合。鲜上加鲜的搭配，好吃是必须滴！
先吃几口鱼汤面，然后一口酱一口面，最后再喝汤清口，绝了~
这酱据说酒店还有装瓶出售的，回家蘸馒头吃，会不会太奢侈 & &
南京经典特色菜，能吃出老卤的味道
松仁乌米烧麦
这个一定要点！要点！要点！重要的事情说三遍！
乌米饭软硬适中，油而不腻，大爱
虾仁蒸饺，超大只
最喜欢素菜春卷，菜叶碧绿，入口清香不油腻。
油条我是配豆浆点的，不是冷冻货，吃着放心
香葱饼一般
原谷香菇青菜包，推荐
表皮应该是面粉混合了全麦粉或其他谷物制作，松软中透着杂粮的原香。
内馅是香菇丁加青菜，虽说现在已经过了吃青菜的好季节，可这个素包子我投推荐票
花菇包，颜值高，小朋友会喜欢吧，甜口
茴香豆在这里，孔乙己哪里去了？
三丁包，我没吃到啊，拍完就被某个大胃王消灭了
原谷花卷，和菜包穿一个外套的
杂粮拼盘，中规中矩
没机会拍全家福，都在肚子里开会了
看看菜单想象一下吧
每组套餐的几个品种加起来，份量还是相当可观的。
还好是中午，吃完沿着百家湖散散步，不用担心长肉肉啦。
看看这美美的湖景餐厅
每一件小物，都透着用心
这个洋妞么，听说是来中国学习茶艺的
淮扬点心套餐只有午市才有哦，百家楼在午市和晚市还可以吃到各种淮扬菜肴。
详情可以参考酒店的官方公众号
文末必须有彩蛋
这么绝摆的淮点午市套餐，现在只要8块8!
8块8路边馄饨摊只能吃一碗小馄饨好么！现在却能吃到五星级酒店的精美淮点套餐！
五月份的每周五上午都有秒杀，你还等什么？
详情请关注“南京银城皇冠假日酒店 ”官方公众号或点击连接
南京银城皇冠假日酒店 & &
&百家楼中餐厅&
午市时间：11:00-14:00 &
&（淮扬点心套餐只限午市供应）
晚市时间 ：17:00-21:30
电话：025-0
地址：南京市江宁区佳湖东路9号&
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作者：何舒伦七宝有条老街，在上海算是有些知名度的，这次我们去的不是七宝老街，而是附近的一家大华虹桥假日酒店。酒店一楼的普乐咖啡厅有个108块的海鲜澳洲牛羊肉自助火锅团购，这个一定要去尝尝了，我倒要看看108的自助小火锅是什么水准。
如图所示，因为靠近虹桥机场，所以我们从七宝地铁站下来，往酒店走的时候，就不时有飞机从头顶飞过，有的距离很近，飞机看起来特别大。第一次这么近距离看到飞机飞过，还是蛮稀奇的，而且频率还蛮高，所以就在酒店门口拍了几架飞机的照片。不过后来发现我们在餐厅吃小火锅的时候，窗口也能看到飞机飞过。
餐厅的自助餐台分成几个区域，主要是吃火锅的食材，比如海鲜、菌菇、蔬菜和丸子之类的。也有和普通的自助餐一样的面包、小甜点和冷菜。
自助餐台上齐刷刷一排特色酱料，可以按照自己的喜好随便调制。
自助餐台还有拌黑木耳、拌藕片、拌笋丝之类的小凉菜，切片水果和水果羹。
选好座位入座之后，工作人员就会上两个小火锅上来，可以自己选辣汤或者白汤锅底，牛肉和羊肉也是现切的，可以先上两盘。
在肉类区，有澳洲谷饲上脑牛肉、自然香猪五花和澳洲肥羊肉。趁着小火锅还在加热，我们先去自助餐台取些海鲜。
海鲜区的选择特别多，有梭子蟹、扇贝、大头虾、淡菜、蛏子、蛤蜊、青鱼片、鱼头、鱿鱼、天鹅贝和象鼻贝等等。
我最喜欢的蛏子和墨鱼仔很新鲜，供应量又很充足。
火锅必备区还有油炸豆腐皮、腐竹、海带结、黑木耳、笋尖、千叶豆腐、老豆腐、鹌鹑蛋、蒙古宽粉、粉丝、土豆粉、火锅年糕、厚百叶、冬瓜片、土豆片、牛百叶、本地肉皮和生鸡蛋。
菌菇区有香菇、金针菇、鸡腿菇、蟹味菇、白玉菇、秀珍菇和蘑菇。吃不饱的话还能来块面饼，自制一个韩式部队锅。
还有各种各样的丸子和肉肠：牛肉丸、牛筋、贡丸、香菇贡丸、鱼竹轮、蟹肉棒、包心鱼丸、章鱼丸、亲亲肠、午餐肉、大红肠和鱼豆腐。
别忘记，除了海鲜和澳洲牛羊肉都是自助的，还有烧烤！确切地说，是铁板做的，所以没有那么大油烟，好久没有吃烧烤的小编也嘴馋来了一串鸡胗，还是主厨亲自给我们做的哈哈！
大华虹桥假日酒店普乐咖啡厅&
地址：七莘路3555号(普乐咖啡厅)
电话：021-
营业时间：9:00-21:00
上海大华虹桥假日酒店地处闵行繁华的七宝商业区，拥有上海虹桥地区交通最为便捷的地理优势，近邻9号线七宝站，10
号线航中路站，酒店内部设计以现代手法将“江南雅韵”演绎出别样风格。361间舒适的客房和套房，同时，温馨的大堂吧，专属行政酒廊，无柱大宴会厅，室内泳池，静谧的水疗中心，特色餐厅等商务休闲设施一应俱全，是社交和商务互动的首选。位于酒店大堂的国际化全日制餐厅，可容纳170个座位，其中包括一个半开的私人房间和观景阳台。
此次自助大战由小编全程直播，快进版视频点击观看
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