肉性平、味甘，归肝经，具有保肝护肾、滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用，可辅助治疗身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。
甲鱼山药煲
材料：甲鱼400克，山药50克，枸杞10克
调味料：盐6克，味精3克，葱、姜各2克，香油4克
甲鱼山药煲的做法
1、将甲鱼治净斩块，焯水；山药去皮洗净，切块；枸杞洗净浸泡备用。
2、净锅上火倒入油，将葱、姜炝香，倒入水，调入盐、味精，下入甲鱼、山药、枸杞煲至熟，最后淋入香油即可。
适合人群：男性
养生功效：保肝护肾
美食小贴士：加入红枣会让此汤更美味。
山药在中药中称为淮山、怀山药等，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的滋补佳品，既可做主粮，又可做蔬菜。那么，如何挑选到营养丰富的山药呢?...
煲汤网小提示:二者同食，会严重影响营养素的有效吸收:二者同食，会严重影响营养素的有效吸收
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甲鱼山药煲相似菜谱
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甲鱼 男性补肾壮阳的佳品
许多人认为乌龟是很好的滋养补品，的确甲鱼不仅适合女性滋补也更适合男性，乌龟血具有补肾壮阳，益气的功效。
药书所载，别名鳖或山瑞的水鱼“入肝经、强肝补肾、益血气，可补肾阴之不足。”传统菜式如双冬、山瑞，味美有益，但可惜配菜的和冬笋滋补力不足，浪费了水鱼的滋补能力，较好的吃法是配药：
水鱼配药、冬虫草：能滋阴、健脾、补血。
水鱼配：川贝母、知母、、、银柴胡各9克，明火煮6小时(1人分量)。治咳嗽及阴虚久咳。其实水鱼全身都是宝，由头到尾都有用。
水鱼壳：即中药里的鳖甲，能软坚散结，现代医学研究证实，它可治肝脾肿大、甲状腺及淋巴腺肿大。此外，也能帮助再生障碍性(即骨髓不造血)患者。
山瑞裙：含丰富黏多糖、具强力养阴补血功效，切合医书上所载“治腰膝软”之说。
水鱼血：伴鲜汁或(如)饮用，可治肺结核咳血、午后潮热。
水鱼蛋：可浸酒，属延年益寿秘方。经非凡培殖的王八蛋，售价不便宜，30枚一枝酒索价近千元。
水鱼鞭：很多人爱用水鱼公，记得去内脏时保留丸和水鱼鞭，以免浪费其荷尔蒙。
乌龟是很好的滋养品和补肾壮阳食品，但是应该根据自己的要求来进行进补，不能盲目的狂补，人体是一个能量平衡的生物体，应合理进补。
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微信扫一扫甲鱼补肾汤
原料：甲鱼1只(约1000克)，枸杞子30克，30克，女贞子15克，熟地黄15克，味精、盐各适量。
甲鱼补肾汤的做法
1．将甲鱼先放温水中，使其放尽尿液，宰杀后去头和内服洗干净，将枸杞子、淮山药、熟地黄、女贞子洗干净，用纱布袋装好扎紧，将药袋纳入甲鱼腹中，放入砂锅，加水适量。
2．先用武火烧开，后以文火慢炖，到甲鱼熟烂时，去药袋，加入味精、盐调味即成。
功效：甲鱼有滋肾补虚疗损的功效；熟地能补肾益精填髓；枸杞子、女贞子能补益肝肾之阴；淮山药能补肺脾肾三脏之阴。五味同用，能补肾阴，疗虚损。
应用：适用于精液异常属肾阴不足者。症见精于减少，性欲降低，腰膝酸软，眩晕耳鸣，潮热盗汗，小便黄少，舌红少津，少苦或无苔等。
山药在中药中称为淮山、怀山药等，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的滋补佳品，既可做主粮，又可做蔬菜。那么，如何挑选到营养丰富的山药呢?...
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甲鱼补肾汤相似菜谱
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还剩 5 秒&我们每个人都想拥有一个健康的身体，所以平时大多数人都比较注重养生。很多人在关注养生知识的时候，往往会发现自己或多或少有些肾虚。这时候，我们一般不会选择药物补肾，因为怕有副作用。所以我们会把目光投向食补。有的人说甲鱼是个好东西，吃甲鱼可以补肾。那么，事实真是这样吗？吃甲鱼真的可以补肾吗？在补肾的同时，我们还应该注意什么呢？
步骤/方法：
1肾虚的人吃甲鱼是可以补肾的。不过，甲鱼补的是肾阴虚，阳虚的人最好不吃或少吃。因为甲鱼是寒性食物，可以滋阴凉血，对于肾阴虚怕热的人来说，是很好的补肾食物。此外，阴虚的人可以多吃些滋阴润燥的食物，切忌食用热性食物，不然会加重阴虚症状。
2肾阴虚可以吃甲鱼，那么肾阳虚的人可以吃什么食物呢？阳虚的人症状表现为怕冷畏寒，所以要多吃温热性食物。可以多吃白茯苓、牛肉、猪肉、韭菜等食物。阳虚的人还要注意少吃寒凉性食物，多吃热性食物，这样才有利于补阳虚。
3看来肾虚有阴阳之分，补肾也不是可以一概而论的。肾阴虚的人要注意少吃热性食物，以免加重肾虚表现。肾阳虚的人得注意不要吃凉性的食物，否则也会加重肾阳虚的症状。另外，大家在食补的同时，最好加以适当的体力锻炼，增强体质，提高身体免疫力，自然更有利于身体的健康发展。
注意事项：
阴虚和阳虚不同的人，要注意识别自己的症状，对症治疗，才会事半功倍，不然只会适得其反。大家食补的同时，也不能过量食用同一食材，凡事要讲究适度原则。
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