减肥神器“二米饭”是什么？靠谱吗？为什么有效？
　　网上说大米加小米做的“二米饭”能减肥,真的吗?也有人将“二米饭”作为减肥神器,称“ 2周保证让你瘦下来”,有科学依据吗?
　　专家称“二米饭”减肥有一定的科学依据
　　‘二米饭’能提高蛋白质吸收率。”专家介绍,大米约含75%淀粉,是人体热量主要来源,而小米能养胃,还有减轻皱纹、色斑等功效,其蛋白质营养价值却低于大米,“二米饭”最大作用能够功能互补。一般来说,食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化,分解成氨基酸才能被人体吸收利用,但不是所有食物所提供的蛋白质都能被人体吸收。“二米饭”中的蛋白质混合使用,取长补短,提高蛋白质利用率。
　　小米、薏仁、燕麦、玉米等杂粮富含纤维素,能增加饱腹感,延长对食物消化吸收时间,配合大米使用能有一定减肥作用,但如果说是“减肥神器”有点牵强。而且“二米饭”是一个统称,不是所有“二米”都能减肥。举个例子,有的人喜欢拿大米和糯米一起煮粥或饭,觉得这样煮出来的饭有韧性,但糯米不易消化,可能还会增肥。
　　杂粮一般比较硬,在添加之前最好提前浸泡,这样容易熟透。对于胃肠功能较弱的老人和儿童来说,杂粮吃多了不容易消化,“二米粥”是不错的食用方式,另外,大米和杂粮的搭配比例也很重要,1比1不易消化,2比1或3比1比较合适。
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看新闻不过瘾来这里吐槽2周保证让你瘦下来 专家称“二米饭”减肥可信
来源：凤凰网
网上说大米加小米做的&二米饭&能减肥，真的吗?也有人将&二米饭&作为减肥神器，称& 2周保证让你瘦下来&，有科学依据吗?
专家称&二米饭&减肥有一定的科学依据
& &二米饭&能提高蛋白质吸收率。&专家介绍，大米约含75%淀粉，是人体热量主要来源，而小米能养胃，还有减轻皱纹、色斑等功效，其蛋白质营养价值却低于 大米，&二米饭&最大作用能够功能互补。一般来说，食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化，分解成氨基酸才能被人体吸收利用，但不是所有食物所提供的蛋白质都 能被人体吸收。&二米饭&中的蛋白质混合使用，取长补短，提高蛋白质利用率。
小米、薏仁、燕麦、玉米等杂粮富含纤维素，能增加饱腹感，延长 对食物消化吸收时间，配合大米使用能有一定减肥作用，但如果说是&减肥神器&有点牵强。而且&二米饭&是一个统称，不是所有&二米&都能减肥。举个例子， 有的人喜欢拿大米和糯米一起煮粥或饭，觉得这样煮出来的饭有韧性，但糯米不易消化，可能还会增肥。
杂粮一般比较硬，在添加之前最好提前浸泡，这样容易熟透。对于胃肠功能较弱的老人和儿童来说，杂粮吃多了不容易消化，&二米粥&是不错的食用方式，另外，大米和杂粮的搭配比例也很重要，1比1不易消化，2比1或3比1比较合适。
适合减肥的4大粗粮
红 薯是大家十分熟悉的食物，尤其在冬季特别受欢迎，它纤维质松软，最容易被人体消化，通便排毒的功效极强，又具有饱腹感，所以常被人们当作减肥食物来食用， 也有人直接让红薯当作主食，制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯，也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量是很低的，大约只有同等分量馒头的一半多。
应 该说玉米是人们最喜欢的粗粮，因为其口感甜美，还能制作成爆米花这类的小零食。玉米是常见的粗粮，也是减肥食谱中常出现的一员，它含有大量的维生素E和 钙、镁等多种矿物质。经常食用玉米可增强肠道壁蠕动，促进体内毒素排出，其中玉米须不要摒弃，它的营养价值也是极高的，留下它来煮茶喝，可利尿消水肿。
有 过减肥经验的朋友都知道燕麦，它是最有威望的减肥粗粮。燕麦营养丰富，含有大量维生素、纤维素、蛋白质及矿物质，常吃燕麦可促进新陈代谢、润肠通便，对高 血压、高血脂也有辅助治疗作用，能够调节生理功能。燕麦的食用方式也有很多，但人们最喜欢的是燕麦牛奶，可作为早餐食用
糙米被称为减肥必吃的食物，可见它为减肥事业立下了不少汗马功劳。糙米能够调节不饱和脂肪，加快肠道蠕动速度，其中它所含有的膳食纤维可促进胆固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平时要多吃糙米。另外，糙米具有很强的饱腹感，因此，可有效帮助控制食欲。
人们过于精细的饮食不一定能会身体带来太多益处，而粗粮才是我们应该多多摄入的主食，以上推荐的几种最减肥的粗粮可经常食用，以低廉的价格，获得丰厚的减脂效果，使身体健康状况大大提升。建议将粗粮谷物为主食配菜食用，或多种谷物搭配一起煮粥来喝，还具润肠通便的功效。
编辑：杨阳
[此文系转载，来源于凤凰网，版权归属原作者]
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发送验证码南瓜二米饭怎么做好吃又简单,做法图解分享,会做菜的鱼-中华美食网
南瓜二米饭准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟发布时间: 05:26南瓜有很多种吃法，但你是否有想到过将南瓜与饭一起呢？这道南瓜二米饭就突破了你的想象，这道饭中的二米，主要是指大米与小米。小米的清香与大米的醇厚相结合，使其极为美味。你还可以在其中适当加入些腊肠，增添米饭的肉香。更多详情237人看过 159 收藏主料
：70g 辅料油 ：适量盐 ：适量海鲜汁 ：适量 具体步骤
第一步1.原料：
第二步2.小米，大米加适量的温水泡半个小时左右，将水倒掉，小米、大米备用。
第三步3.南瓜洗净一分为两半，挖去籽与瓤，洋葱洗净后切丁，腊肠切丁。
第四步4.锅中入油大火至八成热，放入洋葱、腊肠香
第五步5.将小米、大米放入锅中，加入盐、汁儿，
第六步6.转小火并盖上锅盖焖２０分钟左右。
第七步7.将焖好的饭放入南瓜中，要压实一些，锅内加水置火上，放入装了饭的南瓜。
第八步8.盖锅盖中火至南瓜熟即可。159收藏分享
共有68个成果TA的其他成果 865已被1184人参考南瓜营养很丰富，价值高，可以增加人体免疫力，还可以降血脂，降血压。只需要放锅里蒸即可，就能尝到味道甜美，模样可人的南瓜二米饭，切开南瓜，香味扑鼻而来，一粒粒晶莹……包含食材
3种做法3种做法1种做法1种做法2种做法2种做法 1513
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二米饭 滋阴养血的米饭
二米饭，顾名思义就是两种米掺在一起焖出来的饭。我们所说的二米饭通常是用大米和小米搭配来做，在东北是很普遍的吃法，也称之为小米饭。小米又称粟米，其中维生素的含量丰富。小米有滋阴养血的功能，是老人、病人、产妇及体质虚寒的人的滋补佳品。对于二米饭来讲，我们也可以用大米搭配别的来做，比如、、、等等，变化多样，简单随意。也可以把更多的材料放在一起来，营养就更丰富了。&二米饭的做法　　原料：
大米、小米、清水
1、大米和小米分别淘洗干净，放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮；2、饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，即完成。　　
操作提示：
1、淘米时应该注意：不要用力揉搓，淘米的次数也不宜过多。因为在米粒表层富含的维生素B1、B2和矿物质易溶于水，如果淘米时用力揉搓或反复冲洗，营养物质会大量流失。长此以往，会因上述营养素缺乏而影响健康。如脚气、口腔溃疡就是缺乏维生素B的表现。
2、用电饭煲焖饭时到底放多少水合适呢？用手指来测量一下吧，水面到米的距离，大约是食指的第一个关节的高度。
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