酱烧土豆牛肉的做法_家常酱烧土豆牛肉的做法【图】酱烧土豆牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“今天是二十四节气的“小寒”，从今天开始北方的天气将越来越冷了，有句老话说：大寒小寒冷作一团。
在寒冷的冬季人体需要收藏更多的能量来抵御严冬的寒冷，牛肉，是最适合在冬日食用的暖身的食材。
这道酱烧土豆牛肉，是我家最爱吃的一道暖身下饭的菜，浓浓的酱香与牛肉的香结合，让你浑身热量满满，不怕严寒。”
1根20克25克10克1包
酱烧土豆牛肉的做法
准备好原料；
将胡萝卜、土豆切滚刀块；
将切好的土豆块放在凉水里浸泡20分钟；
将牛腩切块后，凉水下入锅内焯烫；
将焯烫好的牛肉放进电压力锅中，放入葱段、姜片和炖肉料，再倒入热水。热水的量要没过牛肉，盖好压力锅盖后开始炖制30分钟；
炒锅内倒入食用油，放入黄豆酱煸炒出香味；
再放入切好的土豆、胡萝卜块翻炒；
再倒入炖好的牛肉，土豆和胡萝卜炖制熟透，放入食盐调味即可。
烹饪技巧在焯烫牛肉时一定要在凉水时下入牛肉；这道菜放了黄豆酱有些咸味了，再放食盐时要根据自己的口味酌减。
酱烧土豆牛肉的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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酱香牛肋烧小土豆
人做过这道菜
做过一次酱香牛肋，那个香爽哪！难忘。第二次做，加小土豆一起，做配菜，浇姜汁，很有颜值，味道一样棒！
酱香牛肋烧小土豆的做法 &
牛肋双面煎黄（已经奶香四溢），移至高压锅里，加开水没过牛肋。加大葱段 洋葱块 干椒 红糖 生抽（可以用老抽+盐代替），加盖上汽后，转中火30-50分钟（依据食材量的大小相对把握时间）。
开盖，夹出带皮的小土豆，放到盘子里，压开，浇上牛肉汤汁（滗去浮油），然后夹出牛肋码在土豆上，顶部配大葱薄片或西芹细段都很适合。
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酱香牛肋烧小土豆的答疑
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京公网安备10号红烧牛肉炖土豆
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难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
红葡萄酒适量
番茄酱适量
红烧牛肉炖土豆的做法步骤
1. 将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块；洋葱切块；
2. 土豆和胡萝卜也去皮切块；
3. 牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净；
4. 炒锅加热后倒入植物油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出；
5. 另起油锅下西红柿块煸炒至软，下洋葱块、牛肉块一起煸炒；
6. 烹入红葡萄酒（没有可以用料酒），加入番茄酱炒匀；
7. 加入足够的清水，烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软；
8. 加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、糖和胡椒粉，继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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味道美美哒…
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413牛肉炖土豆的做法
主料：牛肉500克 土豆500克
调料：鲜汤（我都是用水） 精盐 料酒 味素 胡椒粉 酱油 葱姜 油
方法：1 牛肉切成2厘米的小块，土豆去皮，切滚刀块，葱切葱花，姜切末（我是用葱段和姜片的）
2 用水将牛肉焯透。
3 勺内放油，爆香葱姜后添汤，放料酒，酱油，牛肉烧开，用慢火炖至9成熟，放入土豆块，精盐，味素，炖烂，放胡椒粉即可。
炖牛肉时，把泡开的茶根装入纱布袋，放在水中与牛肉共炖，牛肉很快便会炖烂，且风味独特、鲜美。
其他答案（共6个回答）
炖，炖的时候放点山楂就很好烂了，而且还香。
或许很多朋友都出现过这种情况“头痛，耳鸣，肢体无力等症状,而更多的人更是出现精神错乱，持续性头疼的状...
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