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舍友打电话要外卖：喂你好，一份拉面到二号公寓面馆大叔：好嘞马上到舍友：到夹馍店时麻烦你帮我买份肉夹馍，谢了！面馆大叔经过三秒的冷却，竟然答应了
36649 好笑
真实的故事
给你戴帽子，别让了给人家加钱，操，赚你点钱容易吗？
一，拉面不是只有回民开二，小心馍里有东西
我们经常这么干，带饮料，带烟…
哎呦外。。。。
我还让帮我带过橘子呢哈哈
这样的大学生，出来社会，基本废了，可悲的大学呀，连吃饭都不出宿舍
正解：伊斯兰教徒不吃猪肉，是因为天主嫌弃猪，因为猪懒惰，整天吃饱就睡身上病菌太多，他们奉养的是天主，不是猪。！很多人都误解他们了，而是那时没那么高科技，猪身上的病菌根本无法杀死，所以天主奉劝他的子民不要吃猪肉！我朋友就是伊斯兰教徒他和我说的。
22楼说的太尼玛对了！
难不成只有穆斯林才会做拉面，开拉面馆了？？？
谁说拉面一定是穆斯林？
这也可以顶这么高，神啊，救救我吧，郁闷中
这事我也干过，家里没白糖了，6楼懒得跑，就叫了桶水让他顺便带了包白糖。
我也做过这种事被同事鄙视了半天哈哈
asdfgdshg四川糗友聊天群3.叄.叁.1.久.八.0.陆.1.期待你强势入驻！文明素质聊天（未成年禁入，不是四川的勿申）
懒蛋啊你们，
54L 脑袋喷翔了。。。
都是一群没读过书的代笔，肯德基是不是外国人才开？
上一次叫外卖让人家路过小卖部给带包烟上来呢
能叫他帮你顺便叫个小姐来么？
我知道三号公寓
楼主哪里的，外卖大叔好人啊
54L尼玛喊你去看病
二号公寓应该比较大，，，
我有次叫米店送米的时候叫他帮我买点菜带来，还真的带了。
54L什么意思= =
谁给你佛拉面必须清真了，只有少数能做出来拉面？真特么逗逼
考你妹啊，垃圾！
呢字里面有一个泥
考考大家眼力，[看]字里面有一个着
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呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！你特么是煞笔么，还看！说你呢！么是煞笔么，还看！说你呢！
本人青海回族在上海买拉面本店有肉夹馍
可以带饮料 其它的不带
楼主应该先问下是回族的不，再让大叔捎
我叫外卖经常让老板帮我去对面买两根绝味鸭脖带过来
不要香菜多放翔
给二楼来一盒杜蕾斯
你也太快了八。。十几分钟 干的5千多了。次奥
44楼小心被揍死
我的梦想就是有一天能在车屁股后面栓个猪头，在回民区来回开两圈
我想说一句 俺是烟台滴 福山拉面 这些都是本地拉面 不是拉面就非得是清真的 昂德驴死蛋子
42L没看清最后一句话，你语文不好？为啥楼主要加个“竟然”你喷个求，满嘴喷粪，汉族开的拉面馆挂着清真，挂着羊头卖狗肉，你牛逼哄哄的被牛操了？
出售军火，价格面谈
lz陕西人，肉夹馍
我们这里拉面馆一般都不是清真的。
叫回民带肉加馍！你牛
拉面大叔给楼主带的是腊牛肉夹馍吧
再加俩鸡蛋一条热狗
我知道1号公馆
8楼想象力很好，25楼是卖拉面的，干过这事。
22L你不懂就不要开腔，以免让别人觉得你很没文化
面馆送餐的在等技能冷却…
22L你个煞笔，都说拉面馆了，证明老板是穆斯林，怎么可以买肉夹膜，还我无知，你才无知，在我家那里根本不能拿与猪肉有关的东西去回族聚集区的，这是尊重知道么
麻烦楼主也给我带个！
拉面一般都是清真，信奉伊斯兰教，不吃猪肉，为楼上某些人智商着急
只要不是清真的牛肉面馆
就没事的。
就是外卖来了还给我们带烟 还主动给我们赊账
15楼也很无知
菜刀来了，人在哪里，不要走。
我这里拉面馆也有肉夹馍
你吹你吗逼啊，傻逼
。这不是在下么，
服务很周到嘛
我们以前叫外卖，就经常让带饮料，很正常啊
12楼无知啊
这不很正常吗
拉面回民顺便带把菜刀把你切了夹馍
果断懂。楼主是说，送外卖的打电话的时候其实还没出发。
正常，我还让给我带过烟
哪的肉呢？
他的肉来等你馍开夹
一会送来的就是一份拉面，外带一把菜刀。
2L给他来份翔
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发布时间：03-15
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工作时间：保证能在周一到周五每天11:00--14:00之间在店工作，能长期工作者会优先考虑。
联系方式：
联 系 人：王先生 (联系时请说在赶集网上看到的)
工作地点：曲江新区雁南五路省高院南门对面---曲江文化商务会所一楼北侧
西安曲江新区一品美食腊汁肉夹馍店是袁师傅的加盟店，本店已经营2年，经营面积近200平米，在职员工15位，在曲江新区行政商务中心。
我店现已成立多元化的经营模式。秉承“只为您吃好”的经营理念，努力打造消费者身边的“私家厨房”而不懈努力。
本店主营肉夹馍，炒米饭，砂锅，面食，馄饨，米线等各种小吃。
公司人性化管理，福利待遇优厚，欢迎各位有志之士加盟我们！
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【图片】舌尖上的肉夹馍—我开肉夹馍店的经验分享帖！收藏
凉皮肉夹馍加盟万元开店,5种店铺类型自由选择.上千种小吃项目一应俱全!凉皮肉夹馍加盟热线:全国上千家加盟店实力见证!
首先介绍一下我自己，我是一名名牌大学（全国前10的）的大学生，毕业后在武汉一家电力公司上班，工作还不错，每月能拿到5000元左右，在武汉本地还算是很不错的待遇了吧。但是我骨子里有点不安分的因素，总是想着自己创业，自己当老板，估计大家很多人的想法和我一样，只是大多数人没有去执行罢了。但是我去执行了，付出了很大的代价，也收获了很多的经验和教训，现在回过头来向把这些血的教训和我现在稍微有点成绩的经验和大家分享一下，希望能对大家有所帮助。可能帖子会比较长，但是这都是我的亲身经历，还有很多是我的血肉教训，希望大家耐心的看完，肯定对大家的创业会有很大的帮助的。
这是我的小店，拍了一个舌尖上的肉夹馍，向经典致敬！视频来自：
一．云南学习阶段我喜欢专研小吃，也爱吃，做小吃相对于其他创业门槛和投入都比较少，如果做得有特色还可以挣钱，而且当时我想如果能开连锁店就能挣不少的钱了。辞去工作后，为了积累经验，我去了昆明的一家连锁餐饮机构：桥香园过桥米线。我应聘的是实习经理，他们的人力资源部长也是武汉的，听我说是武汉这边名牌大学出来的，对我很是器重，安排我到他们的旗舰店实习。一个月的实习与学习期，我的目标很明确：深入的了解餐饮的技术和管理以及做中式快餐的模式。短短一个月很快就过去了，我收获了不少，不仅学到了不少技术上的东西，如过桥米线，如云南的四喜凉面等。也认识了一些好朋友。总的说来这一个月的实习，收货还是不少的。小结一下：做餐饮地段永远是第一位的。不要看店铺大小，一个好地段2个平方米的营业收入可以比你在一个差地段20个平方米的营业收入都要多。就我在那个旗舰店，他们有一个窗口是对外卖卤肉的，一天营业额是2万。这么小的地方产生这么高的效益。做餐饮第二位的就是口味，一定要有自己的特色和核心技术。中国人喜欢跟风，什么东西卖得好，立马就有人开始山寨，有自己的核心技术和独特口味，就能鹤立鸡群，让自己从众多的跟风者中脱颖而出。
学技术阶段之被骗　　考虑到肉夹馍是中式汉堡，受众比较多，所需店面比较小，投资也不大，于是我就决定做肉夹馍。感觉自己是名校毕业，又对网络比较熟悉，想：凭着自己的智商和钻研的精神，就不信自己做不出来。于是我就一边对着电脑，一边对着炉子，自己想着能实验出来。但是一个月过去了，面粉浪费的比少，材料也买了不少，还是做的不是很理想。考虑到时间成本的问题，还是找个师傅学一下吧。然后就开始在武汉三镇到处跑着吃，看哪家做的好吃，再问别人教不教。后来选定了一下，谈好了价钱，就把钱交了。但是把钱交了以后他却一直让我打杂，不让我接触核心的技术，还美其名曰：要一步步来，不能急。又过了一段时间，我终于看出来了，他根本就没有想着要教我什么技术，分明是想用我的免费劳动力。当时气愤的厉害，有一种找他拼的冲动，但是最后还是忍了，因为自己是做生意的，不是找事儿的，如果因为这事儿弄大了，为了2000元，划不来。想起了曾国藩的一句名言：打破牙活血吞。忍了！！！　　小结：1自己琢磨技术对于有基础的人是可以的，但是对于我这种非厨师而言比较困难。就算最后能琢磨出来，但是那时间和开发成本比起学费来说也是划不来的。　　 2找师傅一定要找开明的师傅，要不然他就算收了你的钱，答应你了也不一定教你。或者有些就那种爱理不理的教你，和收钱之前完全是两眼，所以我个人觉得拜师学艺还是要慎重，一定要看这个师傅是不是开明，如果不开明趁早算了。
西安拜师之行刚开始创业就遇到这样的事情，心里的压力还是很大的，考虑到西安是肉夹馍的发源地，我决定去西安碰碰运气。我听过很多加盟店把人忽悠过来交了钱之后啥都不管的事，再加上我想掌握肉夹馍的全部核心技术，所以我根本不考虑加盟。我想真正做的好吃的应该是单店，而他们是不会加盟的。于是我在西安租了个房子，准备花长点时间去学习，因为磨刀不误砍柴工。当在西安转了几天之后，我发现了一家真正的正宗肉夹馍店，果然被我猜中了，他们不招加盟店。但是我不甘心，我会每天在那里买肉夹馍吃，过了一个星期便和里面的师傅熟悉了。然后我在晚上他们关门了，老板走后去找了他们的一个我感觉看起来面善的师傅，说明了来意。刚开始他拒绝了，不过经不起我的软磨硬泡，又考虑到我是外地来的，不会影响他们生意，最后答应教给我了，但是只能是晚上，因为白天他要在店里上班。就这样，我学到了正宗的肉夹馍技术和凉皮的技术。（当然，少不了给那位师傅银子）不过，这次我还是收获很大的，因为我的技术基础打好了，剩下的就是开店了。　　小结一下：　　1这次成功的原因就是因为我比较谨慎了，没有轻易相信那种加盟店，而是凭借自己的判断选择了自己觉得比较正宗口味。　　2这次的师傅我也选的比较好，这位师傅看起来很开明，也很和善，最终我在他这里学到了东西。　　3我没有在武汉本地开店的老板那里学习，因为自己本来就想在武汉开店，却又在武汉的店里学习，老板教我真正的技术才怪。第一次就是这么回事，希望大家吸取我的教训。
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武汉第一个店的成与败　　我回武汉后买了各种器具和所需设备，准备开店。考虑到我第一次开店，对于开店的很多行情都不熟悉，隔行如隔山，所以我选择了一个靠近学校的城中村里，租了一个水果店的半个门面，寄人篱下去做生意。这样一方面可以减少房租，另一方面对于我如果失败的话转移阵地的成本比较小。后来的事实证明我的选择是正确的。我在这里只做肉夹馍的生意，刚开始因为手法不熟练，对于温度和和面等问题理解的不够透彻，做的没有西安的师傅做的好，但是还能卖。卤肉还可以，因为配方知道了，卤肉的味道就能保证了。生意一天天好了起来，从刚开始的每天50，上升到100，再上升到200，再上升到300，后头客越来越多。正当我自我得意高兴的时候，期盼着生意按照这个速度上升的时候情况出现了。营业额开始下降，从300下降到200，再从200下降到100，而且老客户也越来越少。我陷入了迷茫之中，为什么呢？直到有一天，我打开我的卤肉锅，闻到了一点酸酸的味道，想：是不是卤汤坏掉啦。于是我就吃了几个肉夹馍，让我弟弟也吃了几个，然后晚上我们就开始拉肚子，我终于明白为什么了。原来师父教我肉夹馍的时候没有教我怎么对卤汤怎么保存，导致我的卤汤坏了，客户自然越来越少。我忽然就想到了三氯氰胺，对于食品行业来说，安全永远是第一位的。如果你的食品不能安全的使用，等待你的只有死亡。无奈之下，考虑到回头客不会再来了，虽然我经过研究和咨询知道了怎么保存卤汤，但顾客只相信你一次，我也没有理由让顾客再相信我。三十六计走为上计，只能换一个地方重新开始。于是我告别了房东，重新开始了我的下个店。　　小结：1食品安全是我们做餐饮行业最忌讳的问题，一定在这方面做到万无一失，要不然你就死定了　　 2对于第一次开店的朋友，建议你第一个店作为试验点，不要过分的投资，因为作为新手，你可能会有这样或那样的疏忽导致你第一个店面的失败。所以，第一个店千万不要转让别人的店，也不要在装修上投资太多。因为你的手艺还不纯熟，你的经验还不丰富，你对于行业了解还很少。所以，我建议准备开店的朋友从摆摊做起，摸着石头过河。
武汉第二个店的曲折小成功　　第一个店结束后，我开始了我第二个店的经营。第二个店也是和别人合租，这次地段比第一个店好了一些，所以房租比第一个店贵了2倍，是800元/月，和一个卖粥的店合租的。卖粥的老板比较老实的那种，但是她老婆却不太老实。根据我在那里做买卖时的观察，他老婆应该在外面有男人，当然，这不管我们的事情，言归正传。　　第二个店的位置和第一个店不一样，因为第二个店的竞争激烈，我左边不远有一家卖卷饼，右边一家有一家卖千层饼，都已经做了好几年了，所以竞争比较激烈。刚开业的几天，我没有做宣传，而且只做的是肉夹馍，生意清淡，一连一星期每天50元左右，这都刚好够交房租的（我住的地方和店里的）。　　后来我觉得是不是品种太单一了，于是就把我在云南的时候学的蜜酱卷饼加上了。这样一来可以丰富一下品种，二来还可以扩大规模，使自己有所发展。果不其然，当我把卷饼加上的时候，生意就慢慢的好起来，而且肉夹馍和卷饼都一起好了起来，看着营业额日渐上升，我心里还是挺高兴的。但是当营业额上升到300的时候却出现了停滞的现象。经过分析后觉得：是不是应该增加宣传，让更多的人知道我的肉夹馍和卷饼。　　于是我趁着光棍节：11月11日的时候做了一个活动。在光棍节凡是买卷饼或肉夹馍的同学女士送火腿，男士送鸡蛋。活动的广告在那条街的学生宿舍以及其他宣传的地方贴的到处都是，而且我在提前几天已经通知在我那里买肉夹馍和卷饼的同学了。活动那天甚是热闹，门口排起了对，弄的我旁边的店也来围观。甚是壮观，也很欣喜。当天的营业额翻了一番。当然也把我累的够呛。　　由于我的口味正宗，而且看起来也干净卫生，和周围的小摊小贩的差别很明显，我旁边的两个卖饼的店的生意受了一些影响。我卖粥的房东说，他路过那个卖卷饼的店时那个卖卷饼的老板眼睛里充满的愤怒。那也没办法，这是丛林法则，我们只有适应他。
给大家插播一个花絮：由于嫉妒我的生意好，我旁边的两家饼屋开始卖肉夹馍，以前他们没有的。两家卖的还不一样，一家是饼里面加烤肉，另一家是饼里面加剁碎的肉，貌似肉夹馍。而且定价一样，都比我低了5毛钱。不过对我的生意影响不大，因为我的肉夹馍做的正宗，而他们的是自己琢磨出来的，饼不好吃，肉也不好吃。估计是为了和我竞争才定的这个价，实际上赚不到什么钱。但我的营业额在上升到600后稍微滑了一点，稳定在500元的水平了。我们那条街的人流量不是特别大，主要是卖我们后面的一栋宿舍的学生的钱，所以也只能到这个水平了。后面我又做了一些活动，但是对营业额提升也不是很大了，维持在500元附近。
接着给大家分享我开第二个店的小成的案例：　　我开的肉夹馍店里做了这样一个活动，就是积分，这没什么特别的，和奶茶店一样，我是一个饼积一分，积够十分送一个饼。这样就能够给自己带来稳定的客流，使自己店的粘性增大，回头客也很稳定。但是这有一个不太好的弊端就是：降低了利润率，以一个饼3元计算，买十送一就少了10%的利润。希望大家在竞争比较激烈的情况下用此活动，一般情况下不要用这种方法。　　另外我觉得我比较成功的一个地方就是送外卖：因为我背靠宿舍，所以只给宿舍的同学送，这种效果特别好。因为学生比较懒，有时候懒得下去吃了，打个电话就送上来了，有时候一个吃饼，另外一个也吃，甚至一个宿舍都吃。这样一个宿舍就有近30块的收入，对于营业额的提升有很大的帮助。但是这就需要店里有两个人，有一个人的时候就不行。比较适合夫妻店的形式。
楼主太赞了。加油
楼主写的很好啊，感谢你的分享，祝肉夹馍大卖
你好楼主！我想学习下！但是怎么证明这家店是你的呢！因为现在骗子太多了！上次花了200元买了个凉皮的技术！做出来真不咋地！因为家中有事所以不能去实体店学
挣钱不容易所以请不要……
给大家介绍我的房东吧，就是和我合租的老板。和我合租的老板是卖粥的，以前做服装生意的，因为感觉服装生意越来越艰难，就开始做小吃了。他们的粥是他老婆在他们卖服装的时候和他们隔壁卖粥的学习的，上前面提到的他老婆有情况就是指的教他们卖粥的师傅，我见过，来过我们店里看过，和他老婆眉来眼去的。老板比较厚道，但是太老实了，而老板娘比较漂亮，又感觉脑子还可以用。经常对老板发火，还骂老板。在这里我奉劝没有结婚的朋友，如果找老婆的话不一定要找漂亮的，但一定要找安分的，不能像我们创业一样，有一颗不安分的心。特别是如果你比较老实的话，因为“老人们说，家有丑妻是福”。扯远了，但是这是我的一点感悟，找老婆一定要找人品好的，安分的，要不然我们后院都不稳，如何打拼呢！
卖粥的生意还可以，不过他们季节性比较强，冬天生意差，夏天生意好，应该和卖奶茶的差不多。他们卖的粥花样很多，冬天和夏天的粥还不一样，品质大概有20多种的样子。他们也很辛苦，早上4点多就起来煮粥，一样一样的煮，等早上7点时已经煮出来十来样的了。冬天的话他们生意每天卖200-300元钱，由于利润比较高，所以一家四口的开销，孩子上学等费用是可以挣到的，但是存不到什么钱。但是他们夏天的时候生意好，卖的是冰冻的粥，比如龟苓膏、西米露、绿豆沙、红豆沙等，夏天大家消暑还是比较喜欢喝的，一方面消暑，另一方面可能还感觉比奶茶有营养吧。他们夏天一天生意好的时候能卖700--800块钱，普通的也是500-600块。所以还是比较挣钱的，因为他们利润率可以达到60%-70%左右。其实他卖粥，我卖饼还挺配的，所以他愿意把房子租给我，而且当我送外卖的时候别人也会在买饼的同时叫一杯粥上去，这时候老板笑眯眯的，呵呵，有时候看我们忙的时候也会让他的孩子给我们送外卖呢。
楼主继续写
楼主我小白，可以教我吗？
更新啊楼主
再说说我旁边有一个店，专门做炒饭的。是一家三口，还另外请了一个人。生意还可以，每天能卖个千把块，但是很累，而且很依赖与炒饭的师傅，也就是他的父亲。来一个炒一个，速度比较慢，耗能比较大，还依赖与技术，弄的那位父亲很是劳累。所以我个人不建议大家开那种炒菜炒饭的店，因为这种店面比较依赖师傅的技术，换了师傅味道就换了。这也是中餐的弊端，中餐特别讲究烹饪的技术，讲究厨师的手艺，这样厨师的工资就很高，而且你还很依赖他。这也是中式餐饮单店多，连锁少的原因。　　大家可以看看肯德基，麦当劳，这些西餐，他们的汉堡，可乐，不是很依赖他们员工的手艺，因为这些东西比较容易标准化，只需要员工进行简单的加工就可以了。还有中国的小肥羊，也是这样的，火锅这样的东西比较容易标准化。而炒菜炒饭则不容易这样。所以如果大家开店的话，如果想开分店的话，我觉得开始选择品种的时候不要选择那种标准化起来比较麻烦的事情，比如炒菜，炒饭。而是选择标准化起来比较容易的，比如蒸的，煮的这些工艺，因为这些事情容易标准化，只需要招募简单的操作员就可以了。后台的配方这些操作员不知道，也不怕技术外泄。　　由于餐饮行业员工流动率比较大，所以我觉得大家选择项目的时候不要选择那种很依赖个人手艺的项目，选择那种很快能上手的项目。招一个小员工，马上就能上手，而且不影响你店面的口味，速度，和质量。
楼主你们那里肉夹馍三块一个吗？太不可思议了！这么便宜？
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