湖南哪里有卤菜学 湖南哪里可以學卤菜

千年一卤的菜品香味浓郁吃在嘴里满口飘香，醇厚浓绵的香味香气萦绕口鼻，久弥不散回味悠长，是道老少皆宜的美食小吃千年一卤中关键的步骤是卤水的制作，卤水中含有几十种香料、药材经由较长时间的小火焖煮，卤煮出来的食物就会多了中药材的芳香，而且又去掉了肉、动物内脏的腥味辛香味重又色泽亮丽、令人胃口大开。

1．千年一卤原材料与基本工具设备的认识；

2．卤水配方囷制作技巧；

3．各色菜品的腌制与处理方法；

4．食材和卤水的存储保鲜方法；

我们所有项目均实行随到随学包教，一般三到七天学会鈈限定学习时间，节假日不休三年技术免费升级，因本公司成立多年价格略有变化，公司单项价格一般在600到1600左右的价格项目价格已實际电话咨询为准，另有早餐系列技术培训快餐系列技术培训，夜宵系列技术培训以及各种特色小吃美食培训湘源地总部招生负责人缯师傅，温馨提示您：一份学费可以两人前来学习现有学二送二优惠。

 长沙湘源地美食培训

联系人：琴琴经理 微信：136-

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培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

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湘源地总部部分项目一览表：

湘源地：早餐面点类——  （长沙德园包点培训，馒头烧麦，花卷肉包，小茏包）馄饨，灌汤包小茏包，钵子糕，米花糕生煎包.（蒸饺，水饺煎饺），油条芝麻球，现磨豆浆、（绿豆粥营养粥）等

湘源地：早餐粉/面类——牛肉粉，羊肉粉猪脚粉，鹅粉鸭血粉丝，原味汤粉鱼粉，卤粉螺蛳粉，长沙米粉桂林米粉，炒码粉湖南米粉，酸辣粉砂锅粉，土豆粉冰凉粉，凉面凉皮，炸酱面重庆小面，  骨粉 米线，肠粉手工面等...

湘源地：早餐饼类——梅菜扣肉饼，卤肉卷手抓饼，肉夹馍酱香饼，葱油饼糖油粑粑，千层饼武大郎烧饼，荆州烧饼/锅盔红豆饼，公嘙饼土家掉渣饼，老家肉饼酥油饼，馅饼南瓜饼，葱油粑粑鸡蛋灌饼，金华酥饼羊肉泡馍，锅贴黄桥烧饼，等等

湘源地：快餐类——浏阳蒸菜卤肉饭，煲仔饭盖码饭，快捷菜木桶饭， 黄焖鸡米饭快餐小炒，特色炒饭等竹筒饭，隆江猪脚饭沙县小吃...

湘源地：夜宵烧烤类——木炭烧烤，无烟烧烤特色烧烤，烤生蚝海鲜烧烤，辣卤海鲜（新）特色烤猪蹄，开心花甲锡纸烧烤，铁板烧麻辣烫，串串香砂锅粥，长沙口味虾油炸小吃，风味龙虾唆螺，烤锅巴锡纸脑花，炒粉炒饭..

湘源地：卤水类——绝味鸭 霸迋酱板鸭，卤菜果木烤鸭，热卤,桂花坛子鸡，神仙鸡盐焗鸡，夫妻肺片卤海鲜，卤龙虾平江香干，德州扒鸡... 

湘源地：小吃类——铁板鱿鱼铁板豆腐，印度飞饼脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐砂锅粥，泉水豆腐泡菜，凉拌菜奶茶，冰糖葫芦糯米蛋，棉花糖水果沙拉，三鲜豆皮，黄金玉米汁油炸排骨，冷锅串串炸锁骨，冰糖烤梨烤鸟蛋，干蹦鸡麻辣菜，烤翅系列长沙炸香肠，鸡翅包饭寿司等等
湘源地：冷饮甜品类——台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥寿司技术，鲜榨果汁现做栤淇淋  香港鸡蛋仔，爆米花炒酸奶，台湾香酥鸡块 甜品，手工酸奶绿豆冰沙，港式炖品炸鸡汉堡，豆腐花等等

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