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上班族的简易速食 也能营养又美味
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　　作为上班族，每天面对不规律的快速生活节奏，总是来不及为自己准备一份可口而又健康的餐点。不管是早餐还是午餐，就算是下了班，也不想大动干戈来做一顿丰盛的晚餐犒劳自己早已营养失衡的胃。恐怕只有既快速又美味，还够营养的菜式才能俘虏上班族们的心！　　而最近被网上热门转发的“年仅23岁女白领因急性胃病去世”的微博也着实给我们敲了一记警钟，看来不管工作如何繁重，也千万别怠慢了自己的胃，因为身体才是革命的本钱。小编建议大家还是每天抽出一点时间，合理规律化自己的饮食，给身体补充足够的营养，少食多餐，不使胃感到“空虚”，也切忌暴饮暴食让胃“喜怒无常”。现在小编向大家整理推荐一些适合上班族简单烹制的速食，同样也能营养又美味！DIY达人：TA&& 说：天气冷了，水果吃起来就有点凉。但天气比较干燥，想给身体补充点水分。正值橙子上市，就做了这道便宜又好吃的甜品。营养功效：橙子中含有丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。具有生津止渴、防治便秘的功效。TIPS: 饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。吃橙子前后1小时内也不要喝牛奶，会影响消化吸收。DIY达人:& TA&&说：在面粉中掺入豆渣、海藻芽和胡萝卜丝做成的豆渣饼，看似风马牛不相及，烙出的饼却很有风味，不仅散发着豆香，还夹杂着丝丝蔬菜的香甜，营养又美味！DIY达人:&TA&&说：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。但这种吃法是人人都能接受的，那怕你不能喝酒！一般不醉人！而且方法简单！DIY达人:& TA&&说：一口咬下，蛋香味，奶香味，面食味，持续充斥在口腔里，那不仅仅是惊喜。如果你喜欢，馒头也可以这样做。&懒宝宝们，也可以学着享受这样丰盛的早餐！DIY达人：TA& &说：我觉得包菜一定要沥干水分，我这个是头一天洗好没炒，所以炒出来基本没一点儿水，大火快炒，口感脆嫩，味道绝佳！营养功效：多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用。TIPS:& 皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。DIY达人:& TA&&说：三杯鸡因汁浓味鲜，鸡肉酥嫩，酒香四溢而闻名于世。三杯鸡因调味料的不同，有台式、江西和客家之分。今天做的三杯鸡，就是一道传统的客家风味菜。DIY达人:& TA&&说：如果非要吃点儿肉的话，首选鸡肉了，总是一厢情愿地觉得，白色的肉会更嫩、脂肪更低、更健康。冰箱里会常备几只鸡大腿，偶尔馋了，拎出来解解馋。DIY达人:&TA&&说：平时因为忙，所以会去超市张罗各种的调味酱回来。一如今天的鱼香肉丝，没有泡辣椒，只有一瓶的川味鱼香酱，却依然能给家人送上一份喷香诱人的下饭菜。DIY达人：TA 说：入冬了，如何轻松又快速地为自己还有家人送上夜宵呢？我想只有煮字可来解决。就是暖身快速，而且口感极好的菌菇牛肉粉。 营养功效：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。菌菇含有丰富的营养物质，蛋白质含量大多在30%以上。TIPS:& 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多。另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。DIY达人:&TA&&说：俗话说做人要一清二白，喝汤也有一青二白之说。青指的是白菜，而白则是豆腐。这道汤口味清爽，做法简单，非常适合忙碌的上班族们！DIY达人:& TA&&说：如果给小朋友吃，建议还是将蛋和肉泥搅拌在一起好消化，也好入口。放入胡萝卜之类是为了更营养，当然如果你不喜欢就直接用肉泥蒸蛋，也很美味哒！DIY达人:& TA&&说：酸菜汆白肉是地道的、著名的东北菜。这五花肉遇到天然的乳酸变得又嫩又滑，肥而不腻。汤酸爽开胃，从口到胃直至每个毛孔都被这股暖流袭过，酣畅淋漓！【上班族饮食TIPS】当感到身体疲惫时　　可选择性地多吃一些能恢复精力和体力的食物，诸如花生、腰果、杏仁、胡桃等干果。它们含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质、不饱和脂肪酸，以及钙、铁等，或酌情选食一些富含蛋白质和适量热能、可保护或强化肝肾功能的食物如芝麻、草莓、蛤蜊、瘦肉等。它们有助于脑力劳动者消除心理疲劳，恢复精力和体力。当视力受到影响时　　就多吃富含维生素A的食物，若持续使用电脑过久，视力则易于受损，宜多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，有益于保护视力。多饮茶对恢复和防止视力减退也有效，且能降低电脑荧光屏辐射的危害。当你长期处在办公室时　　因为日晒机会较少者，就多吃含维生素D的食物，如海鱼、食用蕈类(蘑菇、香菇、平菇、黑木耳等)和鸡肝、蛋黄等，可补充因日晒减少所致的体内维生素D的不足。当心理压力沉重时　　会使体内消耗比平时多7倍以上的维生素C。故应多吃富含维生素C的食物。如柑橘、西红柿、菜花、菠菜等。当“开夜车”需吃夜宵时　　宜吃易于消化、热量适中，具有丰富维生素和蛋白质的食物，如菜粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。忌一吃完就呼呼入睡，亦不可吃得过饱，否则继续工作时易打瞌睡，且对胃肠消化功能有损害。当陪客人不胜酒力时　　应多吃防止酒醉的食物如鱼、肉、蛋、奶酪等，这些高蛋白食物既可防酒醉，又能补充营养。也可在饮酒之前喝一杯牛奶，牛奶可在胃壁形成一层保护膜，能减轻醉酒的程度。同时也应有意识地多吃富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、豆类及其制品和海带、紫菜等。当心情烦躁时　　宜多吃富含钙质的食物。钙参与神经递质的释放和神经冲动的传导，具有安定情绪的效用。含钙丰富的食物有虾皮、肉骨头汤、牛奶、芝麻酱、豆制品等。【】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　&
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【酸辣鸡杂】
用料： 鸡胗、野山椒、酸菜、大蒜叶、食用油、盐、生抽、味精、生姜；
1.野山椒切碎； 生姜切片； 酸菜洗干净，『』斜着切薄片； 水中放醋洗干净鸡杂，切薄片或者深荔枝花刀，越小越薄为佳；小编每次在天猫买零食和生活用品，都在叮咚省钱的微信公众号上领优惠券，然后在淘宝天猫下单。原来在天猫要六七十元才能买到的零食，领券后下单竟只要二十块钱。网站/很多淘宝天猫的商品都可以领券，经常逛淘宝天猫的朋友建议关注一下。可以省下不少钱。
2.鸡杂放生抽、盐、味精、生姜抓匀，腌制10分钟；锅子不放油，小火，酸菜炒干水分，说明/盛入碗中；
3.锅中放入多一点食用油，放入野山椒炒香；接着大火，放入鸡杂和酸菜快速翻炒半分钟-一分钟，关火放入大蒜叶翻炒出锅。
【豉汁蒸排骨】
用料： 小排 300克、蒜 3瓣、姜 2片、青椒 1/4只、葱 半颗、干豆豉 1汤匙（15g）、黄酒 1茶匙（5ml)、生抽 1汤匙（15ml）、白糖 1汤匙（15g）、油 1汤匙（15ml）；
1.小排骨用冷水洗净，沥干水分后剁成2cm见方的小块，放入大碗中备用；蒜拍破后切碎。『』香葱切成葱花。老姜和干豆豉分别切碎。
2.红灯笼椒切成0.3cm见方的小粒备用；中火加热炒锅中的油至5成热，放入蒜末、姜末、干豆豉迅速翻炒至散发出香味；
3.将炒好的材料放入装有排骨小快的大碗中，加入红灯笼椒粒、绍兴黄酒、生抽、白砂糖、盐搅拌均匀，用保鲜膜包好，腌制15-30分钟；
4.将腌制好的排骨平铺在盘子里，《》撒上香葱花。这里使用的盘子最好不要过深，以免排骨受热不均匀；大火烧开蒸锅中的水，放入装有排骨的平盘，盖好锅盖蒸15—20分钟；
【皮蛋炒红苋菜】
用料： 红苋菜 一把、皮蛋 两只、蒜头 几个、高汤 一点；
1.苋菜摘去老根 洗净待用；皮蛋剥去壳 切小丁；
2.炒锅入油 投入蒜瓣 起香后倒入皮蛋丁翻炒片刻后；
3.再倒入苋菜一同划炒 加盐、少许高汤煮开后即可装盘；
小贴士：炒苋菜的几个要点：烂、淡、烫 ；1、苋菜要稍煮一会 ，软烂一点 ；2、口味要淡 ；
【手撕包菜】
用料： 包菜 半个、带皮五花肉 一块、小米椒 适量、大蒜 几瓣、葱 二根、油 适量、生抽 1.5-2勺、白糖 半勺、陈醋 一勺、料酒 一勺、白胡椒粉 适量、鸡精 少许；
1.洗净..用手撕成块..撕的好吃！五花肉切片..可以冰箱冷冻一些时间再切！大蒜拍扁..小米椒切碎...葱切碎；
2.锅里倒一些油.小火...然后把五花肉放下去.二面煎至缩小.出油！期间可以把调料配一下.装碗里搅拌均匀！生抽.白糖.陈醋.料酒.白胡椒粉；
3.五花肉煎好后.把小米椒和大蒜放下去爆香！再把包菜放下去..中火..锅铲压它！体积缩小后..把调料汁倒下去！翻炒入味；
4.最后开大火收一下汁！撒葱花.放鸡精！装盘；
【酱烧茄子】
用料： 茄子 一根、大蒜 一头、黄豆酱（豆瓣酱、大酱） 一大匙、老抽 一匙、生抽 一匙、糖 两勺、黄酒 两大匙、清水 大半杯、肉末或者五花肉（可有可无） 适量；
1.茄子切条或者用手撕成条，大蒜拍扁切碎末。【】油热（油要多）下1/3蒜末爆香。
2.下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明（没肉此步骤可省略）
3.下茄子翻炒均匀，黄酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖下去翻匀，添水盖盖焖一小会儿。
4.汤汁快收干时加一点点香醋，撒入剩下2/3蒜末，翻匀，『』出锅。
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继稻香村的羊肉串之后，又一个童年美食的回归让北京的小伙伴们激动兴奋了好几天。这就是已经在北京城消失了20多年的北冰洋袋儿淋。袋儿淋，这个小时候的高级货，冰淇淋中的战斗机，不用多说，那股香浓的奶味似乎还在嘴边萦绕。自打铺天盖地的新闻说袋儿淋回归后，走了家门口的义利但是没货，连说好的北新桥义利也没货。上周末，驱车20公里跑了趟大兴义利总店，就为了第一时间找找小时候的味道。卖光啦！！！特意选了个工作日一早开车到了大兴总店，依然人山人海。每人限购5袋，不然真买不到。正好赶上袋儿淋早上上货，员工一箱一箱地
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