【图文】自制雪糕冰激凌的做法_自制雪糕冰激凌的家常做法_自制雪糕冰激凌怎么做好吃_做法步骤,视频_自制雪糕冰激凌-美食天下
“夏天，如果没有一次说走就走的旅行，那么就来一次说做就做的冰激凌～”
香草柄(香草口味)
可可粉(可可口味)
抹茶粉(抹茶口味)
自制雪糕冰激凌的做法步骤
1准备制作雪糕，找出家里能够利用的模具，如果没有也可以，保鲜盒就行了。
2准备材料，鸡蛋3个，细砂糖70克(可以适量增减)，牛奶250克，鲜牛奶130克。小锅一个～
3分蛋黄。用分蛋器，或蛋壳分，或可乐瓶吸，或手捞的。总之方法随意，能分开就行～
4蛋黄打散，放入细砂糖，继续搅打。可以用打蛋器，也可以用3根筷子～
5搅打到砂糖融化，蛋黄糊变白粘稠即可。
6煮牛奶至烧开沸腾之前，锅边一圈小泡状态。如果做不同口味的，就是在这一步，放入锅中一起，边加热边搅拌～
7将烧烫的牛奶，从碗边慢慢倒入蛋黄糊，同时进行搅拌，散热放凉～(如果加了香草柄的，需要过滤)
8用冰箱里拿出的鲜奶油，或者隔冰水搅拌，总之保持冷的状态，打发变的很容易～
9完成这步，鲜奶油打发成这个状态即可。如果没到这样，也是可以的，就是做出来雪糕，蓬松与不太蓬松的区别～
10让两样混合，用炒菜的方式，搅拌蛋糊均匀即可～
11用模具装好，如果有不同口味混合，先冰冻一种，再倒入另一种冰冻，可以任意发挥，做出我们想要的款式～
12好吃好看的雪糕冰激凌，完成啦～
13自制雪糕冰激凌，体验夏日乐趣～
这款雪糕冰激凌，随意性很强，步骤只描述了最基本的做法，可以理解后发挥，做成不同口味，形状，软硬度。最柔软的冰激凌，就是冰冻40分钟，搅拌，再冰冻，重复3次。不进行后续搅拌的，就成了雪糕，也很好吃的哟～
微信公众号
手机客户端红豆奶油冰棍的做法_家常红豆奶油冰棍的做法【图】红豆奶油冰棍的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 随时随地看菜谱!
“红豆冰棍是那会儿我的最爱，之所以喜欢它就是因为爱啃冰棍顶端那几颗红豆，啃完红豆剩下的冰棍放杯子里化成水喝。那会儿家里都没有冰箱，就觉得化了的冰棍水是世上最好喝的东西了。其实，去年夏天我就尝试过一次做冰棍，当时并不知道做奶油冰棍还要放淀粉，结果做出来的冰棍硬邦邦的，全是冰凌渣。这次增加了玉米淀粉，还放了货真价实的淡奶油，口感立马顺滑、软糯了许多，铥先生直夸好吃。美厨娘们，自制冰棍的赶紧走起喽!”
红豆奶油冰棍的做法
1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时，然后加水上汤锅用&三开三焖&的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓&三开三焖&就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)
2.将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀待用(红豆水冰一下做饮品喝掉)
3.牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌匀
4.加入50克白糖，拌匀
5.将淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀
6.中小火，边煮边搅拌将步骤5中的混合物煮至粘稠(粘稠度决定了一会儿红豆是否会沉底，越稠红豆越不容易沉底)
7.如果想口感更细腻，可过滤一下看有没有结块(其实只要你在步骤3中将淀粉拌匀了就完全不用过滤的)
8.将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀
9.将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内(其实步骤8步可以省略，直接先放红豆再倒入冰棍糊)
10.盖上盖，放冰箱冷冻过夜，第二天，取出盒子用吹风机稍微吹一下即可轻松取出冰棍&
1、我比较喜欢有嚼劲的红豆所以只用了&三开三焖&，如果你喜欢比较绵软的口感的话，可以将红豆再多开多焖一次；
2、砂糖一定要放够量，虽然煮好时尝着很甜，但冰过后就不觉得甜了；
3、加入玉米淀粉是使制成的冰棍有软糯的口感，而不至于冻成瓷实的冰块；
4、我做的冰棍糊的量不足，冰棍盒装的不太满，这样的缺点是取冰棍的时候冰棍和冰棍的柄很容易脱开，建议尽量将冰棍盒装满；
5、脱模时试了下将冰棍模具浸冷水那个方法，但其缺点是冰棍底部化了，冰棍还拿不出来。我觉得还是直接用吹风机吹一下比较快速，而且脱模后冰棍的造型很完整。&
红豆奶油冰棍的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
等到第二天才吃到
第一次做，感觉还可以
评论排序：
看过红豆奶油冰棍的人还喜欢看...当前位置：
冰棍的做法大全,家常冰棍简单做法,如何自制冰棍
发布时间:03-28
责任编辑：做饭网编辑
本文用到的食材有:
自制香蕉冰糕
&&& 夏天本来很少吃香蕉的，但香蕉甜甜的、糯糯的，很适合做冰糕的。香蕉本身糯糯的，做冰糕时就不用再放糯米粉了，做出来以后口感很不错。用香蕉比上次用西瓜还要简单。
香蕉、酸奶、蜂蜜。
1、香蕉三根，去皮切块，用搅拌机或榨汁机搅打成糊。
2、酸奶400克，与香蕉糊混合。喜欢甜的可以放蜂蜜或者白糖，搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷冻4个小时即可。
自己在家制作牛奶蜜豆冰糕
&&& 今天收拾家里的东西时，看到还有往年夏天做冰糕时用的模具，做了牛奶蜜豆冰糕。其实，自己在家做冰糕很简单的，保证你一学就会哦。
牛奶350毫升、鸡蛋1个（只取蛋黄）、蜜豆适量（超市买的袋装的）、糖30克（可根据自己的口味增减）、藕粉（玉米淀粉或糯米粉都可以）15克。
我的QQ是&喜欢护肤,养生，喜欢情感日志，美食&护肤&丰胸,教育孩子相关知识的朋友可以加一下
1、将牛奶、藕粉、白糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀。小吃的做法
2、将搅拌好的牛奶液体倒入小锅里上火加热，出现沸腾泡泡，立刻转小火，越小越好，煮至液体变的浓稠，中间要不停搅拌以防糊锅。
3、继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感，关火。
4、先在模具里放上几粒蜜豆，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中间再加入些蜜豆。盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。
5、吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。
自做一款绿豆冰糕
&&& 绿豆放入高压锅，绿豆开花后料理机打成泥状，然后入锅加牛奶，冰糖小火文煮即可，装入模具里，冷冻。
原来冰糕和冰块是有区别的，关键在于糯米粉。原来自己做的总是硬梆梆的，但外面卖的总是粉粉的，没那么硬。
糯米粉、西瓜、白糖。
1、两小勺糯米粉，倒入适量的开水搅拌，和成无颗粒状。
2、西瓜去籽，加白糖，适当的多加点，因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多，放搅拌机打成西瓜汁。
3、把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀。
4、倒入冰糕模具中，放冰箱冷冻4小时以上即可。
5、脱模的时候，室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。
剩米饭 做冰糕
&&& 家里常常会有剩米饭，如果不好处理的话，可以看一下这种美味冰糕的做法，好看又好吃，做法简单，材料易找，走过路过，千万不要错过~~
&&& 呵呵~没想到吧~怎么好看的冰糕竟然是用剩米饭做的，各位爱吃冰糕的人，千万不要错过~接下来，我就要发表做法了~
材料：一碗米饭，一碗牛奶，三勺白糖，三勺奶油
将一碗剩米饭、一碗牛奶、三勺白糖、三勺奶油倒入搅拌机或榨汁机里搅拌，搅拌好后听下，看起来会像浓稠的豆浆，然后把它倒入冰格里。
倒完后，放到冰箱冷冻，直到冻硬为止。差不多两小时后就冻好了，就可以拿出来吃了~
差不多两小时后就冻好了，就可以拿出来吃了~
如果家里没有奶油，也可以用雀巢炼乳、沙拉酱、奶酪片、蛋黄等代替，用量如下图~
想吃多种口味，也可以加入各种蔬菜、水果、饮料等，喜欢什么加什么~~
好吃美味~简易方便~营养丰富~~
牛奶的其他做法
香蕉的其他做法
米饭的其他做法
Copyright (C)
做饭网版权所有.冰淇淋的做法大全_冰淇淋的家常做法_冰淇淋怎么做好吃【心食谱】
冰淇淋做法大全}