韩式泡菜炒猪肉的做法
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韩式泡菜炒猪肉的做法
这道“韩式泡菜炒猪肉”我试做了两次，第一次用的泡菜放在冰箱满久了，发酵时间长，所以酸味比较重，酸酸辣辣带点甜味好好吃哦，炒好后姐姐捏一块吃了说：「好吃耶！」
我喜形于色，但还来不及回应她就说：「不用说了，我知道你是不是又要说天啊！我是天才？」
可恶，被看破手脚（残念）
后来我又再买一瓶新鲜的泡菜来做，新鲜的泡菜比较咸但也比较有甜味，炒出来的成品比较没那么酸，但是一样香辣下饭。
韩式泡菜炒猪肉做法超级简单，快来跟著做做看。
韩式泡菜炒猪肉
梅花猪肉一块（或是火锅猪肉片一盒）
韩式泡菜一碗
韩式辣椒酱一大匙
泡菜汁3大匙
糖一大匙（韩式泡菜炒猪肉的口味是有点甜甜的，不喜欢太甜的人请酌量减糖）
米酒一大匙
酱油一大匙
香油 一小匙
1. 梅花肉切薄皮、泡菜切小段、葱切段。（用带油的梅花肉比较好吃，怕油的可以用瘦肉，但口感就会比较硬）
2. 把猪肉与葱段和调味料抓拌均匀，Z10~15分钟。
3. 锅子加热，放点油，放入猪肉、葱段炒香。
4. 接著加入泡菜翻炒均匀就好了。
韩式泡菜炒猪肉是不是超级简单？
没吃完的泡菜炒猪肉，隔天用剪刀剪小块一点，拿来炒“泡菜猪肉炒饭”也是超好吃的。
这道菜很下饭，韩国辣椒酱有辣，但又不是太辣，连对辣耐受度不高的陈董都能吃，如果真的很怕吃辣的话，我试过不加辣椒酱也很好吃哦！
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五花肉1块；泡菜1包；
这样的天气，似乎平日里最爱的肉肉也变得没有吸引力了，换个新鲜的做法，用爽辣的泡菜来炒五花肉，泡菜特有的鲜甜爽辣，可以减去五花肉的油腻感，而五花肉中的油份，又把泡菜滋润的更加惹味。最适合夏天的五花肉吃法，惹味鲜辣，一定能诱惑到你的胃！
辣泡菜炒五花肉做法和步骤1五花肉去皮切成片，用一茶匙料酒抓匀腌制一会儿。把泡菜取出切成小块，泡菜汁滤出待用。2平底锅烧热，在锅底轻薄的抹一层油（可用餐巾纸）。五花肉排入锅中，中小火两面煎到微微焦黄。3倒入切好的泡菜，转大火，翻炒出香味。4倒入泡菜汁一起翻炒（如果泡菜汁不够多，此时可稍微加点儿水）。翻炒一会儿，五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅。5小贴士：1. 如果时间充裕，可以把五花肉事先放入冰箱冷冻至稍硬再切片，会比较容易切，形状也好看。我因为赶时间，所以直接切了，当然形状也就不是那么完美了。2. 泡菜入锅翻炒不要时间过长，最多半分钟，炒的时间过长就失去了泡菜特有的爽脆口感和鲜甜滋味。3. 泡菜汁在这道菜中是一个重要的调味料，缺少不得。泡菜汁入锅后不要炒太久,这个菜要稍有点汤汁好吃,把泡菜汁炒的太干就不好吃了。4. 因为泡菜有咸味和鲜味，所以我没有另外加其它的调味。如果你口味较重，那么可以自行加盐或者韩式辣酱这类调味。6这样的天气，似乎平日里最爱的肉肉也变得没有吸引力了，换个新鲜的做法。7用爽辣的泡菜来炒五花肉，泡菜特有的鲜甜爽辣，可以减去五花肉的油腻感，而五花肉中的油份，又把泡菜滋润的更加惹味。最适合夏天的五花肉吃法，惹味鲜辣，一定能诱惑到你的胃！辣泡菜炒五花肉饮食特点辣泡菜炒五花肉饮食禁忌&&&&无
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还没有人评论，抢占第一条吧~花椰茎泡菜炒肉丝
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那上次同事送来的花椰菜根茎做的泡菜又很成功。每次都深得同事们的喜爱，今天做了，也该上传给大家分享一下了。
口感爽脆鲜嫩，微酸咸，很开胃。
将泡菜从坛子里取出。
冲洗一下切成丝。
取瘦肉少许切成丝，并用薯粉一勺、食盐少许、植物油少许拌一下。
胡萝卜切丝。
热锅倒油一勺，入胡萝卜丝炒一炒。
加入肉丝快速拌炒。
加入泡菜丝拌炒。
加少许盐和味精调味即可。
出锅装盘。
该菜谱来源于网络}