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我做的鱼家人吃了都夸赞，鱼肉不腥还特鲜美，做法简单一看就会
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&&&发布时间： &&&文章来源：厨恋恋&&&阅读:3771
摘要:在我们家亲戚里大家都公认我做的鱼最好吃，以往去串门，不管是叔叔伯伯家，还是姑姑姨妈家，只要说是我要去，准会说买鱼吧，叫我做，说我做的好吃。
其实我只是跟老辈人的传统做法有些不一样而已，他们吃习惯了自己做的偶尔吃我做的就会觉得味道很不同。
虽是这样…在我们家亲戚里大家都公认我做的鱼最好吃，以往去串门，不管是叔叔伯伯家，还是姑姑姨妈家，只要说是我要去，准会说买鱼吧，叫我做，说我做的好吃。其实我只是跟老辈人的传统做法有些不一样而已，他们吃习惯了自己做的偶尔吃我做的就会觉得味道很不同。虽是这样说，但是我做的鱼确实不腥，而且味道还很鲜美。平时做鱼都会选大饼或者馒头配着做主食，因为这两种主食可以吸汤，都是吃完鱼还要把汤扫干净，你想来这鱼做的怎样呢!有客人的时候为了上桌好看可以做整个的鱼，平时自己家人吃切开做鱼块熟的比较快，还能节约资源。做整鱼汤汁滚开后烧20分钟，我切鱼块后烧10分钟就可以喽。俗语讲“紧锅鱼，慢锅肉”也是这个道理哦，鱼鲜美的关键所在哦。顺便说下普通的炒锅怎么煎鱼不掉皮，做鱼我还是喜欢用铸铁锅，就是平时家里炒菜用的，有窍门说抹姜什么的，我觉得麻烦。先是空锅放火上烧，烧到锅里冒起青烟，然后倒入一勺油，油热后放入鱼，轻轻的晃动锅几下，一面煎黄后翻面再煎另一面，屡试不爽每次鱼皮都是完整的。今天这条鱼没有打斜刀，所以鱼皮边缘有些裂开，要更漂亮点话给可以鱼打个斜刀。——红烧鱼块——食材准备：主料：罗非鱼一条(约1000克)辅料：葱姜各适量，花椒、八角、香叶各适量，能吃辣的还可以放几个辣椒，老抽一勺，生抽一勺，醋一勺，料酒一勺，糖半勺，盐适量，水适量具体操作：1、买鱼的时候叫老板帮忙宰杀好，回来清洗干净切大块就可以了，注意腹壁内侧的黑膜一定要清洗掉2、炒锅先烧冒烟，然后加入一勺油烧热，放入洗好的鱼煎至两面金黄(为防止溅油最好把鱼表面擦干)3、葱姜等所有的调料准备好4、炒锅放少许油烧热，放入糖熬化成琥珀色，爆香花椒5、放入煎至好的鱼;先倒醋和料酒，然后放入除盐外的所有调料6、再把葱姜蒜放入;加水盖锅盖大火烧开后转小火10分钟即可厨恋恋，资深自媒体，烘焙达人!专职营养指导、健康宣教等工作数年。有态度的人生：生活不是活着，吃饭不是填饱肚子!要美味更要健康，希望有更多的机会跟大家相互学习交流。
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第一次带女票去家里的鱼塘上，下午两多她说饿了，我就钓了一条鱼，做鱼给她吃。从此每次我钓鱼她都会静静的坐在我旁边咽口水……自从她知道鱼除了可以钓上来以外，还能用撒网这种简单、快速的方法后她就把我摁在地上揍了一顿，并且扔掉了我的鱼竿……在那个晴朗早晨，女票忧郁的围着鱼塘渡着步子，似乎若有所思。我小心翼翼的跟在她后面，她突然转过身问道：“亲爱的，这鱼塘得有不少鱼吧？”我：“嗯，不少”她：“你们家吃的完吗？”我：“…………这个……吃，吃不完，要不您给想个办法。”她望着天空一声轻叹：“我嫁过来吧！”“扑通”一声响，在小渔船上洒鱼饲料的父亲掉进了水里。
分享该糗事到糗友圈
分享了糗事
这样的段子有那么多的赞我赵日天服了
回复 136楼：如此甚好
回复 151楼：额……够了够了……不过记得在池底放点啥子呦
回复 153楼：我在鱼塘一小时八条鲤鱼，都是三四斤一条的。
回复 150楼：自家的鱼塘表示十分钟一条
回复 122楼：养你一个池子够吗？不够我再顾个挖机挖大点
在鱼塘半天才钓一条鱼，你这钓技也是。。。
回复 148楼：糗百女神！你也可以叫她胖香
回复 146楼：神评是谁
回复 9楼：卧槽，哥们又是你，还有，为什么每次遇见你你都在上神评
说的好像你能通过两条鱼就能骗到小姑娘似的，就算能骗到还有岳母呢
小清新！！！
这都不上精选。。。
回复 141楼：在看我就把你吃掉
回复 140楼：。
回复 139楼：那快到锅里来
回复 138楼：我不是巧克力豆。。
回复 137楼：快到碗里来
回复 119楼：太多了，吃不完
[大笑]
回复 124楼：哈哈，这个爱好我会伴随一辈子的
这个鱼塘我承包了
回复 131楼：楼主变塘主
整个鱼塘都让你祸害了。
这算是噩梦么？
这个鱼塘被我承包了！
回复 127楼：只有智障才像你这样理解
这就是你女朋友想嫁给你爸的理由？
嗯，可以不错
虽然是自黑的口吻，不过还是看得到你和女朋友之间浓浓的温情，祝福！
回复 105楼：好的…坚持这个爱好……等我鱼塘挖好
红红火火恍恍惚惚哈哈哈
回复 112楼：承包没意义…我买锄头…咱自己动手挖…你想养鱼养鱼…想养龙虾养龙虾…想养王八养王八…那多有意义
要想抓住他的心必先抓住他对胃，男女特么的通用啊
你媳妇说，还是公公好，亲自下去抓鱼，
回复 105楼：我可以为你承包好几个鱼塘
回复 9楼：傻货 舍不得鱼塘套不到儿媳妇
回复 115楼：他对象会去捞鱼
[嘿嘿]
一种这个鱼塘我承包了的感觉
那么问题来了，你和你爸掉水里，你对象说救谁?
你像只鱼儿在她的河塘。
分享该糗事到糗友圈
回复 101楼：我不爱吃，我好养，我想让你给我承包个鱼塘
[doge]
[doge]
回复 104楼：哈哈哈哈笑死我了
我家好几个鱼塘，快来报名
为她承包一个鱼塘，你做到了
你女票就不知道开闸放水吗
回复 101楼：有
大半夜了 看了这个段子老子站在鱼塘边抽了三根烟
我就想知道，成了没？
分享了糗事
看完这段子我已致电老爸…想办法整个鱼塘……那么…还有文中那般爱吃鱼的妹纸么
你爸在想以后老大和老二怎么相处啊！会不会被发现
喜欢lz的笔风，从此路转粉
我就想知道后来呢？
回复 75楼：好有爱啊！！
突如其来的骚，闪了老子的腰
回复 94楼：本来没写完，太长了
回复 92楼：我跟你妈也有故事你咋不告诉大家呢
楼主女友跟楼主老爸有故事
我就想问问
你们最后成了没
没成的话把号码给我
我脑补了一下漫画风格，好有爱的感觉
跟小说一样
别人家的猪拱回来的是白菜，我家的拱回来的也是头猪
回复 73楼：哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
儿呀 咋家的鱼塘真像不住了吗 要不你再想想
儿媳上门也太激动了
靠，这么好的妹子，你不要的话，我要了！
你把在想，早知道几条烂鱼就可以搞来一个儿媳妇我就不费这么大力气了
年度微型小说入围奖
你女朋友看你父亲掉到了水里 连忙大喊：“父亲大人 上来的时候带条鱼”
你媳妇说：终于可以吃到正宗的鱼香肉丝了 外面饭店的鱼香肉丝都没有鱼
回复 72楼：我爸和你掉水里，我爸会水，你嘛去死吧
亲爱的，我和你爸同时掉在水里，你救谁？
好可爱的女孩
从此你爷俩过上了快乐的生活
你们结婚了没
好，，，，，
分享了糗事
文笔真好。堪称污浊糗百的一股清风。
你们几点去的鱼塘啊？要是八九点那会儿，倒也难怪女票会饿……
娶！！必须娶！！！快结婚！！
这样的女子，非常完美。单纯而善良。
很美好的画面
一顿魚就上勾的女票真的很便宜！
编的不错，真心笑了
楼主的女票这么可爱的好想上她
楼主：我要告诉全世界，以后这片鱼塘属于你了！
这妹子。。。
这就是鱼塘被承包的浪漫动人故事原版
她是爱吃鱼，不是爱你，千万别上当了。
你家鱼塘保不住了
那么可爱的女朋友，还是分了吧
这个真心笑了

[大笑]
[大笑]
[大笑]
[大笑]
[大笑]
最后一句笑了半天，好久没开心了！谢楼主兄弟，顺便再问一下鱼塘还在不？我也喜欢钓鱼，喜欢吃鱼的妹儿可粉我
你家鱼塘也被承包了
[奸笑]
楼主女票是有多爱吃鱼啊
这个真心笑了
为了鱼嫁给你
这个真心笑了
[大笑]
有个吃货女朋友是多么幸福
编接着编，怎么可能有这么便宜的事！！！
好可爱吃货
现在楼主常常看着每天吃5斤左右的大胖子发呆
是要保住自己的产业？还是把单身狗处理了？这么两难的问题让你吧遇到了
回复 20楼：好吧。
回复 19楼：我是怕腥，闻不得腥味，一闻就反胃恶心
回复 18楼：我是小时候吃太多，怕了
回复 15楼：我也讨厌吃鱼
回复 14楼：给你来一车凤姐级别的。
回复 3楼：最讨厌吃鱼了
不怕，俺家水库大，这样的对象给我来一车
猫变的啊？
这编的不错
回复 2楼：那是你不会弄，还可以麻辣鱼，水煮鱼，糖醋鱼，油炸鱼，酸笋鱼，片薄的可以汤着吃！打字太累就不说那么多了，
这么可爱的吃货媳妇现在比较少见了，礼金可不是几条鱼就够的
我家的鱼塘算是保不住了
这样的女票快快收了生娃
哈哈，好有爱
是得多爱吃鱼
要是楼主那里有打的字这么长的话，我想，现在娃儿都可以打酱油了
我家也有个鱼塘，怎么没人嫁过来？
我记得鱼要好吃，得大厨来弄吧？普通人家无非红烧，清蒸
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最受欢迎的爆笑笑话更多最新文章相关作者文章搜狗：感谢您阅读做鱼要有讲究 天天吃鱼也不会知道鱼还要这么做才好吃 本文版权归原作者所有，本文由网友投递产生，如有侵权请联系 ，会第一时间为您处理删除。针亮鱼怎么做好吃
【导读】细长的身形，尖尖的嘴巴，这是什么鱼？原来这就是传说中的针亮鱼，也叫针鱼，这种鱼虽瘦长，但是肉质鲜嫩，口感很不错。针亮鱼属于海鱼，但同时也生活在淡水中，原来这种鱼生活在咸淡水交接处，还是挺特别的。
针亮鱼身体瘦长，嘴巴又像一把刺刀，不过味道却很不错，做法的选择也比较多，如果家里刚好买了针亮鱼，该怎么做才最好吃呢？快来看看妈网百科给你推荐的食谱吧。【香煎针亮鱼】准备材料：针亮鱼、葱、姜、蒜、生抽、醋、五香粉做法：1、将一条针亮鱼洗净后切成小段，裹上鸡蛋液备用；2、在锅中放油，小火烧热后把针亮鱼放进去，两面煎至金黄；3、在碗中放入适量生抽、醋和葱、姜、蒜，搅拌均匀后加少许水调配；4、把碗中的酱汁倒入锅中的针亮鱼上，盖上盖子焖5分钟即可出锅。【盐烤针亮鱼】准备材料：针亮鱼、柠檬汁、橄榄油、海盐、胡椒做法：1、将针亮鱼取出内脏和鱼鳃处理干净，用清水洗净沥干水分；2、在一个容器中放入针亮鱼，放入适量海盐、胡椒粉和橄榄油，搅拌均匀腌制半小时；3、将锡纸铺在烤盘上，上面刷上一层橄榄油，把腌制好的针亮鱼放上去，淋上适量柠檬汁；把烤箱预热220度，中层、上下火烤制30分钟，中途取出翻面烤至表皮金黄微焦即可。
针亮鱼的营养价值怎么样？其实这类海鱼都会有比较丰富的营养哦，针亮鱼中的蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素E、钙、铁、磷、镁、锌、钾等营养成分的含量都很喜人，能够给身体带来营养，增强体质，让免疫力更加强大，原理疾病。针亮鱼中的蛋白质属于优质蛋白，容易被人体所吸收，保证我们的身体正常运行，而针亮鱼中的脂肪酸也是一种十分有益的物质，有降糖、护心和防癌的作用，保健功效可见一斑。针亮鱼中含有充足的B族维生素，B族维生素对身体健康十分重要，可以帮助维持正常的身体发育，还能增进视力。而在我们传统中医里面，针亮鱼也有健康功效，具有滋阴、补气、解毒之功效，主治阴虚内热、盗汗、五心烦热（结核肺），久溃疡疮，不易收口等症。
针亮鱼是一种生长周期比较短的鱼类，它生活在淡水咸水交界处，每一代的更新是很快的，所以一般能够保证较大的产量，这样就让针亮鱼不会很贵，而且比较稳定。针亮鱼一般的价格是在20-30元一斤，由于辽宁、山东这些地方比较多见，在这些地区，针亮鱼的价格基本上保持在15元一公斤。针亮鱼主要分布在黄海和渤海一带，遇到产量比较大的时候价格可能还会比上面说的低，这种长条状的鱼味道是很不错的，大家可以平时买回去尝尝哦！
针亮鱼是可以做鱼丸的，它的肉质鲜美，做成鱼丸也是很好吃的哦！针亮鱼的产量比较大，体形细长，尤其是嘴部更似针一般，背部中间有一条绿色的带子，在阳光下会泛出光泽，故名针亮鱼，也叫针鱼，想用它来做鱼丸？快来看看怎么做吧。1、将针亮鱼处理并清洗干净，把鱼肉剁碎，掺一些五花肉进去，一边剁可以一边加入生姜丝、花椒末；2、在锅中烧热水，如果有高汤最好，烧开后转小火，用小勺一勺勺的取搅拌好的鱼肉馅儿，直接放入锅中，大火煮开转小火，撇去表面的浮沫；3、在锅中加入食盐和白胡椒调味，撒上葱花和香菜碎，记得在出锅前淋一些香油，味道更佳！
针亮鱼虽好吃，但是也要注意一些问题哦，比如在吃针亮鱼的时候记住不要吃维生素C，这样会影响吸收，一些富含维生素C的水果可以不要和针亮鱼同吃。针亮鱼一次也不要吃得太多，因为吃了之后是会影响消化的，如果你本身消化功能就不好，更要注意了。针亮鱼也是属于海鱼，有不少人对都海鲜过敏，如果你本身是属于过敏体质的话，建议也要慎吃针亮鱼，以免引发过敏。除了这些以外，针亮鱼倒是一种不错的美食，大家在平时可以经常吃一些，既美味，又能补充营养。
想要选择上佳的针亮鱼，最主要的当然就是新鲜，买的时候得看看针亮鱼是否是活的，闻起来有没有异味，如果有异味的话千万不要买了，因为海鱼是高蛋白食物，是比较容易变质的，如果有异味的话就说明已经坏了，千万不要吃。其次很重要的就是得看看针亮鱼的身形，针亮鱼一般在两尺长左右，体态比较饱满均匀，外表滑溜一些的。针亮鱼还有一个部位是大家需要注意的，那就是它的嘴，看看针亮鱼嘴部那根细长的针是否坚硬，如果很软、容易折断，那就说明不太新鲜，不要买了。
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