幸福美食：甜入肺腑的桂花奶香绿豆糕
我的图书馆
幸福美食：甜入肺腑的桂花奶香绿豆糕
幸福美食：甜入肺腑的桂花奶香绿豆糕
豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。当然，不是所有人都适合使用绿豆糕，孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
自古就有药食同源的说法，绿豆具有清热解暑的功能，采用绿豆粉为原料的绿豆糕，历来就是中国传统的初夏食品。且经现代食品卫生分析：绿豆富含淀粉、蛋白质、脂肪油、维生素A、B1、B2,烟碱酸等营养成份，食之对人体甚有裨益，妙用甚多。
&&&&绿豆糕用绿豆制成这个毋庸置疑，但不同的地区有不同的做法，不同的人爱好和口味不尽相同，又造就了口味和品种各异的绿豆糕，如抹茶的、豆沙的、巧克力的、咖啡的、蛋黄的、无糖的等等，而且原料采用绵白糖、植物油、绿豆粉、面粉、米粉、玫瑰酱、红豆沙、咸蛋蛋黄、果料等制作的，绿豆糕是很好的清热解毒，保肝益肾的消夏小吃。所以说绿豆糕是夏天来临必备的营养食品之一。
今天我做了一款比较简单，比较适合家庭菜鸟级美食爱好者制作的美味绿豆糕，它不加油，也不用煎炸烹炒，只要把蒸锅烧开，任凭他自由蒸煮30分钟，最后再用手那么拨拉几下，垰吧垰吧即可了。
美食食材：
1、主料：绿豆粉400克
2、调料：炼乳20克，酸奶100克，蜂蜜40克，糖桂花40克
制作方法：
1.、先将绿豆粉放入盘中入蒸锅蒸30分钟；
2、将蒸好的绿豆粉用筷子拨散，加入糖桂花、炼乳，蜂蜜拌匀；
3、将酸奶加入其中用筷子拨匀，用手拿一些看看能否揝成个；
4、将可以揝成个绿豆粉放入模具，用手压紧；
5、最后用刀将模具外部的一部分绿豆糕削平；
6、手拿模具两边轻磕一下，最后将绿豆糕磕出即可；
7、最后嘛就开吃了。
幸福小贴士：1、蒸绿豆粉的时候一定要薄一点，这样粉才能够蒸透彻。2、酸奶的量要根据绿豆糕的干湿度加入，这个主要起粘合作用，多少可以根据喜好加入！
TA的最新馆藏[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&[转]&桂花绿豆糕/桂花绿豆糕
桂花绿豆糕桂花绿豆糕的做法简单是甜品点心的做法菜谱里的常见菜，桂花绿豆糕口味属于，做法属蒸菜类，但怎么做桂花绿豆糕最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道桂花绿豆糕吧~~菜系及功效：甜品/点心 肝调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 动脉硬化食谱 工艺：蒸桂花绿豆糕的制作材料：主料：绿豆面1500克调料：白砂糖150克,糖桂花50克,桂花酱50克
桂花绿豆糕的做法/桂花绿豆糕
1. 将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀；桂花绿豆糕2. 在笼屉内衬两层纸，然后放进搓好的绿豆粉铺开，厚约3.5厘米，上面再盖上一层纸略加按实；3. 用旺火蒸约30分钟取出凉冷后切块，抹上桂花酱即成。。
桂花绿豆糕的制作要诀/桂花绿豆糕
1. 当糕出笼后，如果糕面上出现一层水状；2. 原因是是蒸制时间长了，蒸上了水；3. 一般30分钟即成，如果时间过长，糕身就会出现水状，直接影响糕的质量。
健康提示/桂花绿豆糕
绿豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1维生素B1、烟酸、磷脂等营养成分，能生津解暑，益气健脾
&|&相关影像
互动百科的词条（含所附图片）系由网友上传，如果涉嫌侵权，请与客服联系，我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可，禁止商业网站等复制、抓取本站内容；合理使用者，请注明来源于。
登录后使用互动百科的服务，将会得到个性化的提示和帮助，还有机会和专业认证智愿者沟通。
此词条还可添加&
编辑次数：2次
参与编辑人数：2位
最近更新时间： 13:24:01
认领可获得以下专属权利：
贡献光荣榜桂花牛奶红豆沙的做法 - 煲汤食谱网
您的位置： >
在家做简单好吃的消暑甜品&&桂花牛奶沙
天渐渐地热起来了，趁着休息在家里煮点随时可以吃的清凉甜品，既美味又安全。这个牛奶红豆沙材料都很简单，只要把红豆事先泡好，煮起来大约一小时就可以好了，晾凉以后放在冰箱，随用随取，只需加点牛奶和一点糖桂花就很有风味了。天气热时，吃上一小碗，香甜绵软，入口清凉，夏日的解暑佳品。
桂花牛奶红豆沙
材料：红豆一小碗，一块，糖桂花，牛奶适量。
桂花牛奶红豆沙的做法
1．红豆先用冷水浸泡一夜，如果天气很热，记得中途换两次水。
2．泡过的红豆用清水冲一遍，烧开一锅水，倒入红豆水开后煮2分钟，然后将红豆捞出，弃掉第一遍煮的水，重新在锅中加清水，倒入红豆，水量为红豆的1-1.5倍，放入一块冰糖，大火烧开，转中小火煮至红豆绵软出沙，汤汁渐浓即可关火。
3．将晾凉的红豆沙盛入密封碗内，放入冰箱冷藏，吃时取小碗，盛两匙红豆沙，加适量牛奶，再加适量糖桂花搅拌均匀即可。
此甜品特点：豆沙绵软，奶香，桂花香。
特别提示：
1．虽然过程简单，但有些微小步骤也要注意一下，才可以更加好味。
2．红豆事先浸泡可以缩短煮的时间。
3．第一遍煮2分钟然后弃掉煮的水重新加清水再煮，是为了去除豆腥味，使煮出的红豆更好吃。
怎样科学饮奶
牛奶是营养饮料，是人们获得蛋白质和钙的良好来源，老少皆宜。但是不是人人都懂得食用牛奶的科学方法呢?1．忌文火煮。用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏。旺火煮牛奶很容易溢出来，开后立即离开火，然后再放火上烧开..TAG标签：
移动网址：
上一篇： 下一篇：
相关文章... ...
按原料搜菜谱
提示：两种食材一起做，可在中间加空格桂花绿豆糕的做法_桂花绿豆糕怎么做_甜品/点心菜谱
功能性调理
您的位置：&&&&&&&&&桂花绿豆糕的做法桂花绿豆糕的做法详细介绍
分享桂花绿豆糕的做法，让更多人知道
分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细1500克&150克50克50克&
桂花绿豆糕的做法详细步骤
1. 将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀；
2. 在笼屉内衬两层纸，然后放进搓好的绿豆粉铺开，厚约3.5厘米，上面再盖上一层纸略加按实；
3. 用旺火蒸约30分钟取出凉冷后切块，抹上桂花酱即成。。
桂花绿豆糕的做法小贴士
制作要诀：
1. 当糕出笼后，如果糕面上出现一层水状；
2. 原因是是蒸制时间长了，蒸上了水；
3. 一般30分钟即成，如果时间过长，糕身就会出现水状，直接影响糕的质量。
健康提示：
绿豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1维生素B1、烟酸、磷脂等营养成分，能生津解暑，益气健脾
美食分享，让更多人知道
上一道菜：
下一道菜：
猜你还喜欢，相关食材菜谱
欢迎分享您做桂花绿豆糕的心得，感谢您的参与！
正在加载评论内容...
美食菜谱推荐
绿豆面1500克,糯米粉250克口味：甜味┊工艺：蒸
土豆(黄皮)300克口味：甜味┊工艺：拔丝
玉米面(黄)300克口味：甜味┊工艺：清蒸
猪肉(瘦)375克,红萝卜40克,洋葱(白口味：甜味┊工艺：生煎
&鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳(甜
&鸡胸脯肉300克
&猪里脊肉750克,绿豆面100克,海蜇
&香菇(干)150克
&猪里脊肉500克,豆腐(北)500克,肥
&绿豆面1500克
&绿豆面200克,小白菜20克,番茄2
&糯米粉1000克,红豆沙250克,芝麻
&猪里脊肉100克
&白萝卜1000克,海参(水浸)250克
&绿豆面300克,小麦面粉300克,羊
&澄粉400克
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食}