天生苦还是贵族命？你的生日年份酒值多少钱？
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天生苦还是贵族命？你的生日年份酒值多少钱？
同为80后的我，对这个年代的感情难以言表：红白机、孙悟空、小浣熊干脆面......虽然00后从小就有各种电子产品陪伴，C大我还是固执的认为——80后是最幸福的一代。我们见证了时代的变迁，我们的青春在挥扬与节制中沉淀。亲爱的80后，你的生日酒值钱么？如果说、1961是葡萄酒界公认的传奇年份（拍卖会上的一瓶动辄五六位数人民币），那么有一个好消息要分享给各位80后的童鞋：80年代是20世纪葡萄酒最伟大的10年&?80年代总体风调雨顺，几乎每一年都可以称为“好年份”；&?80年代也是各国各地酒庄酒质趋于稳定的10年，陈年潜力之高史无前例；&? 80年代更因一瓶82拉菲在红酒编年史上留下特殊的印记，而成就此酒的“幕后高人”——美国著名酒评人罗伯特·帕克也同时在酒界拥有了无可比拟的大神地位。parker大神独创评分机制 成为葡萄酒的命运指挥那么，究竟你的年份值多少钱呢？由于同一年份不同产区的气候风貌和价格都有差别，这次我们主要关注的是最具有代表性之一的波尔多产区。〈1980年雨一直下 气氛不太融洽〉&?非常抱歉，1980是平淡无奇的一年。葡萄的生长需要充足的阳光和水分，而80年的夏季不是绵绵细雨，就是细雨绵绵，在整个生长周期，葡萄君都没有得到足够的阳光，因而出产的葡萄酒品质乏善可陈。&?当然也有例外，故事发生在巴黎一家C大常去的老年份葡萄酒小店，按照惯例我会隔三差五来这里瞅瞅新到的酒款。正当我的手停在1980年的Ausone上方时，店主突然平地而起，眉飞色舞地履行起NPC的担当，告诉我：这瓶酒C大你值得拥有，完全不用醒酒，打开香气就扑面而来。他还告诉我，这是他太太的生日年份，所以买了12瓶回去准备每年生日拿出来喝，结果实在太好喝，几个月不到就只剩下1瓶。店主都这样动之以情晓之以理了，C大立马把这瓶1980年的Ausone带回家。它果然没有令我失望，店主大大好评！两个小时里，整瓶酒完全没有一丝疲态，仿佛欣赏了一场优雅的芭蕾舞，整个世界都是紫罗兰的环绕。那扑面而来的花香至今都难以忘怀，神之水滴里提到的“百花之香”，用在这瓶上再贴切不过。Chateau Ausone 1980市场均价：4000港币年份价值指数：$$〈1981年不是你不好 只怪弟弟太diao〉&?81年的气候条件极佳，让当年的众多酒农满怀希望，憋着劲想做出一款世纪大酒。只可惜，丰收前的连续降雨让这一梦想提前破灭。结果落到个中上水准，陈年价值已越来越小。C大印象最深的81年是这瓶拉图。这瓶酒在与一众新老年份波尔多的盲品中脱颖而出，最早被当场的酒友认出，也被评为当晚最佳。那标志性的雪松、甘草味，早已被岁月冲淡，但单宁却依旧立体，不禁让人感叹：烈士暮年，壮心不已。Chateau Latour 1981市场均价：6000港币年份价值指数：$$$〈1982年我的名字叫“大王”〉&?风吹过波尔多1982年的夏天，顺带赠送21天超长日照大礼包。这一年，赤霞珠得到了充分的成熟，而梅洛，则堪称完美。82年的拉菲究竟有多好喝，又有何德何能成为“酒王”？是酒评家的分数，还是市场的炒作？遗憾的是，C大我没有喝过，因此无法做出评断。但是C大心目中的82年酒王，非Le Pin莫属。Pin 1982市场均价：约十万港币年份价值指数：$$$$$这个只有2公顷的酒庄，被许多人奉为“地球上最完美的葡萄田”。Le Pin酒庄的历史可以追溯到1924年，但是酒庄直到1979年才出产了第一个年份的葡萄酒。酒庄庄主Jacques Thienpont一直秉持松树（le pin法语意为松树）般凌厉的酿酒哲学，经常干出为了保证品质而忍痛销毁出品的万恶资本主义行为。1982年份的Le Pin算得上该年份波尔多的登峰造极之作。酒庄选用百分之百梅洛酿造，仅仅出产千瓶，而现存于世的少之又少。〈1983年世人皆爱牡丹 我偏要做白莲花〉&?83年的气候之残酷堪比82，也是史上最热的夏天之一。虽然在名气上远远不如82那么响亮，但是83年来自玛歌地区的葡萄酒堪称完美。玛歌地区以柔美的酒体、曼妙的花香出名，而这一年的出品更是集优雅大气于一身。C大记忆犹新的这款83年份酒正是来自玛歌产区的波尔多二级庄Brane-Cantenac。虽然素来常诟病玛歌地区的酒喝起来太萝莉：要么太青涩，要么太阴柔。这款83年Brane-Cantenac却托好年份之福，让C大体会到了一点御姐的成熟感。那一夜，老朋友Johnny准备了慢火精炖24小时的私房牛尾汤，用红酒腌制了一天一夜的勃艮第牛肉来搭配这瓶Brane-Cantenac，可谓相得益彰。Chateau Breane-Cantenac市场均价：1500港币年份价值指数：$$$$〈1984年爱情来的太快就像“龙卷风”〉?事不过三，对于葡萄酒的好年份来说也是成立的。历史上几乎没有任何葡萄酒产区出现过连续四年的好年份，波尔多也不例外。和美剧里写不下去的时候一定会来一个自然灾害一样，84年的波尔多遭遇了一场意外的龙卷风，全年湿冷不见天日，葡萄们自然“出师未捷”。如果属鼠的小伙伴真的想得到一丝慰借，一个好消息是：84年的中国茅台真的很赞哟！你值得拥有！年份价值指数：$〈1985年这一年，成熟梅洛大发光彩〉?波尔多地区仅仅经历了1年的调整，85年份就又散发出耀眼的光芒，成为80年代仅此于82、89年的最优秀年份。这一年，梅洛葡萄得到了完美的成熟，因而以梅洛为主的波尔多右岸产区出品了众多佳酿。C大印象最深刻的当属波尔多右岸波美候产区的Latour à Pomerol。酒庄在中国鲜为人知，但是其1961年份的售价则高达十万港币、十分稀少，拍卖会上几乎每次都被“秒拍”，被众多酒评家誉为“20世纪最伟大的葡萄酒”之一。这款酒拥有成熟梅洛散发出的浓郁樱桃、蓝莓、黑莓香气，单宁几乎与酒融为一体。尽管已经陈年将近三十年之久，这款酒依然像个倔强的野子，吹啊吹啊 我赤脚不害怕。Chateau Latour a Pomerol市场均价：2000港币年份价值指数：$$$$〈1986年久旱之下 必有甘霖〉?86年的夏天，波尔多创纪录的持续性干旱。这使得赤霞珠得以充分成熟，波尔多左岸的产区也得以酿造出气势磅礴、陈年潜力巨大的美酒。在C大品鉴过的众多86年份中，最惊世骇俗的却是一款来自波尔多右岸的佳酿——老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan），被酒圈人士亲切的称作VCC。▲坐落于波美候产区的中心，VCC面朝白马酒庄、春暖花开，背靠酒王Petrus、风水李居民见了都说好。▲C大很欣慰，86年份的VCC有幸与一众爱酒之人分享。在盲品过程中，完全被这款酒的活力和饱满度所震惊，在场的众多饕客都误以为这是一款2000年后的波尔多左岸赤霞珠。其劲道，多放十年再喝都依然强烈。能逆势而为，在并非完美的气候下酿造出此等佳酿。Vieux Chateau Certan市场均价：2300港币年份价值指数：$$$$〈1987年幸运数字7也救不了注水的葡萄〉?“Lucky 7”在波尔多可算是失了魔性，除了1947年较受注目外，其余逢“7”的波尔多都像背负诅咒一样，是“松子被嫌弃的一生”。寒冷的春季使开花期困难，最“灾难”性的还是10月初的持续雨季。讲真，如今要找到一瓶好的1987年份酒也是满拼的。所以，C大搜寻了一番记忆，好像真的从未品尝过87年份的葡萄酒——这是一个对我来说饮用和收藏价值极小的年份。如果你非要找一款87年份的葡萄酒给自己或重要的人，首先跳入我脑海的就是木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。87年是木桐的第65个丰收季，而极具声望的老庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）也在这一年仙逝。为此，酒庄特别邀请了以创作红十字会邮票和石版画闻名的瑞士画家汉斯·艾里尼（Hans Erni）设计这一年的纪念酒标。他将1987年的男爵形象与木桐的标志羊结合在了一起，并以后继庄主菲利普·罗斯柴尔德女男爵（Baronne Philippine de Rothschild）的口吻写道：“仅以第六十五个、也是其最后一个葡萄收获季节，献给我的父亲——木桐的革新者——菲利普·罗斯柴尔德男爵。”(A mon père: le Baron Philippe de Rothschild, rénovateur de Mouton, je dédie ce millésime de sa 65ème et dernière vendange)Chateau Mouton Rothschild 1987市场均价：3500港币年份价值指数：$〈1988年我想和这个世界谈谈〉?我们即将迎来葡萄酒界“康乾盛世”的精华三年：和1990.这三年风调雨顺到百年难得一见，一切天气条件都预示着葡萄可以得到充分的成熟；而现代酿造工艺的普及，也使得几乎每个酒庄都能够保持稳定的品质。88可以看做三个年份中最“谦逊”的一年。这一年份的葡萄酒刚柔并蓄，左岸的阳刚收敛了不少，右岸的柔美又多了几分男子气概，而贵腐甜酒则百花齐放，算得上80年代的最佳出品。C大在这一年的心头好无疑是那瓶意义非凡、性感到极致的玛歌酒庄。巴黎的那些年，路过、尝过不少米其林，但始终有一家，总觉得需要足够的仪式感才敢踏入——那就是银塔La Tour d'Argent。▲人家虽然只有一颗星，但拥有悠久的历史——1582年成立，亨利四世的餐厅；足够浪漫的环境——餐厅里就能看到巴黎圣母院全景；▲独一无二的招牌菜“血鸭”——每只鸭子都有自己的编号；尤其是那重达3公斤、跟康熙字典有得一拼的酒单——它家拥有全世界藏酒最多的酒窖，大约45万瓶。▲这款88年玛歌用温婉的花香把我们带入了春日的花田，清爽的空气中夹杂着淡淡的香草跟白松露的香气。阳光是甜的，空气也是甜的。看着夜光中的圣母院，时间仿佛被冻结，只在当下。Chateau Margaux 1988市场均价：5200港币年份价值指数：$$$$〈1989年葡萄成熟时〉?如果说88是“谦逊”，那么89就是“澎湃”。关于89年份的回忆，C大想分享另一个友人K的故事。 友人K和我大都非常钟情波尔多葡萄酒，对玫瑰山庄（Chateau Montrose）更是欲罢不能。品尝过它家十几个年份，竟无一失望。所以当友人K千里迢迢飞往巴黎date当时的女神时，就拿出了两大神器：巴黎旺多姆广场的米其林二星餐厅Le Carré des Feuillants和这瓶89年份的Chateau Montrose。据友人K描述，这款酒的入口犹如初吻般甜美，仿佛置身布满黑莓、黑加仑、葡萄干的花园中，细腻的单宁令人回味无穷。美酒配女神，从诗词歌赋到人生哲学，一起看星星看月亮……然而，纯情的友人K并没有俘获女神的“初吻”……这是一个忧伤的爱情故事Chateau Montrose 1989市场均价：3000港币年份价值指数：$$$$$〈1990年（彩蛋）帕克大神都说好！〉?90的气候条件堪称完美，葡萄在整个生长周期中得到了最充分的日照和水分，波尔多的所有产区都表现出色。众多酒庄都在90年出产了酒庄史上最好的葡萄酒，这一年帕克大神打出15款满分酒，创下20世纪之最。在这15款满分酒里，不乏名庄大家之作，白马、柏翠、玛歌、玫瑰山庄的入围并不出奇。然而，有一个小酒庄在90年一举成名。这个酒庄的市场均价只有700港币，然而90年份，价格却直逼万元，成为拍卖会上的抢手货。它就是圣埃美隆产区的Chateau Beauséjour Duffau-Lagarrosse。这个仅7公顷的小酒庄究竟何德何能可以PK掉众多一级名庄，获得酒评家的垂青？?帕克大神是这么说的：“这是我品尝过的最独特的波尔多葡萄酒,入口感觉近似波尔图甜葡萄酒,而充沛的矿物恰到好处 地收紧了舌苔。强劲而浓厚,颜色近乎黑色,散发出烟熏、黑莓、蓝莓利口酒、洋槐花、森林的多层次香气。这款酒的陈年十分缓慢,我认为直到2020年它才能够达到适应年龄,陈年潜力可到2040年。” （2009年）此外，这一年的酒标设计也是独一无二：酒庄运用了特别的印压技术，在传统酒标的基础上叠加了横条纹，与其他年份区分开来，也成功达到了防伪的目的。Chateau Beausejour Duffau-Lagarrosse 1990市场均价：10000港币年份价值指数：$$$$$最后80-90年份酒身价排行在此$$$$$82，89，90$$$83，85，86，88$80，81，84，87来源 | Holy蟹授权发布 &整理 | jade 如需转载请联系原作者。
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这四个酒是过去的礼品盒大概是上世界`六十年代到七十年代的`1
没见过 应该比我年纪大
当年多少钱啊
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