凉拌猪肉皮怎样做才好吃
【凉拌猪肉皮】1、猪皮若干2、将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮3、准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、...
top1:凉拌猪肉皮
1.猪皮若干
2.将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮
3.准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味
4.加水和香料开始煮猪皮
5.把猪皮煮到你喜欢的程度，捞出来
6.猪皮切细条，再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料
7.依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀，再另外装盘即可
top2:凉拌猪肉皮
1.猪皮若干
2.将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮
3.准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味
4.加水和香料开始煮猪皮
5.把猪皮煮到你喜欢的程度，捞出来
6.猪皮切细条，再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料
7.依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀，再另外装盘即可
top3:凉拌炸肉皮
1.用水将炸肉皮泡发。
2.将泡好炸肉皮切成长方形，放入食用碱浸泡3分钟、用手抓一抓并用水冲洗净肉皮里的油。
3.锅置火上，放水烧开放入肉皮焯3分钟。捞起控干水，倒入容器里。
4.小葱洗净切葱花。萝卜洗净切片用盐淹10分钟左右用开水烫3分钟控干水跟肉皮放在一起，放葱花，辣椒面，油烧至6成热时淋在上面，再放生抽、辣椒油、香油，味精，拌匀装盘撒上葱花便可。
top4:凉拌水晶肉皮冻
1.将猪皮烫过,切除脂肪,再切成细条状;
2.切好的猪皮放入锅中, 注入清水,加入葱花、姜片、米酒、盐、八角,大火煮沸,转小火炖煮2小时;
3.煮至软烂的猪皮连汤放凉,再放入冰箱冷藏至结冻;
4.将所有拌酱汁调味料拌匀
5.将结冻的肉皮切块,拌入拌酱拌匀就做好了。
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“美容又不胖”
10颗2根1颗5克2勺3克4克1勺
凉拌猪皮的做法
猪皮焯水，将多余的油脂用刀刮掉
水烧热放入花椒粒和猪皮煮10分钟，在煮的同时切好葱花和蒜末
准备拌料，倒入酱油，放入辣椒油
放入花椒粉、食醋
放入白糖，将切好的葱花和蒜末放入碗中
将煮熟的猪皮捞出切条，放入准备好的拌料中拌匀即可
凉拌猪皮的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
第一次做，味道还行
黄瓜、辣椒油、各种调料！好吃！美味！满满的胶原蛋白！
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凉拌猪肉皮的做法
　　凉拌皮做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看凉拌猪肉皮视频才能学会，但怎么做凉拌猪肉皮最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道凉拌猪肉皮吧。　　凉拌猪肉皮的食材和调料： 　　猪皮若干
花椒 10颗 八角半颗
生姜 3片 大葱1段
胡椒粉 　　教您凉拌猪肉皮的家常做法，如何做凉拌猪肉皮才好吃　　一、猪皮若干　　二、将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮　　三、准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味　　四、加水和香料开始煮猪皮　　五、把猪皮煮到你喜欢的程度，捞出来　　六、猪皮切细条，再切三分之一个洋葱丝儿、一点香菜段儿作为辅料　　七、依次调入豆瓣酱、生抽、香油、白糖、食盐、胡椒粉。搅匀，再另外装盘即可
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关于凉拌猪肉皮的做法还有疑问？凉拌猪皮家常做法 凉拌猪皮怎么做好吃
　　卤猪皮的：
　　猪皮先焯水，再刮掉残余的猪毛和油脂，放入锅内，加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右，用筷子能插透即可捞出，晾凉。
　　主料：卤猪皮250克
　　配料：
　　大葱30克、大蒜瓣15克、香菜20克、15克、米醋1汤匙、生抽2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、味精1/4茶匙
　　制作：
　　1、 准备好卤猪皮。
　　2、 香菜、大葱、蒜瓣洗净。
　　3、 把卤猪皮切成丝。
　　4、 香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末。
　　5、 把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起。
　　6、 所有配料放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中。
　　7、 再放入擦成丝的胡。
　　8、 搅拌均匀即可。
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猪皮先焯水，再刮掉残余的猪毛和油脂，放入锅内，加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右，用筷子能插透即可捞出，晾凉
准备好卤猪皮
香菜、大葱、蒜瓣洗净
把卤猪皮切成丝
香菜切段、大葱切片，蒜瓣先拍碎再切末
把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起
所有配料放在小碗中搅匀，倒入猪皮丝中
再放入擦成丝的胡萝卜
搅拌均匀即可
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