01.拉面为什么可以拉得又长又细？主要归功于面粉的高筋度，北方产的很好的面粉的筋度高才能拉得又细又长以前放了碱，现在放得好像是拉面剂关键是和面要软硬适度,听说还在面里加了盐,使面不易断.一般家用的办法都同上面朋友所说的一样.但我良心的讲,现...查看完整版&&&02.这样才能使手指变得又细又长？去体育用品商店买个握力器，每天握五十到一百下坚持一年 就有效果了弹古针...查看完整版&&&03.怎样才能使手指变得又细又长？手指使双手柔软灵活 手指操能使双手保持柔软、促进血液循环，使皮肤细滑，也许还能改善指甲的状况。 □1.烫洋山芋式： 将手握成拳头，在迅速张开，有如拿着极烫的东西想立刻扔掉。 张开手时，手掌尽量展开，手指尽量...查看完整版&&&04.怎么做才会使自己的腿又细又长？越细越好！小腿减肥：跟身材一样，美腿也有它的比例和尺寸，它的计算方式是这样的：小腿长度：大于身高的26．3％；最大圆周：大约是小腿长度的3／4；三围尺寸：上围等于最大圆周，中围是上围加下围除以2，下围是上围的63％。以...查看完整版&&&05.怎样使腿变得看起来又细又长的？做踮脚尖的运动 比如说每天早上刷牙洗脸的时候只用脚尖站立 爬楼梯的时候用脚尖爬，等等 在日常生活中就能锻炼 这样可以拉申小腿肌肉，使小腿线条变得好看 不过要持之以恒，毕竟这不是两三天就能见效的...查看完整版&&&06.又细又长不锈钢管如何清洗？内径只有0.5mm--2mm用超声波最好了。通常这种不锈钢管的清洗是用酸洗法,就是使用稀硫酸,具体方法请参考化学清洗方面的专业书籍....查看完整版&&&07.拉面为什么可以拉那么长?1.取决于拉面面粉的品质、各种参数及抻面的手法，均与拉面的质量密切相关。兰州的牛肉拉面用牛肉拉面专用面粉,面的传统配方：“面是骨，灰是筋”2.取决于拉面技术，对臂力、腕力和体力都有很高的要求，技术熟练的师傅...查看完整版&&&08.为什么韩版的裤子都又长又肥？很多韩国人穿的裤子都很长而且很肥，为什么？这种裤子适合什么身材的人？韩版的裤子设计成又长又肥,只是一种款式,这也就是他们与其他裤子不同之处,才能体现它的另类别致.我想可能是韩国跳街舞的比较多,穿这裤子跳舞比...查看完整版&&&09.眉毛为什么有人长的浓又黑，有一些又长的乱杂，不成型？遗传因素我也觉得应该是遗传的因素....查看完整版&&&10.眉毛为什么有人长的浓又黑，有一些又长的乱杂，不成型？遗传因素从人一生下来就已经注定眉毛的多少了，不过有的胎儿时睇过眉毛长大就会浓黑些，眉毛有多的也有少的，有黑浓的也有稀疏的，每个人都不同的，象男生的眉毛都比较浓黑，到了老年人的时候眉毛就有些乱而稀疏，其...查看完整版&&&&&&今日推荐
&&&&&日版宠物情人2017的插曲，很带节奏感，日语的，女生唱的。
最后听见是在第8集的时候女主手割伤了，然后男主用嘴帮她吸了一下，插曲就出来了。
歌手：Def...老钟家的两个儿子很特别，就是跟其他的人不太一样，魔一般的执着。兄弟俩都到了要结婚的年龄了，不管自家老爹怎么磨破嘴皮子，兄弟俩说不娶就不娶，老父母为兄弟两操碎了心...把牛仔裤磨出有线的破洞
1、具体工具就是磨脚石，下面垫一个硬物，然后用磨脚石一直磨一直磨，到把那块磨薄了，用手撕开就好了。出来的洞啊很自然的。需要猫须的话调几...先来看下敬业福和爱国福
今年春节，支付宝再次推出了“五福红包”活动，表示要“把欠大家的敬业福都还给大家”。
今天该活动正式启动，和去年一样，需要收集“五福”...有时候我们打开冰箱就会闻到一股异味，冰箱里的这种异味是因为一些物质发出的气味的混合体，闻起来让人恶心。 产生这些异味的主要原因有以下几点。
1、很多人有这种习...简介
《极品家丁》讲述了现代白领林晚荣无意回到古代金陵，并追随萧二小姐化名“林三”进入萧府，不料却阴差阳错上演了一出低级家丁拼搏上位的“林三升职记”。...你就是我最爱的宝宝 - 李溪芮
(电视剧《极品家丁》片尾曲)
作词：常馨内
作曲：常馨内
你的眉 又鬼马的挑
你的嘴 又坏坏的笑
上一秒吵闹 下...乌梅，又称春梅，中医认为，乌梅味酸，性温，无毒，具有安心、除热、下气、祛痰、止渴调中、杀虫的功效，治肢体痛、肺痨病。乌梅泡水喝能治伤寒烦热、止吐泻，与干姜一起制...什么是脂肪粒
在我们的脸上总会长一个个像脂肪的小颗粒，弄也弄不掉，而且颜色还是白白的。它既不是粉刺也不是其他的任何痘痘，它就是脂肪粒。
脂肪粒虽然也是由油脂...来源：中国青年报
新的攻击方法不断涌现，黑客几乎永远占据网络攻击的上风，我们不可能通过技术手段杜绝网络攻击。国家安全保障的主要方向是打击犯罪，而不是处置和惩罚...夫妻网络直播“造人”爆红
　　1月9日，温岭城北派出所接到南京警方的协查通告，他们近期打掉了一个涉黄直播APP平台。而根据掌握的线索，其中有一对涉案的夫妻主播...如何防止墙纸老化？
（1）选择透气性好的墙纸
市场上墙纸的材质分无纺布的、木纤维的、PVC的、玻璃纤维基材的、布面的等，相对而言，PVC材质的墙纸最不透气...观点一：破日本销售量的“鲜肌之谜” 非日本生产
近一段时间，淘宝上架了一款名为“鲜肌之谜的” 鲑鱼卵巢美容液，号称是最近日本的一款推出的全新护肤品，产品本身所...系腰裙(北宋词人 张先)
惜霜蟾照夜云天，朦胧影、画勾阑。人情纵似长情月，算一年年。又能得、几番圆。
欲寄西江题叶字，流不到、五亭前。东池始有荷新绿，尚小如...关于女人的经典语句1、【做一个独立的女人】
思想独立：有主见、有自己的人生观、价值观。有上进心,永远不放弃自己的理想，做一份自己喜爱的事业，拥有快乐和成就...你想体验机器人性爱吗？你想和性爱机器人结婚吗？如果你想，机器人有拒绝你的权利吗？
近日，第二届“国际人类-机器人性爱研讨会”大会在伦敦金史密斯大学落下帷幕。而...10.土耳其地下洞穴城市
变态指数：★★☆☆☆
这是土耳其卡帕多西亚的一个著名景点，传说是当年基督教徒们为了躲避战争而在此修建。里面曾住着20000人，......据英国《每日快报》报道，一位科学家兼理论家Robert Lanza博士宣称，世界上并不存在人类死亡，死亡的只是身体。他认为我们的意识借助我们体内的能量生存，而且...《我爱狐狸精》 - 刘馨棋
　　(电视剧《屏里狐》主题曲)
　　作词：金十三&李旦
　　作曲：刘嘉
　　狐狸精 狐狸仙
　　千年修...·&·&·&·&·&·&·&·&·&·&&&01.拉面为什么可以拉得又长又细？主要归功于面粉的高筋度，北方产的很好的面粉的筋度高才能拉得又细又长以前放了碱，现在放得好像是拉面剂关键是和面要软硬适度,听说还在面里加了盐,使面不易断.一般家用的办法都同上面朋友所说的一样.但我良心的讲,现...查看完整版&&&02.这样才能使手指变得又细又长？去体育用品商店买个握力器，每天握五十到一百下坚持一年 就有效果了弹古针...查看完整版&&&03.怎样才能使手指变得又细又长？手指使双手柔软灵活 手指操能使双手保持柔软、促进血液循环，使皮肤细滑，也许还能改善指甲的状况。 □1.烫洋山芋式： 将手握成拳头，在迅速张开，有如拿着极烫的东西想立刻扔掉。 张开手时，手掌尽量展开，手指尽量...查看完整版&&&04.怎么做才会使自己的腿又细又长？越细越好！小腿减肥：跟身材一样，美腿也有它的比例和尺寸，它的计算方式是这样的：小腿长度：大于身高的26．3％；最大圆周：大约是小腿长度的3／4；三围尺寸：上围等于最大圆周，中围是上围加下围除以2，下围是上围的63％。以...查看完整版&&&05.怎样使腿变得看起来又细又长的？做踮脚尖的运动 比如说每天早上刷牙洗脸的时候只用脚尖站立 爬楼梯的时候用脚尖爬，等等 在日常生活中就能锻炼 这样可以拉申小腿肌肉，使小腿线条变得好看 不过要持之以恒，毕竟这不是两三天就能见效的...查看完整版&&&06.又细又长不锈钢管如何清洗？内径只有0.5mm--2mm用超声波最好了。通常这种不锈钢管的清洗是用酸洗法,就是使用稀硫酸,具体方法请参考化学清洗方面的专业书籍....查看完整版&&&07.拉面为什么可以拉那么长?1.取决于拉面面粉的品质、各种参数及抻面的手法，均与拉面的质量密切相关。兰州的牛肉拉面用牛肉拉面专用面粉,面的传统配方：“面是骨，灰是筋”2.取决于拉面技术，对臂力、腕力和体力都有很高的要求，技术熟练的师傅...查看完整版&&&08.为什么韩版的裤子都又长又肥？很多韩国人穿的裤子都很长而且很肥，为什么？这种裤子适合什么身材的人？韩版的裤子设计成又长又肥,只是一种款式,这也就是他们与其他裤子不同之处,才能体现它的另类别致.我想可能是韩国跳街舞的比较多,穿这裤子跳舞比...查看完整版&&&09.眉毛为什么有人长的浓又黑，有一些又长的乱杂，不成型？遗传因素我也觉得应该是遗传的因素....查看完整版&&&10.眉毛为什么有人长的浓又黑，有一些又长的乱杂，不成型？遗传因素从人一生下来就已经注定眉毛的多少了，不过有的胎儿时睇过眉毛长大就会浓黑些，眉毛有多的也有少的，有黑浓的也有稀疏的，每个人都不同的，象男生的眉毛都比较浓黑，到了老年人的时候眉毛就有些乱而稀疏，其...查看完整版&&&　　免责声明：本文仅代表作者个人观点，与王朝网络无关。王朝网络登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。&&&&&&为你推荐&&&&&&转载本文&UBB代码&HTML代码复制到剪贴板...&更多内容··········&&&&&&&&&频道精选&&&王朝女性&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&王朝分栏&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&王朝编程&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&王朝导购&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&王朝其他&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&&&2005-&&版权所有&一碗拉面竟能“拉”活一个贫困县！_财经新知_传送门
一碗拉面竟能“拉”活一个贫困县！
新知有话说大家都知道“兰州拉面”，但是你知道风靡全国的兰州拉面大多是化隆人开的吗？位于青海省海东市的化隆回族自治县是国家扶贫开发工作重点县，过去的化隆人穷的甚至冒险造枪赚钱，但是现在他们靠着拉面致富，一碗拉面竟能“拉”活一个贫困县！文|张志锋来源：人民日报青海省海东市化隆回族自治县，回族占一半多，汉、藏、撒拉等多民族聚居。沟沟坎坎把全县“切”得七零八落。十年九旱，天灾频发，23万农民基本靠天吃饭。过去一提化隆——穷！上世纪80年代，化隆超过六成的农户为贫困户，是国家扶贫开发工作重点县。如今变了。靠着一碗拉面，昔日“食不果腹”的化隆农民，走出大山，进城创业，带动就业。1988年从厦门起步，化隆人把拉面馆开遍全国，目前达1.2万余家，其中多数打“兰州拉面”牌子。去年近8万拉面大军“拉”回5.7亿元，是县公共财政预算收入的5倍多，占农民务工收入七成。奋进在同步小康新征程，西部各地各有各的路子，化隆如何闯出一条适合多数普通农户脱贫致富的路子？青海人为什么打“兰州拉面”的牌子？面对连锁化、品牌化的市场竞争，化隆人还能“拉”多久？“化隆造”转“化隆灶”“你们是哪里人？”“化隆的。”“没听说过。”“这个知道吗？”做出扣扳机动作。“化隆造！”“现在改‘化隆灶’了，做拉面。”许多内地人不了解化隆，一些拉面户无奈地用旧事“推销”化隆。造枪，曾给化隆留下苦涩的印记。上世纪80年代，少数化隆农民在自家地窖里装配仿制式手枪，卖给外地人。非法造枪一度波及5个乡镇几十个行政村。“知道造枪违法吗？”“我是文盲，不懂法。”“为什么造枪？”“卖钱，买化肥，买面。”当年，化隆农民韩某、马某因造枪被判入狱，这段问讯的回答令人心酸。不懂法的背后是贫困作祟，穷是恶之源。化隆多数地方海拔超2800米，严冬漫漫，适合长庄稼的无霜期仅3个月。春旱、冰雹、滑坡等灾害，让农民常生活在“不确定性”中。那时，化隆农民真穷、真苦、生活真难。1986年，农民人均现金收入不足300元。一亩麦子收300多斤，卖100多元。据称，造枪，每支成本100多元，一周制成，出手能赚500多元。来钱快，让部分农民走上不归路。造枪赚钱，国法不容。当时，化隆县公安局在一个镇设分局，成立缉枪大队；在枪患严重的新乐村（化名）建警务室，常驻民警三四人。这种“高配”在全国都不多见。现在武汉开拉面馆的马甘，幼年穿家人做的布鞋，底子破了就垫块布接着穿。他原打算跟一个亲戚造枪，父亲说：“你要是干这个，就和你断绝关系！”马甘背过身，一拳砸在墙上，最终放弃。一天早上，马甘刚睁眼，村子已被执法人员团团包围，青壮男子被一一排查。附近新乐村100多人被带走，至今仍有许多人在“里边”。新乐村从此蒙上了阴霾。治枪先治穷，当地有意识地引导枪患严重地区的村民外出做拉面，变“化隆造”为“化隆灶”。马甘来到天津，先在拉面馆打工，后开了家拉面馆。如今在武汉落脚，老老实实做拉面赚钱，盖起了新房。暮气沉沉的新乐，也转向“化隆灶”。1997年前后，村民马合（化名）兄弟第一批走出山乡，到郑州做拉面，亲带亲，邻帮邻，全村700多户，陆续有260户加入拉面大军，其中也有刑满出狱、改邪归正的。马家兄弟分别盖起新楼房，屋里铺着地板，还有洗澡间。今访新乐，村里人不多，房子崭新。村民不愿再提“化隆造”，问到拉面馆，都会打开话匣子。一位村干部说：“一些人过去走了弯路，做拉面起步晚了，要不早都发财了。”他们起步晚了，谁是早起的“鸟儿”？数万农民出山乡“当年我向叔叔借了7元钱，偷跑出去做拉面，回来时还给他8000元。”沙连堡乡沙一村的马黑买30多岁，外出做拉面已20多年。黑买幼时家里缺劳力，春天青黄不接，就去姑姑家借粮，用骡子驮回，勉强揭锅。1993年黑买上初一，“米汤稀得能照出人影，经常饿得眼睛发黑。”当时，化隆拉面已在厦门燃起“星星之火”。只为填饱肚子，黑买也想出去做拉面。父亲不让，说他太小。那年12月的一天，黑买找叔叔借了7元钱，说给妈妈买药。他从厨房“顺”了一个馍馍，揣进怀里。山路坑洼，他跑了整半天，小腿都肿了，赶到哇家滩，找到在厦门开拉面馆的冶德祥。冶阿爸嫌他小，他急得要哭：“我不怕下苦力，求你带我出去。”绿皮车，五天五夜，终于晃到厦门。深田路1号，西北拉面馆，黑买落脚了。洗碗、择菜、跑堂，什么都干，抽空就学拉面。开始没力气，连面都揉不动。3年后黑买长胖了、有劲了。和、捣、揉、抟、摔、拉，白练飞舞，银丝出锅，客人拍手叫好。他每月工资360元，在当时比老家的县乡干部还高。1997年7月，老乡韩录带黑买到菲律宾马尼拉打拼。一家商贸城内，“兰州拉面”开张，华侨纷纷尝鲜，每天卖几百碗。马尼拉之行，黑买大开眼界，学了很多生意经。他给家里汇款5万多元。3年后合同期满，工资加技术转让费等，他们揣着100多万元返回厦门。当年偷跑出去的尕娃回乡了，他“还”给叔叔8000元，在大山里引起轰动。看着老乡们破烂的衣衫、木讷的眼神，黑买鼻子发酸，他把村里的17个尕娃带到厦门的拉面店打工。厦门前埔南区，南翔牛肉面，黑买开始单飞。中午客人多，黑买常累得靠着案板就能睡着。15年来，周边的餐馆不知换过多少主人，他的拉面馆从没挪窝。由此学成出去开店的已有30多人。敢闯敢干，不怕苦、不怕累，这就是普通的化隆农民。今年6月，黑买在西宁开了一家牛肉面旗舰店，还打算在“丝绸之路经济带”沿线城市布点。采金无路，造枪死路。新世纪以来，为保护生态，化隆实施退耕还林，耕地更少，“挤”出更多富余劳力，他们像黑买一样，出山进城，先打工，后创业。那么，化隆拉面怎么和兰州拉面“搅”在了一起呢？从“贴兰州”到“去兰州”化隆拉面“生”在厦门，“长”在全国，打响的却是“兰州拉面”。改革开放初期，沿海商潮澎湃。化隆拉面的探路人之一马贵福，其朋友韩录最早曾在拉萨开面馆。听说许多穆斯林客商在南方吃不到清真餐，1988年8月，两人赶到厦门，在火车站附近开了家“清真拉面馆”，改造成当地口味，这就是化隆拉面的源头。马贵福说：“当时，许多化隆本地人还不知道什么是拉面。”伴随改革开放的脚步，化隆拉面“拉”遍大江南北，甚至走出国门。不过，化隆人内心深处藏有一个结：化隆人把拉面馆开遍全国，但是，百分之七八十都打“兰州拉面”牌子。拉面起源不一，兰州拉面名声很响。其实，在兰州等西北地区，人们叫牛肉面，内地人习惯叫拉面，且相信“拉面就是兰州的”！创业初期，许多化隆人拖家带口，“一台炉、两口锅、三个人、四张桌”，开起夫妻店、兄弟铺。初来乍到，没人知道化隆，干脆就打“兰州拉面”。互相效仿，无心插柳，兰州拉面名气越发响亮。化隆人在武汉开拉面馆400多家，有300多家打兰州拉面的牌子。马阿巴四2009年到武汉，直接打“化隆拉面”牌子。一些新顾客说：我们都吃兰州拉面，你这是假的吧？吃过几次后也竖大拇指，但他心里不爽：化隆拉面为什么叫不响呢？随着小型拉面馆增多，千店千面，参差不齐，部分拉面馆的卫生条件难以让人放心。同时，人们吃饭也越来越讲究，一碗面也不肯将就。有眼光的化隆拉面老板，开始刻意与“兰州拉面”区别开来，开始“脱兰州”，走自己的路。马明伊2004年在杭州湖墅南路开了家“兰州拉面”，陆续增开两家。眼看“兰州拉面”已经“相当那个”，6年后他萌生换牌的念头，注册了杭州伊味企业管理公司。一直纠结到2012年3月，他仿照西餐店风格，把毛家桥路的拉面馆装修一新。摘下“兰州拉面”的牌子，换上“伊味牛肉面”。这下糟了！以前每天卖3000多元，换牌后跌到2000多元。马明伊又开始纠结：看来兰州拉面知名度还是高！头三脚难踢，决不走回头路。他推出网上订餐、扫码支付，玩起“互联网+”。顾客听着萨克斯，吃着拉面，别有一番风味。“熬”了4个月，营业额恢复到以前。当年9月，升至5000多元，保持至今。这下好了。另外两家果断换牌，波动期缩短为两个月。截至今年5月，杭州“伊味牛肉面”已发展到20多家，并进军上海、南京等地。化隆拉面还有一些自有品牌：厦门震亚、苏州伊鼎苑等，在当地颇有名气。这些只是少数，且规模有限。像河南烩面、陕西泡馍一样，“兰州拉面”其实只是种食品名称。兰州本土餐饮也很少直接打“兰州拉面”牌子。当化隆人为打什么牌纠结时，来自兰州的“狼”，悄悄逼近。猛回头，一些人傻了。转型化“虎”与狼共舞今年1月底，来自兰州的安泊尔兰州牛肉面，进驻武汉雄楚大道繁华区。安泊尔在甘肃有多家连锁店，武汉是其走出省外第一站。统一装修、服务标准等，乍一看犹如星级酒店。拉面套餐，品种丰富。相比小型拉面馆，其销售额十分惊人，现已开始盈利。新人笑，旧人哭。距安泊尔约400米处，原有一家化隆人开的兰州拉面。几个月下来，小面馆生意渐冷，无奈关门。2014年10月，东方宫中国兰州牛肉拉面进驻厦门火车站附近；今年5月，文灶店开业；万达店、江头店正在装修……近年来，甘肃举全省之力，助推多家品牌牛肉面到省外“跑马圈地”。化隆人一抬头，惊了：“兰州人”也出来了！一方企业化运作，连锁经营；一方家庭作坊，单打独斗。巨轮，舢板，商海搏击，谁主沉浮？十年自发创业，十年发展壮大，新世纪面临转型。早在2004年，化隆县已察觉市场端倪，注册“化隆牛肉面”商标，投入资金，开展统一店面形象、店员服务、经营模式、使用招牌等活动，力图打造化隆拉面升级版。可惜财力有限，且在多数店主看来，没必要花冤枉钱撑门面。多年过去，“四统一”示范店建设810家，仅占5%。打“兰州拉面”牌子，心情复杂。想统到“化隆”旗下，并非易事。在化隆，从政府到有眼光的拉面老板都意识到：化隆拉面已到“最危险的时候”，必须提升档次，把自己“化”成虎，才能与狼共舞。“面一代”韩东早年在厦门开店，后来到深圳开办清真菜馆“中发源”，拉面收入仅占20%，现已发展多家连锁。后来折回西宁投资，中发源大酒店曾是当地地标。2013年，中发源开进北京，与中高端餐饮竞技。如今，拉面匠出身的他成了“空中飞人”，忙得不可开交。马贵福把面“拉”进了机场，化隆牛肉面经过“厦门订制”，服务高端人群。他创办回乡麦客餐饮公司，2008年初，竞标打入北京首都国际机场T3航站楼。后一路凯歌，上海虹桥机场、成都双流机场……“先抓好品质，再塑造品牌，就能杀出一条血路。”在北京，化隆人开的高山清牛肉面，跳出“小面馆”层次，硬件不亚于兰州的一些大型品牌店。2013年，来自兰州的一家品牌拉面与其“亲密对垒”。最初高山清也受到影响，但他们不服输，改善服务质量、菜品等。终于，兰州那家店“悄悄关了”。面馆一盘散沙，怎么和人家掰手腕？近年，海东市、化隆县不懈探寻突围之路。县就业服务局局长张海明说：“中发源等已成大品牌，一般拉面户望尘莫及。类似伊味等属于成长型品牌，加盟成本不高，可以扶持推广。”今年1月，海东市出台《进一步促进拉面经济的实施意见》，县里准备筛选扶持一批比较成熟的品牌，让更多化隆拉面馆走连锁化经营之路。4月2日，青海一位省领导到化隆阿藏吾具村考察拉面经济，现场拉面，为化隆拉面二次创业出谋划策。对农民来说，与“狼”共舞，眼下最急的可能不是牌子，而是票子——资金从哪儿来？挣了票子与换了脑子“化隆人外出赚了钱，最重要的还不是钱。”“面一代”韩东说。出山门、进城门，拉面大军的“系统”不断更新。沙连堡乡的塞买在老家时不识字，不懂普通话。后随丈夫在武汉开拉面馆，回族妇女在家一般不抛头露面，刚到武汉，她招呼客人时很害羞，只会“嗯，啊”。后来学会了普通话，认了很多字，“请坐，谢谢，再见”，很顺溜。举手投足，落落大方。最可喜的是换了脑子，更加重视子女的教育。在武汉的一位化隆面馆老板娘也说：过去很多人没进过校门，有的连“官名”都没有。进城找不到厕所，不会用电脑、银行卡，不会签租房合同，吃尽苦头。“面二代”多为初中生，厦门中医院附近震亚牛肉面的店主韩青明，还是个大学生。“决不能让下一代再当‘睁眼瞎’！”这是化隆拉面大军的誓言。当年，韩梅到厦门开拉面馆，把儿子韩有才带到厦门上小学、中学。每天骑电动车接送，风雨无阻。2012年，小伙子考上厦门大学。文以化人，知识有助于阻断贫困的代际传递。如今，在厦门就读的“拉面娃”有80多人，从拉面馆已走出10多个大学生。2014年，化隆籍适龄儿童1.1万多人在外借读，大多是“拉面娃”。县教育局统计，近3年，在外就读、返乡高考的每年稳定在200多人，其本科上线率高于全县3至6个百分点。去年，还出了一个县文科状元。过去，化隆许多农村女孩十六七岁就开始张罗嫁人，一两年后当妈，大多不止生一个。80后、90后拉面人婚育观也发生巨变。该县计生办工作人员吉秀芳说：“近10多年，农民育龄高峰推迟5岁左右，农村独生子女户平均每年增加50多户，在过去怎么可能！”阿河滩村主任韩保长也感慨不已：过去农民吃不饱，都有气，过路碰个肩膀都会吵架发泄。现在都出去挣钱了，社会治安好多了。凭借一碗拉面，1/3的化隆农民进了城。化隆拉面大军平时在内地，多数“面三代”内地生、内地长，一口普通话。他们习惯到西宁等地买房安家，西宁市的楼盘广告贴满了化隆县城十字街口。卡力岗山上的一些“拉面村”几乎走空。在西宁市城东，经常碰到操着化隆腔的业主。“农民外出做拉面，练了胆子、挣了票子、育了孩子、换了脑子、闯了路子，整个人都得到提升。”化隆县一位副县长说。————————————财经新知（微信号:caijingxinzhi）新媒体公司「新知百略」旗下自媒体「财经新知」系WeMedia自媒体联盟成员，百度百家、虎嗅网等知名科技博客作者。当前最具力度的财经类自媒体品牌，专注财经深度报道，挖掘财经内幕，为你打捞最新、最具价值的财经讯息。吐槽？爆料？猛戳「阅读原文」来「百略网」！
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6月16日 15:19
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