lanni 苦瓜蕃茄的做法_lanni 苦瓜蕃茄怎么做_lanni 苦瓜蕃茄的家常做法_陈明明【心食谱】
lanni 苦瓜蕃茄
苦瓜有很多人不敢吃,以前我也是拒绝一族,因老公爱吃我只好慢慢接纳它,只要烹煮前做些简单处理即可减少些许苦味,最常见的就是用豆豉来炒.... 其实它有多种搭配的作法都非常好吃....
(大)切粗条状半条
切滚刀块1个
蒜(拍碎).适量
【调味料】.各1大匙
1 备料(苦瓜先热水煮过)
2 锅中放1大匙油依序放入蒜末.蕃茄.苦瓜拌炒再倒入所有的调味料和水,慢火盖锅盖焖煮
3 煮约10 分钟瓜软汁收,即可加葱花,盖锅盖熄火焖个10秒后掀盖装盘即可上桌吃饭囉!爱美食就是爱生活
--& 苦瓜西红柿土豆汤的家常做法
苦瓜西红柿土豆汤的家常做法
今天美食做法网给大家分享苦瓜西红柿土豆汤的家常做法。材料：苦瓜1根，西红柿2个，土豆1个，胡萝卜半根。调料：盐、味精各适量。苦瓜西红柿土豆汤的做法步骤：1.苦瓜洗净，剖开去子，切片；西红柿洗净，切块。2.土豆去皮，切块；胡萝卜洗净，去皮，切片，备用。3.油锅烧热，下土豆块炒至半熟后，下入西红柿块炒软，倒入适量清水煮开，最后下入苦瓜片、胡萝卜片、盐、味精煮至入味即可出锅。温馨小提示：土豆切好后宜放入水中，以免被空气氧化变黑。
苦瓜西红柿土豆汤的家常做法
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番茄拌苦瓜
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原料：苦瓜1根，番茄1个，绵白糖1大勺做法：1.将苦瓜跟番茄洗净后放淡盐水中泡半小时2.用小勺将苦瓜内的白瓤全部挖去，去的越干净苦味就越淡3.再次的洗净后将苦瓜切成薄片4.番茄洗净剥皮；这个季节熟透的番茄很轻易的就能将皮撕去。5.然后将番茄切成条状6.将苦瓜片、番茄条放入碗中，加入一大勺的绵白糖，拌匀即可。苦味不重的原因有三个：1.苦瓜内的白色瓤、膜都被刮干净了，所以苦味很淡。2.苦瓜生吃，保留了大量的水份，同时也保留住了绿色部分的清新口感。3.番茄的酸甜，再加上被糖腌后的甜汁，足以压了苦瓜那残留的苦味了。
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