我熬的火锅底料为什么煮出来汤是黑色的？_火锅吧_百度贴吧
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我熬的火锅底料为什么煮出来汤是黑色的？收藏
不知道为啥煮出来汤是黑色的，是不是因为加了豆豉的原因呢？这是我第四熬，都是熬起自己吃，请大家指点一下
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材料：香料，豆豉，醪糟，大葱，姜蒜，冰糖，白酒，糍粑海椒，豆瓣，海椒面，花椒。每一次材料我都是用厨房称称过的。
你的香料配方有问题，还有就是料下锅前有好好烧熟和提色吗？
这是我的新号，你是哪里的？
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