超简单自制炒酸奶
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在学校经常吃，但回家后尚未发现有卖的，就想着自己做，材料还可以随心所欲的加。
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
不锈钢托盘1个
超简单自制炒酸奶的做法步骤
1. 用的自制酸奶，不甜，就加了炼乳和红糖，拌匀。也可以加蜂蜜、果酱之类的，当然超市买的酸奶就不用加东西了。
2. 将花生仁和瓜子炒一下，然后把花生仁碾碎，蜜枣和桃切丁，拌好。也可以用葡萄干蜜红豆果仁之类的，自己随意搭配。
3. 不锈钢托盘提前冻10min，然后将上述两者混合，倒在托盘上，铺匀。托盘裹上保鲜膜，目的是防止水分进入产生冰渣。入冰箱继续冷冻。
4. 等吧，时间自己把握，我是等了两个小时左右。冻好后，弄成块，再放回冰箱复冻几分钟，使它变得更硬，然后就开吃吧！
第一次并不算太成功，酸奶太厚，不易冻结，而且有点儿结冰。大家注意：尽量酸奶铺的薄一点儿，水果切丁小一点儿，这样有利于更快冻好。
(C)本菜谱的做法由
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& 【原创】美味酸奶自己做
准备时间：无
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
东莞&不在线
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美味酸奶自己做
果粒酸奶想必也是各位美妈们的最爱吧。
清爽可口，健康低脂，色彩缤纷，做法简易，
对了做好后把它放在冰箱保鲜层里，什么时候想吃什么时候就拿出来喽~
味道更淳厚，我觉得比外面卖的稀稀的酸奶好喝多了。您也可以放上葡萄做成葡萄酸奶，放上燕麦片做成谷物酸奶，放上任何的果粒就是果粒酸奶。。。。。算一算成本两盒纯牛奶一盒酸奶加上电费也不会超过7元钱。超市里卖1L的酸奶，基本上都在十几元左右。咱们自己做的就是省银子啊！主要是喝着比较放心的啦！
火龙果100g
1.备料，鲜奶二盒、原味酸奶一杯、白糖若干
2.把鲜奶倒入一个消过毒干净的大点的容器里，要做到没有一丁点的水哦！接下来就是把一杯原味的酸奶用勺子勺一半放到加过热的牛奶里，拌匀。拌匀的牛奶盖上密封的盖子，一定要密封，而且中途不能去搅拌，要不无法发酵了。接着就可以把密封好的奶放到电饭煲里了。不过要在电饭煲里加些热水（大约刚刚烫手就可以）。电饭煲要开在保温档上。其实电饭煲和酸奶机效果是一样的，目的是为了保温和恒温。我是晚上做滴。
3.第二天早上，拿出酸奶，揭开盖子一看,哎呀。。妈呀~~激动啊！成功了 ,O(∩_∩)O哈哈~而且很浓稠,奶香味很浓郁,啦啦啦~`~健康没有添加剂。看看这个特写， 细心的你们发现发酵后的酸奶有所增加了吗？
4.酸奶成冻状，稍微倾斜杯子都没有滑落、移动的现象，凝固得非常好。舀一勺放嘴里，很滑嫩，很好吃。
5.该我们家的水果出场喽 接下来就是怎么吃啦，酸奶和水果当然是百搭，美妈们可以随心所欲的搭配！
6.俺家闺女和儿子最爱吃芒果和火龙果，俺就给她做了这两种酸奶冰果
7.芒果果粒酸奶
8.火龙果果粒酸奶
9.再来一份大份滴。香蕉、苹果、火龙果、芒果果粒酸奶。是慰劳自己滴 。(*^__^*) 嘻嘻……好吃。自制的果粒酸奶味道老好了,美妈们，赶紧动手给孩子做吧。
如果前一天晚上做酸奶，那就把保温档加热2小时断电放一晚上，第二天早上就好了，很方便的。 根据天气不同保温时间也有差异，夏天的话电饭褒里的水加热到40度就可直接断电了，放一晚上即可，冬天的话可能要保温时间长点，大概5-8个小时，反正牛奶成凝固状即可。自制酸奶一般可以保存3天，每次做好了酸奶后可以剩下点为下次做引子用哦，就不用再买了。
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