清蒸黄花鱼的做法 清蒸黄花鱼怎么做 清蒸黄花鱼这样做原汁原味，清淡鲜香
　　黄花1条
　　葱适量 蒸鱼适量
　　植物油适量 盐适量
　　的步骤
　　1. 将黄花鱼去除内脏洗净少量抹上盐
　　2. 两面斜切刀，塞入姜丝腌制10分钟
　　3. 放入蒸盘，上屜蒸7-10分钟
　　4. 蒸好的鱼取下姜丝，撒上葱丝
　　5. 淋上蒸鱼豉油
　　6. 锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上
　　7. OK!可以开餐了。
[责任编辑：徐睿]
被疯狂践踏的
家常特色汤粥养生
Copyright & 2008 - 2016 .cn All Rights Reserved
朱家阁菜谱 版权所有豆豉蒸大黄鱼
大黄鱼1条，豆豉1把，红剁椒适量，料酒1汤匙，蒸鱼豉油适量，盐2克。
1、将大黄鱼清理干净，两面划上刀口，抹盐腌20分钟；
2、豆豉用刀切碎，取盘，底部垫上姜片和葱段，放入腌好的鱼；
3、然后表面放上健脾，淋上料酒，撒上豆豉碎，铺上一半剁椒；
4、锅中水烧开后将鱼放入锅中，大火蒸8分钟左右出锅；
5、然后倒出汁水，淋上蒸鱼豉油，铺上剩余的剁椒，撒些葱花，淋上热油即可。
腌鱼的时候不要放太多盐，蒸鱼豉油也是有咸味的。
椒盐大黄鱼
大黄花鱼适量，葱姜适量，青红椒适量，蛋清，盐，生抽，五香粉，料酒，淀粉适量，椒盐适量。
1、将鱼去腮去鳞，收拾干净，葱姜切碎泡水；
2、鱼去头尾和主刺后切成鱼块，加入盐，料酒，生抽和五香粉腌入味；
3、碗中打入两个蛋清，加入淀粉调成糊，将腌好的鱼沥干放入上浆；
4、锅中烧热油，将挂粉的鱼块放入7成热的油锅中炸入味，煎至两面金黄后出锅，然后复炸松脆装盘；
5、将青红椒切块炸出虎皮状，放入盘中，撒些椒盐即可。
培根大黄鱼
大黄鱼1条，培根2片，盐适量，油适量，葱姜蒜适量，料酒，蒸鱼豉油。
1、将鱼处理干净，鱼肚中塞入姜和蒜，撒些盐腌一会；
2、盘中放入葱姜垫底，放入鱼，倒入料酒盖上一片培根；
3、蒸锅中水烧开，放入蒸锅中蒸5分钟，出锅后水倒掉；
4、将鱼身上的葱姜去掉，淋上蒸鱼豉油，盖上培根，再蒸3分钟，虚蒸5分钟；
5、另取一片培根切丝，油锅煸香姜丝和培根丝，鱼出锅后放在鱼身上；
6、然后在撒些葱花，淋上一勺热油即可。
更多精彩推荐
免责声明：美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑，是出于传递 更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
电子邮箱地址：
经营网站备案信息}