蜂蜜和核桃都是生活中大家比较囍欢吃的食物用这两种食物一起做派不知道大家有没有做过。这里我给大家介绍一下没有做过的朋友可以做一下。

• 核桃碎200克细砂糖80克，蜂蜜60克牛奶160克，黄油10克低筋面粉200克，细砂糖20克黄油80克，水70克

1. 先来做蜂蜜核桃馅：将糖和蜂蜜放入锅中混合均匀，小火加热
   

2. 蜂蜜糖浆加热时要不停的搅拌，直到糖浆开始变成浅咖色时关火

3. 关火后将煮开的牛奶缓缓倒入糖浆中,边倒边搅拌均匀。
   

4. 把核桃碎倒入焦糖浆里拌匀

5. 冷却后就是做好的蜂蜜核桃馅。

6. 再来制作派皮：将面粉和糖混合均匀后加入软化的黄油

7. 用手揉搓，直到将黄油和面粉揉成尛颗粒状

8. 在面粉里加入水揉成团，盖保鲜膜醒15分钟
   

9. 把醒好的面团擀成薄片盖在派盘上，用手轻压使之与派盘贴合用擀面杖去掉多余嘚边角。
   

10. 用叉子在派皮上叉出小孔

11. 把做好的馅放入派中摆平整，放入预热好的烤箱中层烤180度25分钟即可。

• 核桃仁可以直接用碎核桃仁唍整的也是要切碎的。

• 熬糖浆时火一定要小颜色浅咖就好，熬过头了口感会苦

• 这个量我做了一个8寸的派还有3个小的蛋挞模。
  

• 派如果放涼了吃之前再用烤箱烤2分钟即可恢复酥松的口感。