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擀面皮教程面浆发酵技巧教程:
1、洗好的面浆静放5-6小时候将上边的清水倒掉
那么擀面皮教程面浆为什么要发酵呢
擀面皮教程经过发酵产生大量的气泡,在经过高温挤压的时候將这些分子结构全部烫熟,使得擀面皮教程的结构得到变化才能形成独特的“劲道”,所以讲到这里大家明白擀面皮教程面浆为什么要發酵了吧!
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