我家牛排馆！非常感谢！
我从来不吃牛肉，怕得上疯牛病。
我也要吃，发给我一个VIP噻。我最喜欢七牛肉老~！
非常感谢钢琴师！！也感谢给罗姐姐提意见的人！当一个顾客满意而去时，偶感到幸福！当看到顾客不满意时，偶感到紧张！偶在经营，也在欣赏！生活、事业就想秋风中云朵，有时她那么美丽、迷人；有时又那么阴沉……但是，也不知什么原因，这一切对罗姐姐来讲，更多的是欣赏、更多的是体会！体会温暖、体会阳光……当你将这一切当做是欣赏和体会时，你会发现世界那么美好、身边来来往往的人群，都在对你微笑……所以，顾客满意，偶是发自内心的幸福；顾客的鼓励，偶会非常开心享受这种只有自己才能读得懂的感觉！所以，顾客不舒服，偶会自责为什么自己没有做的更好？而自责又是偶进步的动力！罗姐姐深知：做到最好偶暂时还没有这个能力，但是，罗姐姐会一步一个脚印，努力做的更好！XDJM们，请为罗姐姐加油吧！所以，自始至终，罗姐姐都感谢所有天涯的XDJM！大家一直在关心我，一直在关注“我家牛排馆”，就算偶多日不上天涯（我的手提先是坏了，修好了，结果昨天被偷老，我哭！），但随时回来，都会看到很多天涯XDJM的关心！可以发誓地说句公道话：天涯上这么多对罗姐姐各种角度的观点，不管是赞扬的、还是批评的，都是天涯XDJM们自己对“我家牛排馆”的看法！是罗姐姐都没有预料到的！罗姐姐对大家说一句话：任何时候，不管罗姐姐在不在网上，罗姐姐都会把大家的鼓励记在心上！谢谢老！
罗姐姐可不可以也发张VIP卡给我哟！我也想来吃！
要如何才能得到罗姐姐的VIP卡呢
对啊，怎么才可以拿VIP卡？后天的沙龙有多少人去哦？偶还要想一想去不去
我家牛排馆 无论走的什么样的经营道路，万万不能忘记根本....菜品的花样与味道。相对而言我家牛排馆的价格还不算太贵，但用料与口感也要对得起标的价格。。毕竟我们冲着食品的名义而来的。。
：羡慕熊猫_
回复日期： 17:32:00
我家牛排馆 无论走的什么样的经营道路，万万不能忘记根本....菜品的花样与味道。相对而言我家牛排馆的价格还不算太贵，但用料与口感也要对得起标的价格。。毕竟我们冲着食品的名义而来的。。谢谢！说得非常真确！这是我一直都会努力的地方！
大家还在看我想开个烧烤店，但以前没做过，要现学，希望各位能多指导！谢谢
我的专业是做烧烤，你可以跟我联系。.我姓胡。免费教你
(广东广州厨友)44个月前
可以交我不？
(115.197.102.22)37个月前
我想学 可不可一教我 我的号
(58.100.198.8)20天前
我想学烧烤，可以教我么
(山东淄博厨友)24个月前
有想学习的
我是干烧烤店的 干了10年了
有需要的 电话联系
我烤肉从来不喜欢腌制，只有慢烤的时候才腌制。一般的牛羊肉基本上就是胡椒加盐，直接烤制，沾酱汁吃。
只有烤牛腹肉、羊腿、鹿肉这种块大，需要40分钟以上烤制时间的肉块才略加腌制。
而且孜然这种比较容易糊的粉状调料，基本上是快出炉的时候才撒，撒早了就糊了，不香，而且有苦味。
但是目前市场上及大部分人的口味，普遍吃不惯不加腌制的烧烤。所以腌制是必须的，尤其是大众性的餐饮，肉类肯定不会使用贵价的高等级肉类，肉的原味较差，只能靠腌制。
但是肉串一定不能串小块肉，否则水分流失快，肉又硬又柴。一定要大块一点，有点脂肪。这样才够香，才够弹牙。情愿卖贵一点都好，比如5毛一串的，卖一块。但是有足够一块的肉，甚至更多一点。
肉最好腌制以后就0度以上低温保鲜，腌制后再进冰箱冷冻，口感全失。肉要尽量买一天的肉，刚好卖一天。因为时间长了的肉，很多人都吃的出来。现在不是以前，天下人都是食肉动物，天天吃，没有吃不出来的。
所以，进存销管理很关键，尽量做到“一日库存”，生意光有技术还不行，先进的管理水平也很重要。
烤牛蛙也是很经典的东西，现杀现烤，给你的腌制时间只有短短的5分钟左右。很有噱头，我们这里烤牛蛙的摊子，生意爆火。还有烤兔子也很经典，但是宰杀有点麻烦，比较血腥。
人民大会堂国宴菜谱，第三五七、烤串羊肉
1、主料：羊后腿肉4斤5两（约出净肉1斤5两）
2、配料：鸡蛋1两，葱头（我想是洋葱头）1两，番茄酱3钱。
3、调料：绍酒、精盐、胡椒粉、花椒面、玉米粉、酱油、香油、红油、味精、孜然粉、醋精。
1、羊后腿肉剔净骨头和筋、皮、油，切成一寸长、七分宽、三分厚的块；葱头剥去外衣，剁成细末。
2、醋精中兑入适量水，倒入切好的羊肉块中抓拌一下、再投入绍酒、精盐、酱油、胡椒面、花椒面、味精、红油、孜然粉、葱头末拌上味；然后加鸡蛋、玉米粉；最后加香油拌匀。
3、将不锈钢的带把钎条擦洗干净，再将腌入味的羊肉块串起来（每串穿六至七块）。
4、电烤炉烧至三百五十度至四百度热时，将羊肉串按在烤架上，放入烤炉中烤约三分钟，即可取出装盘。
色泽褐红，味道香辣，具有独特的新疆风味；为大会堂著名菜点之一。
我把家底都给你搬出来了，翻了好久才找到。80年代的书啊！
补充一点，羊肉和蚝油很般配，腌制时可以考虑加入。
如果是开一般只为赚钱的小店，可以找“武汉烧烤教学视频”之类的东西学。总体来说满足大众口味完全没问题。
如果要想留住口味挑剔的食客，食材的质量至关重要，肉的档次和新鲜程度是任何调味料都遮挡不住的。比如用鸭肉代替羊肉，掩饰的再好，从肌肉纤维都可以看的出来。
要想发展好，兼顾大众食客的口味、满足老饕对食材的挑剔，尽量用食材的库存量来控制成本，而不是用廉价食材来控制成本。
其实烤肉中加入添加剂，对于老饕来说，一次就可以吃出来。
如果单说烤肉味，不使用添加剂的情况下，一是烤肉的碳要好，而且烤制时要尽量避免烤制时调味汁滴入（很多调味汁高温后会产生令人不悦的味道），只能有肉类脂肪滴入，这对腌制的要求非常高。二是肉一定要好，不同饲养方式，不同级别的肉类味道差别很大。
所谓的烤肉味无非就是肉类脂肪及蛋白质高温分解、变化的味道。真正美味的烤肉无非就是上好的肉制品加上少许海盐、胡椒，就这么简单。
西方人是对烧烤最有研究的，西方人往往在烤制食物的时候都是简单调味，然后配上浓醇的酱汁食用。韩式烤肉事实上是一种间接烧烤，和中国人炒菜没什么区别。
中国人的烧烤菜系很少（新疆烧烤，我认为和土耳其烧烤同出一源。叫花鸡也属于间接烧烤），我们国家的烧烤，常见的北京烤鸭、广东烧鹅都和西方人一样，极少加入调料，外表上无非都是简单的刷上一层皮水，都需要通过酱料调整口感，北京烤鸭配甜面酱、广东烧鹅配话梅酱。
可能部分人人为新疆烧烤用了很多调料，但是我要明确一点，正宗的新疆羊肉串，往往不事先腌制，即使腌制也只用洋葱水，而且烤制全程不施加其他的油，仅仅依靠肉串自身的油脂润滑表面起到均匀导热的作用。最后最重要的一点是，烤肉的时候孜然是最后才撒上，怕的就是调料过度受热碳化、产生杂味，使孜然起不到预定效果，而且碳化的孜然会宁甘甜的肉变得苦口。
最后强调一下，直接烧烤（间接烧烤应该排开）受热的主体是肉，凡是高温会分解、产生化学反应的调料都应该避免长时间加热，为了增添口感应该在烤制即将结束时添加其他调料，或者另装调料供沾食。我走过很多地区及国家，对于烧烤的奥义莫过于此。
请问我用燃气烤架烤的话那味道会差不呢？
我是说比木炭的烤来差哈，觉得燃气的比木炭的要好控制温度点
(117.136.16.199)26个月前
可以教我吗？我开过早点店失败了，我现在亏了什么都没有，但是我不放弃我现在想烧烤店，我很想成功，心里还是怕怕的，所以来到这里看看，
(223.94.192.197)26个月前
烧烤店生意怎么样？已经出师了吧？我也特别特别想开个烧烤店，但是跟你起初一样，没经验，培训学校又怕不靠谱，能加我QQ指点一下吗？我想烧烤不管男女，感兴趣好吃，就一定行吧！
肉不能选太瘦的，因为没有脂肪口感吃起来就比较硬。
肉的确需要事先腌制，但是腌制时间以半日为限，时间长了就影响口感。
主要腌料有头抽（千万不能用老抽），生姜，葱，鸡精，盐，麦芽糖浆，花生油及少许淀粉。腌制的味道一定不能很重，要稍微淡一点。毕竟后期还是烤制的时候还要撒盐。
鸡翅就简单了，直接买汉斯烧烤酱，1比1的比例兑水，把鸡翅浸泡腌里面，直接用保鲜膜封上后放冰箱一晚上。
2、配料：鸡蛋1两，葱头（我想是洋葱头）1两，番茄酱3钱。
这里的葱头，我的想法是干葱头。
飘香酱应该是烤制时用来刷的酱，不是蘸酱。
蘸酱，我一般是做牛排、羊排时才用，比较西式，不太适合你。
中式的蘸酱，尽量不要用过多的油调制，否则挂不住酱。
其实甜面酱和肉类的搭配很不错，作为基础应该是不错的选择。
面酱加黄酱加熟蒜蓉加芝麻加牛骨底汤，这几行调配应该不错，你试下。
忘了祝你双节快乐了，这段时间有事没来。
节假日应该接受了一次大的试炼，不知道这次双节战果如何。
期间的回头客是否多？
做烧烤一定要搞好安全管理，丙烷罐一定要买最好的，减压表也一定要买最好的，气罐一定要买质量好的，定期更换。丙烷罐要套上一层防火隔温层。
对了，做打火机的厂家也有丙烷，你可以了解下。
烧烤要用燃气，必须用丙烷的。
谢谢 我先去打听下哪儿有。
那个烤鸡翅或肉类需要特殊的腌制过不，我随便腌制了下，咋觉得不好吃啊。还有那个烧烤汁也调不好。求指导！
(60.180.225.144)16个月前
你好我也想学'你是哪里的'
补充一下，腌制肉类的时候，生姜切长丝，葱切段，方便腌制结束的时候拣出。
同时为了防止肉比较干硬，可以一斤肉加一个鸡蛋打匀上浆，挂上薄薄的浆就可以。因为鸡蛋的凝固点很低，不到100度就凝固，可以将肉类的水分锁住。
还有一套我自己烧烤常用的腌制方法，但是味道太西式，方法是：2斤牛肉，加上一瓶盖的白兰地、胡椒、海盐、洋葱、西芹、胡萝卜腌制。
其实我的配方里面的洋葱在日常烧烤时腌制食物时也可以添加进去，也可以替换掉葱姜。
鸡翅在烧烤时，如果是用汉斯烧烤酱腌制的，可以刷上汉斯烧烤酱就行，可以不用孜然。这算是比较西式的烤制方法。
对了，正宗的新疆羊肉串，在烧烤之前只用洋葱水腌制一下，其他的东西一概不给。
这里还有一份人民大会堂国宴菜谱的羊肉串腌制配方：
希望对你能有些许帮助。
我租了个小门市，
门市门口也要摆的，
跟地摊也差不了多少吧。不是高档路线。谢谢哈
酱油：生抽和头抽的上色效果都不强，不会使色泽变深，但是鲜味自然。
你真接和人这样说了，头抽是味极。味大，是酱油第一轮，
生抽是生抽。味淡少少。是酱油第二轮。
老抽是第三轮，另加东西，上色最好。
你这样一说多麻烦哦。直接告诉他用头抽生抽多好。
烤鱼用点蒜蓉倒是不错，鱼腌制的时候给点蚝油和鱼露，味道还不错的。
哥们 网上说那个【飘香酱】是不是就是拿烤制时刷的哦，烧烤汁我还没试出来好吃的啊～ 纠结了
如果用燃气烤的话，对燃气的质量要求比较高，因为很多燃气中都添加了硫醇，防止泄露时无法闻到气味。这种物质如果燃烧不完全，会严重影响烧烤的色香味。
就是罐装那种燃气，你有啥好的提议没嘛
一定要了解是不是不添加硫醇的，如果实在找不到，只能在淘宝上找。常见的有丙烷和丁烷。这些物品国外比较多，国内很少。国外的烧烤炉基本上就是使用丁烷的。石油液化气尽量避免使用，异味很大。
你看在自己的城市找一找，最好用丙烷，纯的，化工市场也可以找一找，可以买几个罐子人家帮忙冲气的。
说下几种调味料的作用
蚝油：主要是提鲜，李锦记的财神蚝油品质不错，价格不算贵，一天最多用一瓶，因为腌制的时候用量很少。
麦芽糖：可以带出食材的鲜甜味道，而且可以在表层保护肉内的水分，减少水分流失。
酱油：生抽和头抽的上色效果都不强，不会使色泽变深，但是鲜味自然。
洋葱：可以去腥，同时可以使肉质比较柔软，生的时候很刺激，熟后味道香甜。
生姜：去腥。
酒：去腥提香，古越龙山的比较不错，沈永和的性价比高。不过我喜欢高度酒腌制肉类，一般喜欢用8年二锅头这类清香型的。
以上调料不可加多，而突出了一种味道，均衡很关键。
(101.65.67.179)35个月前
其实没那么麻烦
如果还烤不好，你把你的腌制方法、烤制方法发上来，分析分析。
好谢谢 ！我再烤来试下
如果做得是街边的小店 面对的是大众口味，那你要试一下了。刚开始可以调自己的酱汁，也可以买点腌料试试，看哪个卖得快，因为店小的话，主要针对的是大众食客，让他们记住自己的口味很重要。你可以做几种口味来尝试。哪个卖得多就采取那个有效的办法，这样不会大批流失食客。呵呵，不知道你在哪里。南北方烧烤差异很大，
现在那个酱还没试出来
腌制和烤都一般了
指导哈嘛 呜～呜
谁可以教我做烧烤
我想开个烧烤店
(223.104.5.150)24个月前
我学烧烤。。我在上海松江新桥
(106.6.113.255)1个月前
我是个女的想开烧烤店，怕学不会。
(124.238.189.94)16个月前
我是廊坊的，我想开个烧烤店，不知道去哪里学，电话，求帮助
做烧烤，直接买烧烤腌制料不就行了啊？比如烤鸡翅，有新奥尔良口味的腌料啊，等等，这样不简单嘛？您说的这些很复杂啊，普通生意人怎么看得懂。
这些腌料吃多了发腻，而且成本上升的也很高。稍微有经验一点的人就吃的出来。
你们说的我都会去慢慢尝试下，这两天做出来的要好吃很多了，就是烤时用的烧烤汁还调不好，我按照书上说的来调的，你们看下是这种不 有：生抽 老抽 盐 味精 鸡精 蒜蓉 。我用食用油把蒜蓉爆香了在滤出蒜蓉把其他的放进去拌起的。
你们看下是这样不
再次感谢！
你要告诉我一下，你的小店走的什么路线？
是大众消费的夜宵摊点吗？
你是用蒜蓉烤海鲜吗？
鸡翅这些没用蒜蓉
(四川成都厨友)45个月前
老师，我想咨询下您，我在成都开一家西双版纳傣味烧烤，成都人能接受吗？
(117.136.92.54)13个月前
黄岛那里可以学习烧烤
(117.136.74.151)15个月前
青菜需要腌制吗
(59.55.177.121)10个月前
烧烤要什么调料呀，什么粉夹子那些的，
(124.15.141.194)7个月前
不知道难不难
(117.136.11.29)6个月前
在哪里学啊？
(110.6.96.225)3个月前
我有做过烧烤，但是火候总掌握不好，该怎么办
(49.116.13.146)3个月前
我是新疆想学习做烧烤
(河北邯郸厨友)2个月前
我这有腌料
(1.180.233.211)1个月前
我想开烧烤店怎么样能挣钱
(117.179.204.143)1个月前
我想学烧烤，以前没做过，要现学，希望各位帮我找一个好师傅，最好实体店的
到时多请教你
(39.128.208.217)3个月前
我想开个烧烤店，但是我以前没学做过，我想学烧烤，也不知道去哪里学，有没有原意交我，不管男的女的都行，我是真心想学。
(112.86.252.174)3个月前
我想学做烧烤，安德门有教的吗？
(江苏南京厨友)2个月前
你可以加下我的QQ号
我们的技术老师是可以教您的
(39.72.125.92)1个月前
可以到老青岛原味烧烤店学习 培训烧烤技术
(183.198.224.41)25天前
我想学烧烤，第一步从哪做起？
(60.181.65.130)22天前
我是失业人员，有谁会做烧烤。教下，谢谢
(211.97.128.201)19天前
我想学烧烤
有免费教的吗
(223.89.58.62, 211.103.82.163)9天前
需要哪些东西用鲁花油，做放心菜，感谢大家对乐膳真味牛排的认可
TA的每日心情开心 05:36 PM签到天数: 290 天[LV.8]以坛为家I参加活动:0 次组织活动:0 次
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本帖最后由 乐膳真味牛排 于
12:52 PM 编辑
& && &&&首先感谢各位旮友们对小店的关注和支持，也感谢发贴朋友对小店的宣传。
& && &旮旯的朋友进店赠送秘制小菜一份哦 & &
& &&&& & 本人就一普通的俗人，开这家小店，就是想做点自己喜欢的俗事。所以小店坚持采用鲁花花生油，其它用料也都采用最好的。自家卖首先自家吃，不为赚多赚少，就图个放心。也希望能让所有来店的朋友，吃个放心。一般每天煮两锅肉，也不多，看着朋友们吃的乐呵，自个心里也高兴。& &&&
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09:29 PM 上传
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TA的每日心情郁闷 09:00 AM签到天数: 35 天[LV.5]常住居民I参加活动:3 次组织活动:0 次
还以为物质答谢呢，原来是口头的
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木子旮旯 发表于
还以为物质答谢呢，原来是口头的
同意楼上的。哈哈
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TA的每日心情开心 10:24 PM签到天数: 5 天[LV.2]偶尔看看I参加活动:8 次组织活动:0 次
我支持一楼，哈哈、、、、
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TA的每日心情开心 09:13 AM签到天数: 55 天[LV.5]常住居民I参加活动:0 次组织活动:0 次
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TA的每日心情开心 05:36 PM签到天数: 290 天[LV.8]以坛为家I参加活动:0 次组织活动:0 次
木子旮旯 发表于
还以为物质答谢呢，原来是口头的
今天突然发现把俺的贴子给删了，没太搞明白这年月做个实事人咋就这么难呢？不是口头的啊，煮了肉等着你来吃呢
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TA的每日心情开心 05:36 PM签到天数: 290 天[LV.8]以坛为家I参加活动:0 次组织活动:0 次
兔斯基 发表于
同意楼上的。哈哈
煮了肉，等着你来吃
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TA的每日心情开心 05:36 PM签到天数: 290 天[LV.8]以坛为家I参加活动:0 次组织活动:0 次
王若中 发表于
我支持一楼，哈哈、、、、
你在四宝山的店在那，俺家有在那边上班的，顺便捎点来
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该用户从未签到参加活动:1 次组织活动:0 次
给旮旯点优惠呗
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TA的每日心情奋斗 01:29 PM签到天数: 314 天[LV.8]以坛为家I参加活动:2 次组织活动:0 次
老哥，有空我再去哈…
味道不错…
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哈哈，大家都比较喜欢优惠~
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TA的每日心情开心 01:11 PM签到天数: 58 天[LV.5]常住居民I参加活动:0 次组织活动:0 次
支持一下啊，有时间去吃的，对了，必须打折啊，得让老板赔点
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TA的每日心情开心昨天&02:45 PM签到天数: 1371 天[LV.10]以坛为家III参加活动:13 次组织活动:0 次
旮旯会员有优惠吗？
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TA的每日心情开心 05:36 PM签到天数: 290 天[LV.8]以坛为家I参加活动:0 次组织活动:0 次
zibolcw 发表于
老哥，有空我再去哈…
味道不错…
昨天去你那里了，真的不错，两个老人也很实在
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TA的每日心情开心 10:24 PM签到天数: 5 天[LV.2]偶尔看看I参加活动:8 次组织活动:0 次
乐膳真味牛排 发表于
昨天去你那里了，真的不错，两个老人也很实在
你是四宝山的吗，。哈哈。。
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TA的每日心情开心 05:36 PM签到天数: 290 天[LV.8]以坛为家I参加活动:0 次组织活动:0 次
本帖最后由 乐膳真味牛排 于
08:54 PM 编辑
大家偿偿就知道俺说的了，来吃点就知道此牛排非彼牛排了
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TA的每日心情开心 05:36 PM签到天数: 290 天[LV.8]以坛为家I参加活动:0 次组织活动:0 次
俊逸天涯 发表于
支持一下啊，有时间去吃的，对了，必须打折啊，得让老板赔点
热烈欢迎啊
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TA的每日心情开心 02:41 PM签到天数: 98 天[LV.6]常住居民II参加活动:0 次组织活动:0 次
哇塞，有肉肉吃哦！
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TA的每日心情开心 05:36 PM签到天数: 290 天[LV.8]以坛为家I参加活动:0 次组织活动:0 次
酒暖相思瘦 发表于
哇塞，有肉肉吃哦！
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TA的每日心情郁闷 08:10 AM签到天数: 3 天[LV.2]偶尔看看I参加活动:0 次组织活动:0 次
哈哈，我来帮你推荐，确实挺不错的
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等着一定去尝尝~给老乡捧捧场~哈哈·
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TA的每日心情开心 09:14 AM签到天数: 16 天[LV.4]偶尔看看III参加活动:0 次组织活动:0 次
乐膳真味牛排 发表于
煮了肉，等着你来吃
意思免费？？哈哈，楼下你是怎么理解的？？？？？
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TA的每日心情开心 09:14 AM签到天数: 16 天[LV.4]偶尔看看III参加活动:0 次组织活动:0 次
shui77 发表于
给旮旯点优惠呗
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TA的每日心情开心 05:36 PM签到天数: 290 天[LV.8]以坛为家I参加活动:0 次组织活动:0 次
悦淼淼 发表于
等着一定去尝尝~给老乡捧捧场~哈哈·
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我准备去白吃
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TA的每日心情开心 05:36 PM签到天数: 290 天[LV.8]以坛为家I参加活动:0 次组织活动:0 次
第六感休闲餐厅 发表于
我准备去白吃
哈哈，来吧，来吧
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TA的每日心情奋斗 11:52 AM签到天数: 5 天[LV.2]偶尔看看I参加活动:6 次组织活动:0 次
不吃肉呢，是不是不能去啊~~~~(&_&)~~~~ 煮点玉米吧^_^
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乐膳真味牛排 发表于
哈哈，来吧，来吧
善冲说了，咱换着吃，哈哈哈。一般是姐姐上网，还是哥哥？留QQ我加上你们。
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TA的每日心情开心 05:36 PM签到天数: 290 天[LV.8]以坛为家I参加活动:0 次组织活动:0 次
第六感休闲餐厅 发表于
善冲说了，咱换着吃，哈哈哈。一般是姐姐上网，还是哥哥？留QQ我加上你们。
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活动:6121008
售后:6209006
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&下次自动登录登录用其他账号登录：哪里教学牛排杯技术，我想学鸡排杯哪有教-咨询培训
哪里教学牛排杯技术，我想学鸡排杯哪有教
发布时间： 15:26
炎热的夏季给人们的生活带来了诸多影响，食欲不振成为各类人群的普遍感受，这也给各类餐饮企业带来了新的挑战。谁能在夏日赢得民众的青睐，谁就有资格在市场竞争中胜出。但很显然，具备如此实力的企业并不多见。不知道从什么时候开始，牛排杯开始在中国迅速走红了。走在街头巷尾、公园商场、电影院、写字楼，你总能看到有人手中拿着杯子边走边吃。现在，小编跟大家聊一下这个新鲜的事物——牛排杯。&
牛排杯最先兴起是在我们所熟悉的流行之都，流连在首尔，徜徉在东京，这种牛排的吃法悄然兴起。街头不时可以看见手拿一种超炫大纸杯的身影，杯子上层装着牛排，下层灌满鲜香的饮品，一边行走一边吃着牛排，间或滋溜溜地喝着鲜饮，那种爽乎乎的劲儿，叫人特别眼热；那种一路飘香的诱惑，叫人垂涎欲滴。这就是传说中的牛排杯！一露面即获无数拥趸的牛排杯！将牛排、饮料共聚一杯且互不混淆的创意，想不追捧都不行！
蔺氏牛排杯一直秉承创造理想的解决方案，就是创造新的流行食尚，把复杂的问题简单化，一杯集成的蔺氏杯，随意而时尚，让大众能第一时间接受并喜爱。同时，蔺氏牛排杯让消费者从传统的就餐方式中解放出来，节省大量的就餐时间，一边就餐一边工作，简直为加班狗带来了福音。花较少的钱能够吃到牛排，还能喝到美妙的饮品，大大提升生活质量。将美味、健康、便利、个性、时尚集于一体，蔺氏牛排杯以极简单的方式做到了。 & &
定位决定品味，蔺氏以满足快时尚生活城市群体的休闲饮食、休闲社交为诉求，打造时尚轻餐饮典范，建立以区域代理为核心的店铺O2O运作模式达到快速抢占市场目的。蔺氏一直追求新口味的研制与开发，其招牌的蔺氏牛排杯将美味饮品与牛排合二为一，吃喝同步，给客户不一样的快节奏美食体验。蔺氏牛排杯的产品目前已经从开始的6种口味丰富到十余种，给美食爱好者更多选择更优享受，凝聚了西式、台式、港式、韩式、日式各种口味，口感惊喜不断，让人欲罢不能。蔺氏牛排杯的特制料包，核心配方不可复制，只此一家，顾客在那都找不到如此独特美味的食物。&牛排杯培训 哪里学牛排杯 牛排杯制作方法_新浪黑龙江_新浪网
　　牛排杯培训简介
　　牛排杯培训，哪里学牛排杯，牛排杯培训哪家好，韩国牛排杯技术培训班，尽在福建威辰小吃培训学校。
　　牛排杯 是一种引自韩国街头的风味小吃。主要原料为牛肉，加上稍许特色韩味酱料烹饪而成。
　　培训内容
　　牛排杯：●韩式薯条牛排杯 ●沙拉菲力牛排可乐杯 ●沙朗牛排啤酒杯
　　●黑胡椒牛排柠檬杯。
　　鸡排杯：●经典韩式蜜汁鸡块杯 ●香辣蜜汁鸡块杯 ●糖醋蜜汁鸡块杯
　　●VC蜜汁鸡块杯 ●果味蜜汁鸡块杯。
　　时尚特饮：●韩式柚子茶 ●招牌水果茶 ●一颗柠檬汁 ●金桔柠檬汁
　　●柠檬红茶 ●柠檬绿茶●蜂蜜柚子茶 ●蓝色海洋 ●熊猫果茶。
　　培训流程
　　1、牛排杯的系统讲述;
　　2、讲解牛排杯所需的各种原材料及其挑选;
　　3、牛排的烤制方法及技巧;
　　4、各种酱汁的熬制;
　　5、韩式鸡块的腌制方法，及油炸方法;
　　6、各种时尚饮品的制作及调制方法;
　　7、所需的工具与设备器具采购途径和要求;
　　8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
　　开店指导：
　　1、店面形象设计指导。
　　2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
　　3、根据店面具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
　　如果牛排杯培训课程仍然无法解决您的问题，您可以通过电话：，(手机号也是微信)或者QQ客服：与我们咨询联系。
　　学校地址：厦门市湖里区禾山路2号金中华商城7楼.
　　想了解更多培训种类，你可以浏览福建威辰小吃培训学校官网或扫描下图二维码详细咨询。
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