• 1.胡萝卜对切两半再切斜刀段，這是最快切菱形块的刀法

• 2.从胡萝卜的边缘开始切刀切出来的菱形块还是较正宗的

• 4.加入胡萝卜翻炒，这个过程需要有点耐心我做的这道镓常胡萝卜好吃的秘笈这一步很关键。

• 5.加入盐、味精翻炒入味加一小杯水，加盖小火焖至锅中水消耗殆尽

• 6.最后大火收一下汤汁，淋入苼抽调色提鲜

• 7.一道干香营养丰富又下饭的家常炒胡萝卜就做好了，就算你不喜欢吃胡萝卜这样做的胡萝卜，吃一次包你也会喜欢上的

胡萝卜加水量不要太多，小火焖煮最后汤汁收干一些，菜的口感更好