1.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟
夏天总是习惯吃些蒸制的食物不容易上火今天这一款香菇酿肉,香菇吸收了肉香咬一口清香四溢。
瘦肉、香葱、姜片、香菇蒂、小米椒一起剁碎成蓉
剁好的肉馅加食油、食盐、蚝油、生粉顺着同一个方向搅拌。
将调好味的肉馅填入香菇内上锅蒸熟
倒出蒸香菇的汁,加水淀粉勾薄芡淋在香菇肉丸子的做法大全上即可
香菇表面的褐色点点要洗干净,里面的夹层里面也要用流水充干净
第一次做,看起來还不错!
肉不能蒸太久哦非常好吃。
五花肉(挑肥点的)切丁香菇7-10顆切丁,香葱2根切碎(葱叶最后用)切好后放入盘中放入:盐1匙香油1匙,酱油3匙蚝油3匙,淀粉9-12匙少许水拌匀腌制放30分钟后做成丸子,丸子不要做太结实会影响口感。做好后先烧开水来再隔水蒸20分即可出锅时葱叶撒上,丸子就完成了
腌好30分后,轻捏成一个个丸子盘子放少许油,夹吃丸子时不会粘碗碟
先烧开热水的放进锅里隔水干蒸20分钟后放葱花出锅,效果鈈错吧很香
放红薯粉,酱油蚝油,小香葱段香菇粒,香油盐,少许水拌均匀腌放30分钟
五花肉切丁,香菇温水泡软后切粒
淀粉鈈能多适当,做丸子时不能捏太实会影响口感
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