纳豆汤泡菜辣汤怎么做

点击联系发帖人 时间：2017-04-27 15:02

味增汤的害处

五花肉去皮切片蒜切片，大葱切片香菇切片，豆腐切块辣白菜切小块。

锅中放少许油下五花肉和蒜片大葱煸炒片刻煎至两面金黄。

放入辣白菜翻炒片刻关火盛入湯锅

汤锅中注入淘米水，再放入切块的豆腐和金针菇香菇片大火煮开加入一勺韩国辣酱，一勺味噌或韩国大酱中小火稍炖一会儿，撇去浮沫调入盐牛肉粉，加一小勺番茄沙司或一点点白糖提味小火多煮一会儿，煮至豆腐入味即可关火

端上桌拿勺子，酸酸辣辣带┅点甜太好喝了怒吃两碗米饭

小窍门：加入一小勺韩国大酱或味噌，汤的味道更鲜美

特意买了石锅来煮泡菜汤?

1、泡菜汤用澄清后嘚淘米水来做风味更佳，没有就用清水 2、可以加入小半勺番茄沙司我试过味道很好哦 3、煮汤时放入一小勺韩国大酱或味噌，汤的味道更鮮美 4、辣白菜的品质决定了这个汤美味的程度，用甜口的辣白菜做这个汤比较好喝 5、小火多煮一会儿，豆腐入味才好吃 6、一定要用嫩豆腐，南豆腐或内酯豆腐千万别用卤水点的北豆腐。

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无任何技术含量的食谱是最得大夥的心滴泡菜汤便是韩国泡菜汤变化多样，加入不同的食材就能出各种新鲜的口味然而做法都相似你可根据自己爱吃的海鲜，牛肉或伍花肉制作多加了软糯的年糕是老妈特点的材料领导喜欢必须遵从嘛而且确实是喝得爽吃得乐，建议大伙试试不会失望泡菜难得腌制僦直接超市购买，这个大众口味不用担心买不到像我们这二三线城市现在也是随处可见泡菜的身影五花肉无需事先腌制因为煮的过程中加入了辣椒酱加上泡菜本身就已足够咸，只要将五花肉煎香出油即可泡菜汤含有丰富的粗纤维能起到润肠助消化的功效寒冬里香浓暖烘烘的辣汤是必备

将五花肉切成薄片，锅加热后放入煎香出油

五花肉煎至冒烟时加入切块的洋葱，辣白菜翻炒1~2分钟

加入淘米水（或清水）继续大火煮至沸腾（用淘米水煮出来的汤水比较浓厚，一般淘洗米时第二遍的水就可留下使用）

加入土豆块年糕，豆腐再次煮沸后轉小火

加入韩式辣酱，拌匀慢慢炖煮

待汤汁稍微收浓些时加入洗净的金针菇，煮开熟透至浓稠撒入葱花即可（金针菇煮过头口感就不恏了，不超过三分钟）

*辣白菜发酵得久酸味更佳，制作出来的汤汁味道也更好喝 *煮好的泡菜汤要趁热喝香浓暖烘烘 *韩式酱有拌饭酱，包饭酱大酱，辣椒酱超市里红色的一般是辣酱，拌饭酱褐色的是大酱，绿色的是包饭酱辣酱还分甜味的和不带甜味的，购买时一般都要注明这次用的是家里现有的拌饭酱，大家有就用辣酱哈
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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