生栗子与熟栗子功效不一样_百度文库
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生栗子与熟栗子功效不一样
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本期节目主要内容：
在承德市宽城县的深山中有两株树龄700多年的板栗树，种植于元代。如今这两棵树的树干，需四个成年人手拉手才能环抱，枝枝相连、叶叶相通，在当地被称为“夫妻树”，当地人有着吃夫妻树上的板栗，能夫妻恩爱的美丽传说。宽城板栗栽培历史距今已有2000多年。如今，100年以上的板栗树达10万余株，被称为“长在铁矿石上的摇钱树”。 丁天兴种植板栗已经十多年，在他的栗子园里，种植着上千株板栗树，每年通过卖栗子有十多万元的收入。（《生财有道》
秋收系列：咱们家乡有特产——致富一方的塞外板栗）
视频集介绍
国家/地区：
视频简介：生板栗发芽了还能吃吗？最近我经常吃发芽的生板栗，听...
生板栗发芽了还能吃吗？最近我经常吃发芽的...
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：生板栗发芽了还能吃吗？最近我经常吃发芽的生板栗，听说吃发芽的生板栗有毒，我想咨询一下，是这样吗？想得到怎样的帮助：生板栗发芽了还能吃吗
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
提问者采纳
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：初级康复治疗师
专长：临床康复方面疾病
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问题分析： 你好，一般的话生板栗发芽之后是不可以使用的，发芽之后就会产生黄曲霉毒素，食用过多就会出现中毒现象，严重的话可能会危及生命，黄曲霉毒素是具有致癌性质的病毒。意见建议：你好，建议如果是已经使用发芽板栗最好是到医院去进行检查，方便确诊之后，然后在医生的指导下进行对症治疗即可。
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：78062
问题分析： 生栗子发芽了是没有毒的,但是对人的身体并没有什么好处,所以,请不要食用意见建议：生栗子发芽了是没有毒的,但是对人的身体并没有什么好处,所以,请不要食用
问我刚吃了几个发芽的板栗，就是里面含着芽没出来在外面...
职称：医生会员
专长：妇产科 产科
&&已帮助用户：3584
病情分析： 您好，很高兴为您解答，这种已经发芽的板栗是有毒性的。意见建议：建议您不要使用，以免导致胃肠炎。
问发芽的栗子炒熟后能吃吗？
职称：护士
专长：妇产科
&&已帮助用户：87035
问题分析：发芽本身是无害的，只是口感上也许会打个折扣，营养啊什么的也会降些，但不会产生额外的毒素。但是生栗子很难保存，受了一定水分会发芽，内部会进入潮湿的复苏环境，在这种条件下，极易受霉菌侵蚀，建议你随机抓几小把，切开观察，是否有霉斑或变暗等等症状意见建议：。（健康的栗子是很好看很有生机的鲜黄色，倘若你的栗子颜色变得灰黄或有暗条斑纹在上面，请不要食用哦）
问我是孕妇吃了几颗板栗，里面发芽了但没出来，对胎儿有...
职称：医生会员
专长：月经不调
&&已帮助用户：81615
病情分析： 你好：考虑你说的如果是板栗的话，不可以了，发芽之后有黄曲霉素，是致癌的，不要以为把芽去除就没问题，黄曲霉素已经在整个果实了。意见建议：建议你一定要注意观察哦，必要时去医院检查一下，针对性治疗，另外注意休息于营养的搭配。禁忌辛辣生冷食物。祝好孕！
问你好？我和我的爱人吃了发芽的板栗~感觉肚子痛~我爱人...
职称：医生会员
专长：口腔
&&已帮助用户：5118
问题分析：你好，发芽的食物有可能会有一些毒素引起胃部的不适，最好要注意，是否影响胎儿的发育不能确定。意见建议：建议你平时注意个人卫生，发芽的食物不要随便吃，多喝点水，如果还是疼痛最好去医院检查看看，及早处理
问栗子长牙了煮熟之后还能吃吗
职称：医师
专长：妇产科
&&已帮助用户：3699
病情分析：
意见建议：栗子长牙了煮熟之后最好不要吃了，以免中毒啊
问快发芽的板栗煮熟的可以吃吗
职称：医生会员
专长：颈椎病 腰椎病
&&已帮助用户：907
问题分析：你好，最好不要吃，因为发芽的植物含有少量的龙葵素。会刺激黏膜，抑制体内胆碱酯酶的活性。意见建议：食用后，轻则呕吐，腹泻，重则可致死亡，所以最好不要食用发芽食物。
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评价成功！【生板栗怎么吃】_食用方法_吃法 - 大众养生网
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生板栗怎么吃
生的性质其实和生有着相类似的地方，所以它也是拥有着不同的做法。食物的不同做法意味着食用它们的营养价值也是会发生变化的，不过只要是采用有营养价值的食材制作出来的食物食用都是会增加营养成分。身体多需要的营养价值是很多的，那么食用多种食物是非常有益身体健康的。
不管是生的食物还是煮熟的食物，只要它的性质中有包含生吃的营养，那么这些食物都是可以进行生吃的。一般情况在食用食物之前都是需要去了解这些食物的性质和特点这也是为了更好的操作它们，那么生板栗的怎样去吃的?
自制美味糖炒粟子：
首先，材料准备好，很简单的，，，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖
1.首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要，千万不要偷懒。
2.烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
3.徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4.过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
5.这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
6.糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，。这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证不粘锅底。
7.待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
8.栗子的壳很容易就剥开了(知道为什么要切那么长的刀口了吧)，栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜。
糖炒粟子时要注意的：
1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤
高压锅巧炒栗子
先将新鲜生栗子洗净沥干，于凸面处横切一刀(要切透皮)，再放进烧热的高压锅里，盖上盖，不要加减压阀，每5分钟摇动一次，使栗子受热均匀。大约过半小时左右即可出锅。炒制时火不要太大。这样炒出的栗子又热又香，还容易剥开壳.
上面讲解了三种食用生板栗的方法，这样只有掌握这些吃板栗的方法那么就可以更好更方便的吸收到它的营养价值。板栗的营养价值hi很高的，人们食用后对身体是非常有益的，因为食用板栗可以起到滋阴壮阳的作用，最主要的就是还可以保护好我们的肾。
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