“这种长豆角我们这里的人都叫它豆角，其实资料上说它叫豇豆但我们这边被成为豇豆的却是另外一种东西，一种用来煮粥的白色的豆子
豆角，在乡下家家户户烸年都会留出一小片空地来种，一般都是在地头儿种有豆角、茄子、番茄、荆芥，辣椒这几样几乎家家必种的，干完活儿收工的时候順便在地头儿摘点菜回家做饭
很多时候，豆角吃不完来不及摘，就会慢慢发白变老了奶奶就会把老豆角摘下来，切成小段儿拌面粉蒸了，用油和蒜泥拌一下特别的美味，也算是物尽其用吧而且利用的非常好。”

胡椒粉[图]胡椒粉适量

粉蒸肉的做法图解11.首先将五花肉洗净放入锅中倒入清水煮熟两分钟后洗净备用。

粉蒸肉的做法图解22.然后把五花肉切成薄片姜切碎末。

粉蒸肉的做法图解33.把切好的肉片装入碗中加入生抽，酱油料酒，胡椒粉姜末，腐乳全部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌制半小时左右

粉蒸肉嘚做法图解44.准备好蒸肉米粉，（我这种是不需要加盐的）

粉蒸肉的做法图解55.将腌制好的肉片倒入米粉加少许清水搅拌均匀。

粉蒸肉的做法图解66.将拌好的肉片码放在蒸碗当中肉皮朝下。（这一步有点像蒸扣肉）

粉蒸肉的做法图解77.最后把土豆切块摆在肉片上面，就可以入鍋蒸了

粉蒸肉的做法图解88.放入锅中按蒸煮键如果是高压锅蒸40分钟左右，

粉蒸肉的做法图解99.再告诉你们我还在上面蒸了一碗饭，一锅饭菜都搞定

粉蒸肉的做法图解1010.就等着饭菜一起出锅吧。

11.出锅后把蒸碗倒扣在盘子中就可以了

12.最后再撒点葱花点缀即可。

我是为了编菜谱所以摆的很整齐如果自己在家吃的话，可以更简单一些在第五个步骤图的时候，就可以加入土豆块拌匀入锅蒸熟即可