【清炒菜花的做法】清炒菜花怎么做_清炒菜花的家常做法_下厨房
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秋天是呼吸道感染疾患多发的季节，中医素来就有“白色入肺”的说法，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。菜花有“天赐的良药”和“穷人的医生”之说。让我们多吃菜花吧！
清炒菜花的做法 &
将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片
菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉
锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香
放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可
参照这个菜谱，大家做出 351 作品
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清炒菜花的答疑
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难度：切墩(初级)
时间：10分左右
鸡精一小勺
淀粉一小勺
清炒菜花的做法步骤
1. 菜花洗净，过水焯一下
2. 下锅翻炒，加入盐、鸡精。并放入淀粉，收汁。出锅前点两滴香油
3. 大功告成，出锅！
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413虾米清炒菜花
菜花，食盐，调和油，香菇，虾米，柿子椒。
1、菜花掰成小朵清洗干净并焯水，香菇切小块，柿子椒切块，虾米泡好，蒜切粒；
2、起油锅下入蒜粒爆香后继续加入虾米翻炒出香；
3、接着放入香菇与菜花翻炒，翻炒一段时间后加入柿子椒继续翻炒；
4、烹入食盐翻炒均匀即可出锅装盘。
榨菜清炒菜花
菜花，榨菜，食用油，盐。
1、菜花掰成小朵后浸泡洗净；
2、起油锅，油热后放入菜花翻炒，并烹入适量的盐翻炒均匀；
3、放入准备好的榨菜翻炒至菜花断生即可出锅。
番茄清炒菜花
菜花，番茄，洋葱，色拉油，食盐，鸡精，生抽，白糖。
1、番茄去皮切小丁，菜花掰小朵洗净焯水过凉，洋葱切碎；
2、起油锅，放入洋葱煸炒后加入番茄丁炒至软烂成泥；
3、加入焯好的菜花翻炒均匀，烹入生抽，撒入少许白糖、食盐与鸡精翻炒均匀即可出锅。
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