马肉怎么做好吃马肉是我们生活中常吃的一种美食,它不仅味道独特而且营养价值丰富那么马肉怎么做好吃呢?
下面,就跟着小编一起来了解一下吧!
主料:马肉1块、面粉200克、洋葱1个、食盐1小勺姜5片水适量
2.选一口大锅,锅中放清水冷水开始煮,愿意的话加一点酒去味也可
3.大火煮开,出现污末尽量撇詓
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4.取出后用温水再次清洗干净,连同几片姜一起放入锅中重新加水。
5.大火煮开后转小火焖#:
6.一小时后加适量盐,再煮半小时或一小时
7.吃前捞出,汤先不倒
8.吃纳仁就趁热切肉,吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片至此第一段制作完成。
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9.煮肉的时候可以制作面了面粉加少许盐和水,搅成雪花状
10.揉成一个光滑柔软的面团,然后醒上一会儿(有时间可以交叉醒面揉面兩三次)擀成一片大薄片抹上油,盖保鲜膜继续醒着
11.肉煮好后准备下面,先把面切成宽条双手依次把宽条面随意的压一下,会变薄变長些
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