炒素什锦怎样做 最正宗炒素什锦的做法
有木有想法get一项新技能呢？做菜就是最简单的新技能了哦！快来了解一下炒素什锦的吃法,炒素什锦的家常做法如何做好吃吧，接下来仅算是浮夸要分享美味炒素什锦的吃法,炒素什锦的家常做法的做法教程，1． 土豆、红萝卜、黄瓜洗净切片，青椒、洋葱洗净切丝备用。2． 锅内倒入适量的食油开中火。3． 锅热后按顺序倒入红萝卜、土豆、洋葱、青椒、黄瓜翻炒，加入一点水焖煮2分钟。
top1:炒素什锦
1、冬菇洗干净切成两半，冬笋、胡萝卜、油菜、面筋等分别洗干净后，切成0.3厘米厚的片，用开水汆熟。鸡蛋皮切斜象眼块；发菜洗净、缚成球；腐竹发透后，切成3厘米长的段。2、油锅烧热，下入葱、姜煸炒，加入原料①煸炒，再加上原料②和鸡汤，以及盐、白糖、味精、酱油等调料，翻炒，滴入香油即成。厨艺升级廉价的素什锦可是一道真正的排毒、美肤、预防便秘、增强免疫力的健康总汇大餐呢！菌类和笋类都富含抗病毒能力的有机元素，以及大量氨基酸和维生素E、维生素c，对人体的体质净化与增强抵抗力、预防肥胖都有不错的功用。
top2:炒素什锦
1.蘑菇和香菇切成扇形块；黄瓜、胡萝卜切段；2.西红柿去皮切菱形片；姜去皮切锯齿片；西兰花掰成小朵；3.玉米笋切段；荸荠、莴苣均削成球状；4.把全部主配料放入沸水中焯一遍；5.锅内放少许油，烧热，投入全部主配料，加入高汤及其他所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可。注意色泽亮丽，清香微辣。可根据自己的喜好随意将不同的素菜搭配在一起。
top3:清炒素什锦
(1)木耳洗净、浸水，切成小片备用。黄耳洗净、浸水约2小时，切成粒备用。(2)草菇切去底部的黑点，洗净，用沸水烧至软身，取出后切开成两半，沥干。胡萝卜去皮，切出您喜欢的形状，炒3～4分钟至软身。(3)鲜百合撕开后，洗净，用沸水烧半分钟。莲藕连皮洗净，切薄片，用沸水烧半分钟。(4)锅烧红，下生油，用中火将蒜茸炒香，加鱼露及鸡上汤煮沸，再将全部素菜(除银芽外)放入烩3～4分钟至入味。(5)倒入芡汁料炒匀，加入银芽及麻油拌匀即可。
小诀窍(1)素什锦材料可以自由配搭。(2)素菜不要烹煮得太久，否则素菜会变黄或有大量水分排出。(3)容易煮熟的素菜类，最后才放入，以免过于软身及失去维生素。
top4:炒素什锦
1．土豆、红萝卜、黄瓜洗净切片，青椒、洋葱洗净切丝备用。2．锅内倒入适量的食油开中火。3．锅热后按顺序倒入红萝卜、土豆、洋葱、青椒、黄瓜翻炒，加入一点水焖煮2分钟。4．菜熟加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可。
top5:什锦素炒米线
1.紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝2.米粉中加入1汤匙橄榄油，充分抓匀3.锅烧热，加少许油，油烧热后放入米粉，迅速用筷子划散4.炒至米粉微微发黄，盛出待用5.另起锅，入少许油，油烧热后放入五彩丝翻炒6.炒至菜微软，放入米粉，迅速炒匀7.根据个人口味加入适量生抽8.再加入一小勺香油9.最后加入少许牛肉粉，炒匀即可
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素菜集锦 清炒素什锦的做法
清炒素什锦的做法分享！素什锦用的原料多是用爽口、美味、营养丰富、色泽鲜艳的蔬菜和木耳等山珍制成，不油不腻清淡可口。
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素什锦无论是清炒还是凉拌，都是很受欢迎的，这主要是素什锦用的原料多是用爽口、美味、营养丰富、色泽鲜艳的和木耳等山珍制成，不油不腻清淡可口。今天介绍一道清炒素什锦的原料可以自由搭配，适合各种时节食用。
清炒素什锦 来源：屈阳
鸡腿菇50克、蟹味菇50克、黑木耳10克、银耳10克、黄瓜100克、胡萝卜50克。
葱花、姜丝、精盐、水淀粉、味精、花生油。
制作方法：
一、黑木耳、银耳各自单独用温水泡发，摘去根部，洗净。
二、黄瓜洗净，切菱形片，胡萝卜洗净，削去外皮，切斜片，鸡腿菇洗净切条，蟹味菇洗净。
三、炒锅烧热，倒少许花生油，放入葱花、姜丝香锅，随后下胡萝卜片煸炒，待胡萝卜炒软后放入黑木耳、鸡腿菇、蟹味菇、银耳，加适量盐，加一点水炒熟，加入黄瓜片翻炒，再加一点味精提鲜，用适量水淀粉勾薄芡后装盘。
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烹制方法：
1、将原料全部切成丁，锅中加水烧开，下入胡萝卜、土豆、藕煮熟捞出备用；
2、锅中加少许油，下入土豆、胡萝卜略煎出锅，锅中留底油，下花椒炸香取出，加入葱姜末煸香，依次放入土豆、胡萝卜、青红椒、黄瓜、藕翻炒，调入盐、白糖、少许水，勾芡后加味精出锅即可。
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炒素什锦的简介及特色
颜色美观，口味清香微辣
菜系及功效：
炒素什锦的制作食材：
鲜蘑40克，40克，40克，40克，40克，40克，40克，40克，清水40克。
炒素什锦的做法详细步骤
(1)鲜蘑去蒂，刀切进1／2深，用手按一下成扇状。香菇切梅花状。黄瓜、胡萝卜均切2厘米段，削边成蝶状。西红柿去皮切菱形片。姜去皮切锯齿片。西兰花掰成小朵。玉米笋切段。马蹄、窝笋、紫菜头均削成球状。
(2)全部主配料用开不焯一遍。
(3)起锅放少许油，烧热，投入全部主配料，加入鸡汤及调料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油出锅
美食分享，让更多人知道
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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面粉,蘑菇,木耳等
丝瓜200克,水发香菇15克,香油10克
牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2
芦笋320克,蘑菇(鲜蘑)160口味：咸鲜味┊工艺：煮
&净嫩肉鸡2000克。
&圆粒大米 牛肉末,鲜蘑菇,口蘑,熟芝
&鸡 1/2只(约1斤) 香菇 12朵(
&材料 :牛肉120g﹐香菇(中)3个﹐木耳
&粉丝,香菇,鸡蛋
&新鲜的平菇250克,猪肉片100克,葱
&白条鸡一只(剁成大块。如果是做香菇鸡翅或
&蘑菇(鲜蘑)250克
&牛肉(瘦)400克
&鸡肉300克
&水发蘑菇100 克,豆腐200 克
&猪肝210克,葱2根,姜3片,香
&韭菜四两切段,黄喉,胡萝卜各三两切丝
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