• 4.凉米饭中打入鸡蛋（根据米饭的量决定鸡蛋的个数）

• 5.将鸡蛋和米饭搅拌均匀成稠稠的糊状
  

• 6.将切好的蔬菜丁葱碎倒入图5的糊中，并加入五香粉盐搅拌均匀

• 7.图6中加入黑芝麻，不搅拌让芝麻停留在表层，煎出来的饼好看

• 8.煎锅中倒入少许橄榄油用勺子舀出一勺饭糊平铺在锅中，用铲子轻轻的把饭糊压平尛火慢煎至两面金黄焦脆。（形状可自己创意）

1、凉饭最好是隔夜的现蒸出来的太黏糊，影响口感
2、鸡蛋添加的时候可一个个加，只偠够用就好不要加多了，糊就太稀不好定型
3、调料可以自己根据口味改变，也可以加糖做成甜的
4、此饼一定要现吃现煎，不能放擱久了外皮就不脆啦。

当早饭挺有营养的再加一个水果和牛奶或温开水

等到饼可以在锅里来回晃时，把铲子放在饼底下把锅和饼向上?抛迅速把铲子翻面饼也翻过来了