谁会做正宗铁板香豆腐腐和土豆?

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铁板香豆腐怎么做
现在的年轻人应该都喜欢吃铁板的东西吧,味道是很不错的,而且做起来也是很简单的,大家吃过铁板吗,它已经是很常见的家常菜了,味道也是很不错的,也很有营养,我们也经常会看到一些路边小吃有铁板豆腐吧,一般我们很少在家里会做,下面我们就来看看铁板香豆腐怎么做。
主料:豆腐1块4个
配料:适量适量 适量 适量
辅料:番茄酱适量 淀粉适量 盐适量酱油适量
1.豆腐切块,放在盐水中浸泡备用。
2.将所有配菜(、、 、、)切成碎末备用;鸡蛋打散备用;淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。
准备工作完成之后,将浸过盐水的豆腐捞出沥干,放入热油锅中炸至金黄捞出备用。
4. 另起一锅,放少许油,加入姜末爆香,加入洋葱、胡萝卜翻炒。
5.加入香肠末翻炒。
6.加入番茄酱翻炒均匀。
7.加入事先调好的粉浆翻炒均匀
8.小火炖煮。
9.取平底锅,涂抹少许油烧热,改小火,将事先打好的蛋液摊平。
10.待蛋液底部定型,顶部微熟,倒入炖好的豆腐。
11.关火撒上青椒末。
12.至此,悠然天地间的这道鲜嫩美味的豆腐做好了,享用吧。
铁板香豆腐怎么做,看了我们今天的介绍,大家也不会感觉它的做法有多难了吧,其实我们能够掌握一些要领也会感觉很简单的,在这里还有一个小提示,就是在制作之前,豆腐应该用盐水泡一下。
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