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广东人为何那么爱喝凉茶？原来是因为这个啊！
来源：综合
来到广东除了美食，怎么能不喝一碗凉茶呢？广东人为何那么爱喝凉茶？不管吃火锅还是嘴角上火都会觉得需要买一瓶凉茶才能败败火。说到凉茶不得不提到广东，广东爱喝凉茶可是出了名的。下面广窗小编带大家去了解一下广东人喝凉茶的风俗习惯。【广东人为何那么爱喝凉茶？原来是因为这个啊！广东凉茶的历史文化】
广东人为何那么爱喝凉茶？　　王老吉和加多宝凉茶大战，让凉茶再次在大众的视野里火了一把，不管吃火锅还是嘴角上火都会觉得需要买一瓶凉茶才能败败火。说到凉茶不得不提到广东，广东爱喝凉茶可是出了名的，这是因为广东在北回归线以南，热气大于湿气吃辣就上火，喝凉茶就舒服。而四川湿气大于热气，爱吃辣可以吃辣。凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。　　民间有云：“广东三件宝：烧鹅、荔枝、凉茶铺”。广州的凉茶历史悠久，品种甚多，甚至连龟苓膏、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广州人喜爱的传统凉茶。无论新旧城区，大街小巷都能看见卖凉茶的店子，在外地人的眼里，广州人饮凉茶简直有点“自讨苦吃”。一碗中草药熬成的凉茶，颜色深褐至浓黑，味道苦涩难以下咽，但广州人却饮得有滋有味。　　历史最早的广东凉茶是广东鹤山人王泽邦于1828年(清道光八年)始创的王老吉凉茶。后来，王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。广东正宗凉茶有哪些？　　按照凉茶的不同功效，凉茶可分为四类。　　广东正宗凉茶一、清热解毒茶　　主要适合内热，火气重的人。代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。　　广东正宗凉茶二、解感茶　　主要医治外感风热，四时感冒和流感。代表药材有当年“非典”时期卖到天价的板蓝根。此茶四季都适饮。　　广东正宗凉茶三、清热润燥茶　　特别提示，此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等。　　广东正宗凉茶四、清热化湿茶　　其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等，适饮于夏季。　　喝凉茶最好不要喝隔夜凉茶，这样是不健康的。凉茶也是药，要注意因人制宜，不能滥服，更不能作为保健药长期服用。　　广东凉茶的历史文化　　广东地处岭南，岭南人饮用凉茶历史悠久、代代流传、相习成俗，与粤剧、粤菜、粤语等，一起体现出独具特色的岭南文化。　　凉茶盛行于两广、港澳地区，与岭南气候和水土有很大关系。在古时，岭南为百越之地，也是中原人称蛮夷戎狄的&南蛮&之地。所谓岭南是指五岭之南，五岭由越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭及大庾岭五岭组成，分布在广西东部至广东东部和湖南、江西地区交界处，是中国江南最大的横向山脉，也是长江和珠江两大流的分水岭。细看历史渊源，岭南地方(主要是广东和广西)，&地湿水温&，水质偏燥热，身体易&聚火&，岭南人从小就耳濡目染，都知道什么时候喝哪种凉茶，习惯上山采药以祛湿解毒，防治感症。　　淮南王刘安谏汉武帝远征岭南时说：&南方暑湿，近夏瘴热，暴露水居，蝮蛇蠹生，疾病多作;兵未血刃，而病死者十之二三。&公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。
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医院出诊医生
擅长：肝硬化、肝腹水、丙肝、肝炎
擅长：乙肝、大三阳、小三阳
擅长：大小三阳、肝腹水、肝硬化、丙肝、乙肝等
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医生会员
专长：外科、尤其擅长骨折疾病
&&已帮助用户：26978
问题分析：根据你的描述，肝火旺，中医称“肝火上升”，是属人体内脏气血调节出了问题，并不是很严重的疾病。 一般情况下，意见建议：如果肝火旺会对致身体上部有热，或上冲性特点，表现为头晕、面目红赤、红潮难退、易暴怒、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。不会头皮比以前出油多。
问心火、肝火、肺火怎么治
职称：医师
专长：中西医结合内科常见病,对消化、呼吸、两性生活、生殖系统的...
&&已帮助用户：268560
这种情况建议看中医，具体结合医生具体治疗。
问有什么祛肝火，心火，活血，的药材
职称：主治医师
专长：心绞痛,心肌梗死,心功能障碍,窦性心动过缓,充血性心力衰竭,房性期前收缩,高脂血症
&&已帮助用户：19320
意见建议：你好，建议患者最好不要随便用药，药物的选择需要在正规医师检查诊断后辨证应用。患者如果想中医调理的话建议至正规医院中医科就诊，由医师辩证施治。
问心火和肝火很大整个人很烦躁
职称：医师
专长：霉菌性阴道炎,宫颈糜烂,痛经
&&已帮助用户：243497
你好，这养的情况是典型的肝火亢盛你好，建议你最好吃汤药调理，平时注意保持情志的舒畅，饮食清淡，生活作息要规律，慢慢调适
问去肝火，去胃火，去肾火，去心火，补脾，去湿
职称：医师
专长：中医科各类疾病
&&已帮助用户：515000
指导意见：你好，这些都是上火的症状,可吃些清热泻火的中药的，常用的是清火片、二丁颗粒、牛黄解毒丸或三黄片。
问请问心窝有团火是心火还是肝火
职称：医师
专长：儿科,尤其擅长小儿感冒等疾病
&&已帮助用户：3384
问题分析：你好，根据你叙述的情况来分析，考虑你的这种情况可能是胃热引起的。如果是胃热，伴有胃脘部灼热、反酸、胃痛、胃胀、饮食不佳、胃脘部不适等症状，则更支持有胃部病变的诊断。意见建议：心火引起的常见的症状有口舌经常疼痛生疮、烦躁、失眠多梦等；肝火引起的常见的症状有头疼、头晕耳鸣、口苦、肋部疼痛或胀满不适等症状。
问大家好，请问如何知道是心火/肝火/还是肺热，是否只有...
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、
&&已帮助用户：194045
病情分析： 您好，上火在中医理论中是如您所述区分的，但必须对症治疗，并不是任何一种去火药就能降火意见建议：如果有胃火，表现便秘、腹胀、口苦等，可饮用绿豆汤。如果有心火，常表现口干烦躁、盗汗等，可服用莲子心。如果有肺火则盗汗、失眠等，可食用猪肝。而肝火头痛口臭等，可饮用梨汤。如果是肾火则会腰膝酸软可服用猪腰即可，您可以对症调节，祝您生活愉快！
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日累计回答人
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评价成功！　　爱喝的朋友一定是非常的多，而且喝上一杯凉茶透心凉心飞扬，尤其是在夏天的时候人们对于凉茶的需求是更加的多。然后市面上出售的许多凉茶对于我们来说都不是非常的好，因为里面都添加了各种人工的添加剂来调和口感，所以质量不怎么样。那么今天小编就来教大家，也好让大家自己在家喝到爽口的凉茶。
　　夏枯草黄豆木耳凉茶
　　夏枯草20g黄豆10g黑木耳4朵水3-4碗
　　黄糖适量
　　准备好相关的材料。
　　用3-4碗清水浸泡夏枯草、黄豆、黑木耳约20分钟。
　　放到药煲中，水煮开后转小火煲15分钟。
　　加入适量的黄糖，关火立刻倒起。
　　小贴士
　　许多人在进行凉茶的做法的时候都不会加入糖放在里面，都认为如果觉得糖放进去就变的甜了，从而失去了清凉的效果了，其实不然，恰恰相反的是，这道凉茶就是必须要将黄糖给放进去，这样喝才会更加的有效果，而且还能够更好的发挥其散热解毒的良好功效，所大家一定要注意哦。
　　凉茶不宜煲太久，水开后20分钟内即可。
　　在煲凉茶前，最好把药材浸泡20分钟。
　　车前草凉茶
　　车前草150g
　　冰糖适量
　　车前草备用
　　清洗干净
　　锅中放入适量清水将清洗干净的车前草放入锅中
　　加入冰糖，盖上锅盖，大火煮30分钟
　　凉茶凉茶，之所以叫凉茶，主要是因为凉茶里面的药材或者食材都是凉的，而且凉茶如果放冷了去喝口感会更加的好。所以当凉茶煮好了之后不要着急的就把喝了，应该倒一点出来然后放到一旁凉透了再喝，这样口感会更好，而且味道也是更加的好，有一种中草药的清香，但是不会苦。
　　小贴士
　　其实凉茶的做法决定了凉茶在做完了之后可以进行良好的储存，尤其是在夏天，凉茶如果一次性煮的太多，但是喝不完了，其实是可以放到冰箱里面存储的。在放糖的时候凉茶不要放太多的糖，不然味道就会改变了，只要觉得味道有一点点甜就可以了。在使用车前草的时候要晒干了再用。
　　结语：看完了关于凉茶的制作之后大家对于凉茶是不是更加的喜爱了，而且凉茶的制作方法是不是觉得原来如此的简单，看着外面卖的凉茶都这么贵，但是还没有自己在家花一点真材实料但是价格又不高的凉茶做出来的好。所以小编还是建议大家在家自己去做凉茶，做出来的凉茶不仅味道更加的好喝，而且还能够让自己更加的健康。&
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