手工炖制的冰糖雪梨可降火 含糖饮料越喝越上火
来源：大河网-大河健康报
　　随着夏季的到来，“降火”类饮品成为今年夏季饮料市场的新宠，甚至有某著名饮料品牌打出了“爷爷说：怕上火喝冰糖雪梨才对！”的广告吸引消费者。
　　但也有网友在网上发帖抱怨：我是一个怕上火的孩子，一天之内就喝了两瓶冰糖雪梨&&悲剧就发生了，喝了两瓶之后立马嗓子发痒。到了第二天舌头根就起了个大泡，到现在五天了，说话疼，吃饭疼，睡觉疼，连咽唾沫都疼。怕上火的孩子伤不起啊。
　　专家：
　　饮料喝多了更容易上火
　　南京市中西医结合医院营养科副主任中医师王东旭介绍说，冰糖雪梨饮料与大家熟知的冰糖炖雪梨不是一个概念，正如很多网友所言，饮料类的似乎口感更甜一些，但是真正喝过冰糖炖雪梨的人会有深刻的印象，根本不是饮料里的那种甜。
　　首先可以肯定的是冰糖炖雪梨的确有清火止咳的功效，但需要说明的是，主要是因为两个原因：一个是冰糖和雪梨的药性偏凉，利于清热；第二点是，雪梨有润肺的功效，冰糖炖雪梨的清火根本原因是通过滋阴润肺来实现的。
　　从工艺上说，手工炖制的冰糖雪梨效果更好，而作为饮料的冰糖雪梨汁含有的雪梨和冰糖成分是很少的，更多的是糖类物质和添加剂，二者不一样。饮料喝多了更容易上火。
　　提醒：食疗去火更好
　　对于冰糖雪梨饮料有助于降火的说法，南京市中西医结合医院呼吸科主任医师李芳也不认可，“如果有呼吸道上火症状的患者喝了这些含糖量较高的饮料之后，更不利于症状的缓解！”李芳主任医师介绍说，中医临床上泻火要分类而论，按虚实分为实火、虚火。根据脏腑又要分为肺火、肝火、胃火等，“火”源不同，治疗各异。
　　比如冰糖炖雪梨主要是清肺火，什么是肺火的症状呢？干咳无痰、咽疼音哑、潮热盗汗等都是，但是有的人是没有这些症状的。夏季很多人容易上的反而是“心火”，主要表现是心烦少寐，面赤口渴，尿黄便结，或口舌生疮等，这类患者的食疗方一般是莲子汤，要经过中医师的严格辨证。
　　王东旭介绍说，一些食疗方法也能达到去火的目的。比如体内有实火的读者朋友可以用金银花、菊花、薄荷泡茶喝，能除暑清热。对于体内有湿热的读者朋友，可以喝一些冬瓜汤和绿豆汤。同时，预防上火要少吃辛辣、油炸、油腻的食物，少熬夜避免劳累过度，保持心情舒畅。
(责任编辑：李扬)
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梨子煮水加白糖一起煮可以吗?咳嗽
医院出诊医生
擅长：呼吸疾病、过敏哮喘、肺纤维化、支气管炎等
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擅长：哮喘、肺气肿、呼吸疾病等
共6条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：医生会员
专长：肾内科高血压
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问题分析： 上呼吸道感染的情况，可能有咽炎的情况存在，导致咳嗽的产生，有时还可伴有咽干等情况。意见建议：用梨来煮水喝，最好的方法是用冰糖和梨一起蒸，冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对嗓子发干咳嗽有非常好的效果。
职称：医师
专长：中风，脊髓损伤，脑瘫，面瘫，骨折术后，老年病等
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问题分析： 您好，咳嗽是呼吸道疾病的典型症状之一，如果合并有其他症状比如发热、咳痰等时最好能够就诊正规治疗为好。意见建议：按照中医理论来说梨子有润肺生津的功效，配合白糖煮水可以对缓解咳嗽等症状有一定的效果可以服用。
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析： 你好，一般在咳嗽的治疗时最好不要加入白糖，它比较刺激嗓子会使得咳嗽更加厉害，最好使用冰糖，它具有化痰的作用。意见建议：建议可以适当的加入少许川贝，对于咳嗽的治疗是比较有效的。祝你健康。
职称：护士
专长：眼科、皮肤科
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问题分析： 您好，不要加白糖，要加冰糖效果会好的，会治疗咳嗽的。意见建议：建议加冰糖，祝你好运，早日康复。另外，不能的话就吃点止咳药。
职称：医师
专长：高血压心脏病
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问题分析： 你好，这样是可以的，白糖还可以换成冰糖，去火清肺，咳嗽厉害里面还可以加几粒川贝一起煮。意见建议：建议你多喝几天，不要着急，注意保暖，好好休息，祝你早日恢复健康。
职称：医生会员
专长：皮肤综合
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问题分析： 你好，梨子煮水加白糖一起煮对咳嗽是具有辅助治疗作用的，还可以在医生指导下使用咳糖浆治疗,意见建议：多喝一点白开水,如经过治疗无好转应该去医院进行系统检查。祝你早日康复。
问喝梨子煮水加白糖一起煮可以吗?
职称：医生会员
专长：内科、尤其擅长急性胰腺炎、脑中风、上消化道大出血、慢性阻塞性肺疾病、慢性肺源性心脏病、风湿性心脏病等疾病
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病情分析： 你好，根据你的情况分析，考虑还是呼吸系统方面的问题。意见建议：可能是急性支气管炎引起的，最好是加冰糖，也可以用点复方甘草片试下。
问白糖可以代替冰糖炖梨吗
专长：擅长常见内外妇儿科疾病的诊治
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你好朋友可以的，优止咳的作用，具体遵医嘱看看为好朋友如有什么不适的话
问梨和水，白糖一起煮吗？
职称：医生会员
专长：擅长血栓闭塞性脉管炎、动脉硬化闭塞症、脑梗后遗症、糖尿病并发症、血管炎、淋巴管炎等周围血管病
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病情分析： 可以治疗风寒感冒，但是不建议用白糖，白糖对身体不好。正常都是用红糖的，补气补血的。意见建议：如果是风寒感冒，可以用葱白连着葱须加上生姜加上陈皮一起煮水喝，一般喝一次就有效果了，比生姜红糖水效果好很多。如果是风热感冒，要拿梨皮和橘子皮一起煮水喝。
问雪梨和白糖可以混在一起吃吗
职称：医生会员
专长：脾胃病 创伤外科
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问题分析：你好，你说的这两种东西当然是可以一起使用的额，没有什么相反的效果的了，这个雪梨是不错的润肺的效果的了，如果是想降肺火的话会有一定的作用的了意见建议：所以想降肺火的话可以用这个雪梨加上这个冰糖的话，那这个效果比这个白糖效果更好的了
问食疗去火，用白糖水煮梨，食其汁肉
可以治咳嗽吗
职称：护士
专长：高血压心血管
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病情分析： 食疗去火，用白糖水煮梨，食其汁肉 可以治咳嗽。
问梨水怎么熬可以治咳嗽
职称：三级营养师
专长：饮食不调，维生素缺乏
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健康指导：你好，您可以把梨去皮去核后切成小块,放到小奶锅,加一点氺,开锅后加一些冰糖，慢慢的炖，尽量把梨煮烂一点.就可以了，注意的是不要放过多的冰糖。很高兴您来咨询，很希望我的回复可以帮助到您。
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评价成功！熬冰糖雪梨放什么糖最好 熬冰糖雪梨要放多少糖_腾牛健康网
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熬冰糖雪梨放什么糖最好 熬冰糖雪梨要放多少糖
导读：在日常生活中，很多人上火的时候都会煮冰糖雪梨，冰糖雪梨具有很好的去火功效，还具有一定的美容养颜功效，因而深受人们的喜欢。那么熬冰糖雪梨放什么糖最好呢？
很多人都会经常吃冰糖雪梨，冰糖雪梨是很受欢迎的一种健康食品，深受人们的欢迎。冰糖雪梨的做法也是很有讲究的，那么熬冰糖雪梨放什么糖好呢？下面让我们具体来看看吧！
熬冰糖雪梨放什么糖最好
最好放冰糖
熬冰糖雪梨放冰糖最适宜，冰糖具有润肺、止咳、清痰、去火的作用，跟冰糖搭配其清热降火的功效更加显著。
可以放白砂糖
冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖,与白糖在体内分解的成分一样;因而，熬冰糖雪梨的时候可以放白砂糖。
可以用白砂糖，但是口感要差很多。有的人能吃的出来。爽口和清甜没有了。去火止咳润肺的效果也少很多。
不宜放红糖
不宜放红糖，因为红糖是热性的，会抵消梨本身的清火润肺作用，口感没那么好。
熬冰糖雪梨放多少冰糖
熬冰糖雪梨放冰糖的量可按自己的口味酌情添加，一般情况下，一个雪梨(300克重)加30克冰糖即可。
在炖的过程中，冰糖会融进雪梨里面，加太多冰糖会甜的很腻。其实，冰糖雪梨里不一定完全靠放冰糖来调甜味，大家可以炖好后先品尝下，如果觉得味道太淡了，可以等冰糖雪梨温后，淋适量蜂蜜，也很好吃哦。
做冰糖雪梨在入锅前，梨核一定要挖干净，不然煮出来的梨水会有酸味，影响口感。
冰糖雪梨的做法
1. 将雪梨1个洗净，切掉顶部做梨盖备用，用勺子和小刀将内核挖掉;
2. 然后在挖空部位放入冰糖30g，将切掉的雪梨顶部放回原处，用牙签固定好;
3. 再将整个梨子放入炖盅中，隔水慢火炖煮1小时，至冰糖溶化;
4. 最后将蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开食梨饮汁。
如果觉得挖空梨核很麻烦，可以把梨洗净后，切成块，去掉梨核，放入深碗中，加入冰糖，再入蒸锅共同蒸软即可。雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水，所以碗内加一点点水就可以了。
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冰糖梨水真的可以止咳吗
核心提示：很多宝宝一咳嗽，或者反复咳嗽，妈妈就会让宝宝喝点冰糖梨水止咳。事实上真的是这样吗？冰糖梨水真的像传说中能止咳吗？春季有些宝宝反复咳嗽不止能用什么药物治疗呢？
专家提醒：
孩子吃得多、吃得好，就一定长得高吗？中山大学附属第一医院儿科权威告诉你，答案是否定的。孩子如果吃了过多这三种食物，不但不长个，还会伤身！孩子长高一定要避免的三种食物是什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 长高 查询结果。
　　网友“小小飞侠”：最近宝宝咳嗽得很厉害，而且不止，想给他炖点水，不知道能否缓解？ 　　很多人都有一个错觉，就是咳嗽得厉害，喝点冰糖梨水后，感觉有所缓解，就误以为冰糖梨水可以止咳。事实上，这是真是一个美丽的误会，冰糖梨水主要起到的是补水的作用而非止咳。　　“冰糖梨水止咳”或是个传说　　亲爱的小小飞侠，为了揭开冰糖梨水能否止咳润肺的疑问，小编特地找遍了相关资料，其中有某某问答网站的相关解答：“……没有找到一个关于止咳成分的研究报告。仅有个一个广告网页上，表示梨中的配糖体是止咳的成分，其实这里所说的配糖体的大名就是‘苷’，它们是可以水解成糖的一类物质，在植物中广泛分布。并且，梨中的苷并没有什么特别之处。”　　梨，其性味甘酸而平、无毒具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆功效。其主要成分是水分和糖，如果梨“没有止咳的成分”说法成立的话，那么，喝冰糖梨水感觉可以止咳润肺，那是因为补充了大量的水分，而缓解了咳嗽的干燥之苦，止咳的功能还没完全达到。　　再说冰糖，性味甘平，能养阴生津、润肺止咳，且扶正养阴。中医解释，对于肺燥咳嗽、干咳无痰或咯痰带血等十分有效。照这样看来，冰糖反而更能缓解咳嗽。　　所以，严格来说，冰糖梨水并不能“止咳”，因为它没有太多止咳的成分，它起到的只是缓解咳嗽的作用。　　宝宝反复咳嗽怎么办？　　如果宝宝反复咳嗽，实际上是肺热的主要症状。冰糖梨水对阴虚咳嗽、燥咳有一定作用，但是并不能真正根治咳嗽，那么宝宝反复咳嗽还可以用什么法宝呢？　　用药注意：合理选药，中药首选。中药因其优秀的综和止咳、化痰、消炎、平喘作用，效果好毒副作用小，成为孩子止咳首选。其中，小葵花就是专门针对宝宝偏热的体质特点，以“麻杏石甘汤”加“白虎汤”的组方，清肃肺热，止咳平喘，能够有效治疗宝宝反复咳嗽。
　　饮食注意：冷冻、辛辣食品会刺激咽喉部，使咳嗽加重。因此，咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料，从冰箱里取出的最好加温后再喝。　　居家注意：鼓励宝宝多休息，兴奋或者运动都会加重咳嗽和痰多；保持室内空气流通，避免煤气、尘烟等刺激；咳嗽时急速气流从呼吸道中带走水分，造成黏膜缺水，应注意给孩子多喝水、多吃水果。　　对于某些偏方到底有没有用，很多妈妈给小编的来信说法不一。在小编看来，偏方还是一个辅助的作用，真正能够解除疾病痛苦的，还得对症下药！因此，家中有宝宝反复咳嗽不止的，妈妈们一定要选用能够清肺热的药物应对。
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很多宝宝一咳嗽，或者反复咳嗽，妈妈就会让宝宝喝点冰糖梨水止咳。事实上真的是这样吗？冰糖梨水真的像传说中能止咳吗？春季有些宝宝反复咳嗽不止能用什么药物治疗呢？雪梨和白糖可以混在一起吃吗
雪梨和白糖可以混在一起吃吗
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：雪梨和白糖可以混在一起吃吗想得到怎样的帮助：可以泻火吗
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问题分析：你好，你说的这两种东西当然是可以一起使用的额，没有什么相反的效果的了，这个雪梨是不错的润肺的效果的了，如果是想降肺火的话会有一定的作用的了意见建议：所以想降肺火的话可以用这个雪梨加上这个冰糖的话，那这个效果比这个白糖效果更好的了
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专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导：可以，雪梨和白糖一起煮有清肺化痰的作用，只是相对来说冰糖好一些，一般煮梨水中加的是冰糖而不是白糖，冰糖有去火的功效，关于这一点白糖是没有此功效的。你需要梨去皮，去核，切成小块，然后放在容器内，建议放少许白糖，加水煮开后几分钟就好了！
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问题分析：你好，是可以混在一起吃的哦，有这种组合冰糖雪梨，小孩子喝了这个的话可以吃冰糖雪梨止咳。意见建议：建议的话可以每天喝一点，这个可以煮在一起泡水喝，真的止咳效果挺好的，也有冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎还可以祛除痰热、滋阴润肺。
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健康指导：可以吃，但是不可以泻火。糖类容易上火，雪梨属于平性。雪梨含有丰富的维生素，有润肺止咳的功效。白糖尽量少吃，营养价值不高。要想泻火的话建议吃金银花，以及山药，绿豆等。都属于清火散热的食物。
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健康指导：您好，可以的，雪梨中含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，功能多种，能够消痰、降火、解毒等，雪梨可以和白糖或者冰糖食用的，雪梨性凉，可以将雪梨蒸煮后食用，能够减轻其凉性。
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健康指导：雪梨和白糖是可以一起吃的。但是不宜多吃，因为雪梨性属含量，脾胃虚寒的人不建议多吃。但是雪梨有清热的功效，喉咙干痒，或者是秋季天干物燥的时候，喝一碗银耳雪梨汤是最好不过的了，能起到清热润肺的作用。
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健康指导：您好，雪梨和白糖可以混在一起吃，但是如果想泻火，最好用冰糖炖雪梨，雪梨味甘性寒凉，含有多种维生素和矿物质，具有生津润燥、清热化痰、清热泻火的作用。还可用罗汉果来泡茶喝，银耳百合粥等 。
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健康指导：你好，雪梨冰糖水是具有润肺止咳，清热去火，润肠通便的作用的，但您若是孕妇，是不宜多吃雪梨的，雪梨性凉，味甘，孕妇多吃此类寒凉食物，容易导致脾胃虚寒，不利于胎儿的稳固。若是上火，可以吃一些雪梨清火，但要适量而止。
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健康指导：可以和白糖混在一起吃，也能泻火。雪梨具有清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它能治风热，止咳，降火，解毒。雪梨和白糖混合在一起，相当于冰糖雪梨的功效。 能润肺润喉，生津，清热化痰，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适，还能利尿消肿。因此，可以放心的食用。
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