健康知识：烧焦的肉不能吃_六盘水吧_百度贴吧
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健康知识：烧焦的肉不能吃收藏
　鱼、肉烧焦吃不得：鱼、肉等荤菜，烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。
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肉烧焦还可吃吗?
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烧焦了的鱼肉或者肉含有大量的致癌物苯并芘,3．4－苯丙芘（Acrylamide）,又称聚丙烯酰胺.它不光存在于烧焦的鱼和肉中,还隐藏在我们日常的食品中－－薯片、薯条、爆米花、面包,无一例外.3．4－苯丙芘会导致动物诱发癌症,并且损害其神经.而它对于人类,也很可能是激发癌症的原因.所以最好不要吃.还有烟熏猪肉也含有少量类似的物质,少吃为佳
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可以的，别浪费了
最好不要吃，烧焦以后会产生致癌物质比较多
尽量不要吃。致癌物质较多。
不能吃，烧焦的肉里面含有致癌物质
理论上说，不慎将肉烧焦，肉中的蛋白质就会变为许多有害的化学物质。一旦这些有害的化学物质进入人体，就会使正常的生理功能受到损害。同时，肉里其它高分子化合物因不完全燃烧，会产生一些致癌物质。实际上，烧焦的肉也不是绝对不能吃，只是相对于没有烧焦的有害物质少些，如觉得可惜，可以多放些洋葱。所以，在烹饪时，最好还是不要将肉烧焦（有些人喜欢吃焦的），不是说不能吃，只是不建议这么吃。...
尽量不吃，对人有害
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肉烧焦了不能吃
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肉是烹饪中的主要原料，含有丰富的蛋白质和脂肪。适用于多种烹调方法，无论是炸、熘、爆、妙还是炖、焖、煨、烧，都能烹制出美味佳肴来。但是，如果在烹调时不慎将肉烧焦，肉中的蛋白质就会变为许多有害的化学物质。一旦这些有害的化学物质进入人体，就会使正常的生理功能受到损害。同时，肉里其它高分子化合物因不完全燃烧，会产生一些致癌物质。所以，在烧肉时要特别小心，不要烧焦了。一旦烧焦，绝不能吃，一定要倒掉。
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