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速食也美味！ 篇三：各种口味的美味冰淇淋，超乎想象的简单
目录一、作者自序（关于“速食也美味”系列撰写初衷）二、前言（回答疑问）三、Diamant果味冰淇淋晒单（材料：电动打蛋器、新鲜芒果）四、Suki Bakery草莓/巧克力冰淇淋教程（材料：电动打蛋器、水）五、蒙牛壹清冰淇淋测评（今夏很火的新品牌，号称冰淇淋界的“互联网+”……额&）六、总结△本文重点是Suki Bakery冰淇淋粉教程，也是上篇被问的最多的=======================================一、作者自序“速食也美味”系列是我的零基础零失败的懒（xiao）人（bai）教程，内容涉及自制甜品、方便食品、家常菜。虽然我自己是个厨渣，但我希望能通过写SMZDM值客原创，见证自己的成长历程，将来把这个系列打造成更多人收益“都市白领快手菜”。&========================================二、前言立秋来了，长沙进入最热的时候，不吃冰淇淋根本活不下去（……其实一年四季我都在吃）。在篇一我晒过Diamant冰淇淋粉牛奶味，很多人问：“进口冰淇淋粉做出来的成本真的比伊利蒙牛和路雪便宜吗？”我的答案是：“YES YES YES!”（我是一个对价格很敏感的人，所以像前几天有位值友晒的不计成本的，用气泡水机DIY碳酸饮料这种事我是轻易不做的，因为我购买力太低……穷）&啊多么痛的领悟！没有冰淇淋的夏天是不完整的夏天！！与其在超市买不如自己做，便宜又美味。但是传统自制冰淇淋做起来很麻烦，所以买半成品冰淇淋粉是最适合懒人的。用冰淇淋粉制作，只需要一个打蛋器就可以了！不需要额外购买冰淇淋机。...| 赞332 评论133 收藏1k△口味上来说，我个人也是比较喜欢吃自制冰淇淋粉的，感觉奶味更香浓一些。超市冰淇淋我也吃，但自打我开始玩自制以后就买的少了。=========================================三、Diamant果味冰淇淋 晒单Diamant是德国品牌，除了上次我晒的经典牛奶味，还有这款水果味也相当受欢迎。&水果味有两大特色：1、口味丰富。根据自己加入不同的新鲜水果产生无穷的变化。&&2、口感特别。做出来的口感并非奶油冰淇淋，也非冰棒，而是介于两者之间的“冰淇淋雪泥”质感。&△水果味可以自己选择加入的水果，香蕉草莓哈密瓜芒果菠萝……都可以！制作过程和篇一的牛奶冰淇淋基本一致，就是把“牛奶”替换成“新鲜水果”就可以了。&说明书上说要用“榨汁机”，但我没有榨汁机，我就是把芒果切成小丁，然后用电动打蛋器搅拌，感觉也还不错。但我想如果是哈密瓜这种硬度很高的水果，那还是需要榨汁机的。&△四川攀枝花芒果，又漂亮又好吃△冰淇淋成品，黄色是纯天然新鲜芒果的颜色，并非色素制作心得：1：调整甜度。冰淇淋粉本身提供了甜味，如果水果是甜度特别高的熟透的芒果，可能会出现“过甜”的感觉，所以在进冰箱之前，需要试下味道酌情加水。2：注意保质期。由于是新鲜水果，所以最好在一周之内吃掉。&========================================四、Suki Bakery草莓/巧克力冰淇淋教程Suki Bakery是新西兰品牌，我也在同一家店买的，我买了四种：芒果味、草莓味、巧克力味、桃子味。目前我做了巧克力味和草莓味，感觉都很棒！！！媲美哈根达斯！&△这款冰淇淋最大的特色就是——只用加水！！！△准备材料。水、电动打蛋器、冰淇淋粉△加375ml的水△倒入全部冰淇淋粉△手动搅匀一分钟，放冰箱冻一晚△第二天从冰箱取出，用热水稍稍融化3分钟△电动打蛋器高速搅拌5分钟，体积不科学的膨胀起来△倒入容器，放冰箱再冻一晚△完成。(等等，怎么变成巧克力味了！……因为草莓还没冻好，先拍巧克力味的成品)制作心得：1：边搅边观察。用电动打蛋器搅拌的时候，注意可能会有沉在底层没有搅拌到位的冰块。2：电动打蛋器是必须的。买一个吧，这玩意又便宜又实用，除了做冰淇淋，还可以打蛋、打发奶油、和面。=====================================五、蒙牛壹清冰淇淋测评作为一个资深小白鼠，怎么能错过每年夏天的新品冰淇淋！&2015年夏天很火的一个品牌就是“壹清”，号称冰淇淋界的“互联网+”，还开了发布会啥的。我一看生产厂家，这不就蒙牛换个壳嘛。。。。。除了包装设计和LOGO字体有点模仿小米的味道，我真没觉得壹清是什么互联网思维的冰淇淋。不过口味还是蛮不错的，不甜不腻不失纯正，所以我逐个点评一下。△除了壹清，还有两个本地冰淇淋混进去了，我挺喜欢吃的，但是外地买不到还是不写了。△红豆雪糕。清爽的红豆味，感觉是红豆版本的“绿色心情”，但是比“绿色心情”好吃。我觉得应该叫“红色心情”，但是厂家偏不，偏要加情怀&，偏要把“专为青春定制”写的大大的，“红豆雪糕”的正式名称都小的看不见了。（价格：2.5元）&★★★★★△酥油茶雪糕。是不是叫“酥油茶雪糕”我忘记了，只见包装9个大字“专为远方的远方定制”……口味就是茶味略重的“阿萨姆奶茶”，推荐和我一样喜欢茶味浓的朋友。（价格：2.5元）&★★★★☆△清真雪酪。终于出来一款不是包装卖情怀的冰淇淋了，这款冰淇淋最大的特色在于“只加奶不加水”，奶味也相当纯正，雪酪系列作为壹清的主打产品，雪酪的每种口味质量都不错。我个人最喜欢牛奶味，因为十分接近雀巢的主打产品“牛奶棒”，分量也挺足。（价格：5元）★★★★★△香草苏打冰淇淋。看到香草和苏打我就买买买啊，期待度很高，结果很失望。体积小就不说了，苏打脆皮加牛奶夹心的味道配合真不咋低，还不如直接吃盐水老冰棒。（价格：2.5元）★★△脆皮蛋筒。不知道还以为是雷军卖冰淇淋了&，其实就是个普通的脆皮蛋筒。蛋筒壳的确是挺脆的，但是吃惯了可爱多，总觉得少了巧克力涂层不够味。唯一的优点是份量足，相比可爱多一年比一年小，越来越不良心，壹清脆皮蛋筒至少夹心就有70g重。（价格：5元）★★★==========================================总结一、超市冰淇淋每年都有新口味，但总是雷多精品少。目前我比较喜欢吃的冰淇淋分别是：1、韩国乐天哈密瓜味；2、宏宝莱手切奶酪；3、和路雪梦龙香草味；4、蒙牛壹清红豆雪糕；5、宏宝莱手切奶酪；6、蒙牛壹清清真雪酪牛奶味；7、和路雪可爱多巧克力味；8、雪帝小明同学夏威夷果味；9、丘式奶糕；10、盐水老冰棒；11、伊利冰工厂蓝莓味。二、自制冰淇淋比超市冰淇淋便宜好吃。厨艺高手可以选择“鲜奶油+鸡蛋+牛奶+白砂糖”，但是搅拌挺麻烦的，连SMZDM厨艺达人何小囡都说自己累的掀桌(╯‵□′)╯︵┻━┻。。。手残党可以选择冰淇淋粉，成功率高，简单到难以置信！比较Diamant和Suki Bakery两种品牌，前者成功率更高更傻瓜，并且有一定的DIY空间。后者也不麻烦，就只比Diamant多冻一次而已，个人觉得Suki的甜度我更喜欢。&△上次晒方便面，好多人好奇我的体重是两位数还是三位数（一个爱吃方便食品的人可能是两位数吗？！），我上一张硬照没P过的……再讲一个关于体重悲伤的故事，我曾在SMZDM晒过三个关于涂色书《秘密花园》的教程，某杂志跨省来采访我，土鳖第一次接采访，兴奋激动的不行。咔咔咔拍完照片，我跟摄像大哥说：“今天辛苦了啊，像我这种没腰没腿外加大饼脸，你的后期难度很大吧？”摄像大哥惊讶的说：“后期？你说Photoshop？我们不PS，只交硬照，我们是个有底裤有节操的媒体，不PS是最基本的规定。”听完摄像大哥的话，我整个人都不好了，这么重要的事不早说！&早说我就给个背影嘛。。。哎，这也不怪我社会经历浅薄没常识，只怪我自己冰淇淋吃太多了。。。&
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