这条相关信息的学名叫“绿鳍马面?”俗称“扒皮狼鱼、面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。
”
体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长10～20厘米、体重40克左右。头短，口小，牙门齿状。眼小、位高、近背缘。鳃孔小，位于眼下方。鳞细小，绒毛状。体呈蓝灰色，无侧线。第一背鳍有2个鳍棘，第一鳍棘粗大并有3行倒刺；腹鳍退化成一短棘附于腰带骨末端不能活动，臀鳍形状与第二背鳍相似，始于肛门后附近；尾柄长，尾鳍截形，鳍条墨绿色。第二背鳍、胸鳍和臀鳍均为绿色，故而得名。
由于马面?的皮厚而韧，食用前需剥去。肉质坚实而细嫩，味鲜美。鲜食常清蒸、红焖；煮熟干制后肉质更佳，用前经水发后，可炒、爆、熘、烩、氽汤等，口感柔韧滑爽。由于马面?为低脂鱼类，需用重油烹调。代表菜式如葱烧马面鱼、糖醋马面鱼等。
原料：
狼鱼，葱，青菜，花生油，清汤，葱，姜，肉片，绍酒，精盐。
这条相关信息的学名叫“绿鳍马面?”俗称“扒皮狼鱼、面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。
”
体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长10～20厘米、体重40克左右。头短，口小，牙门齿状。眼小、位高、近背缘。鳃孔小，位于眼下方。鳞细小，绒毛状。体呈蓝灰色，无侧线。第一背鳍有2个鳍棘，第一鳍棘粗大并有3行倒刺；腹鳍退化成一短棘附于腰带骨末端不能活动，臀鳍形状与第二背鳍相似，始于肛门后附近；尾柄长，尾鳍截形，鳍条墨绿色。第二背鳍、胸鳍和臀鳍均为绿色，故而得名。
由于马面?的皮厚而韧，食用前需剥去。肉质坚实而细嫩，味鲜美。鲜食常清蒸、红焖；煮熟干制后肉质更佳，用前经水发后，可炒、爆、熘、烩、氽汤等，口感柔韧滑爽。由于马面?为低脂鱼类，需用重油烹调。代表菜式如葱烧马面鱼、糖醋马面鱼等。
原料：
狼鱼，葱，青菜，花生油，清汤，葱，姜，肉片，绍酒，精盐。
制法：
狼鱼去皮洗净后，在鱼身两面各剞上若干十字花刀，肥猪肉切成寸长的薄肉片，葱和青菜洗净，均切成寸段，炒锅烧热放花生油，烧至六成热时，将鱼放入煎至两面呈浅黄色，加清汤，葱，姜，肉片，绍酒，精盐，烧沸后转用小火炖二十分钟，捞出葱，姜，将鱼盛入碗内，青菜下汤锅中煮熟浇在鱼上即成。狼鱼的骨骼为软骨，可以食用。
特点：
汤呈白色，汁清味浓，鱼肉鲜嫩，滋味醇厚。
其他答案（共2个回答）
，我们这里叫鲳鱼。肉质细腻。可以清蒸、红烧。
这个是是鲢鱼的品种 叫清道夫 一般喜欢吃些鱼缸里面的微生物 是无毒的
红杉鱼吧！
可以油煎，也可以清蒸。
幼儿看多大，可以吃辅食的就没问题，就是要注意骨刺。
红烧带鱼制 作：1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。3.取另...
答: 宝妈感冒的话要多喝水的,可以用大葱生姜红糖熬水喝,或者是用可乐和姜一起煮水喝,都有很好的治疗感冒的效果的,可以试试看
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这个不是我熟悉的地区草鱼做好吃_谁知道这是什么鱼？这么做好吃？谢谢！-疾风资料库
草鱼做好吃_谁知道这是什么鱼？这么做好吃？谢谢！
发布时间： 17:21&&&&发布人：
谁知道这是什么鱼？这么做好吃？谢谢！
先洗干净，腌制，沥干水分，大火下锅煎至两面金黄，入热水淹过鱼身，加酱油，香料炖十多分钟，调味收汁，红烧做法
这是什么鱼？海鱼还是淡水鱼？
谁知道这是什么鱼？谢谢！
圆鳍鱼谁知道这种鱼叫什么名字~谢谢
这就是有名的银鱼。
你不信可以到网上查一下图片。它的特点就是身体呈半透明状，死后为淡淡的白色，故名银鱼。是太湖、洪泽湖中的重要经济鱼类。
哦哦,知道了
谁知道这个是什么鱼。然后提供下百科信息，谢谢
百度百科地址：/view/22026.htm不知道是什么鱼，请各位大侠赐教，谢谢 在宁波的东钱湖钓鱼钓到的小鱼，金黄色的，8厘米长，嘴角有两条胡须的，不知道是什么鱼，请各位大侠赐教，谢谢
看样子象锦鲤，在野外还是少见的，一般为人工饲养。谁知道这是什么鱼啊 要书面语 谢谢
黄颡鱼

CopyRight&2012- AllRight Reserved有谁知道这是什么啊？怎么做好吃呢？实在是太肥了。
<img onerror="imgDelByClass('comimg_box');" class="piczoom mpic" alt="有谁知道这是什么
全部答案（共5个回答）
啊！这么肥！亲在哪里？桃花流水鳜鱼肥，现在貌似不是季节？这么肥的清蒸会腻吧？烧汤也是小的嫩的更鲜，还是红烧吧，或者松鼠鳜鱼。
黄鳝 死了好久了吧
。。。但是不知道。飘过
受保护动物，慎食！鼓浪屿商家宰游客，称之为“海坦克”。//@鸿野逸飞:厦门人称为＂鲎（hou）＂噶海鲜，原来叫马蹄蟹，这种生存4亿年的古老生物，血是蓝色的，具有...
答: 其实鲫鱼通草下奶汤和咱们平时炖汤的时候是一样的,下奶效果还是不错的。
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鲚鱼是一种较为特殊的鱼类，在我们生活中这种鱼并不常见，但是这种鱼的营养价值是非常高的，而且味道也非常的鲜美，有不少的朋友对这种鱼都比较疑问，都想知道，鲚鱼是什么鱼？怎么做比较好吃呢？接下来，小编整理了相关的资料，将为大家做出详细的解说，希望能对各位有用。鲚鱼的外观比较独特，体形与鲚相似，但臀鳍条数目较少，仅73-86根；体侧纵列鳞也较少。体呈淡黄色。其吻端和各鳍条均呈黄色，鳍边缘黑色。凤鲚属于河口性洄游鱼类，平时栖息于浅海，每年春季，大量鱼类从海中洄游至江河口半咸淡水区域产卵，但决不上溯进入纯淡水区域。刚孵化不久的仔鱼就在江河口的深水处肥育，以后再回到海中，翌年达性成熟。鲚鱼做法：准备一条鲚鱼大约半斤重，一盒内脂半斤以上，适量的，葱、姜，精盐，，食用油 准备工作：将鲚鱼洗净沥干(这样在用油煎的时候，油不会溅得很厉害)，鲚鱼身上不要划刀，不然鱼刺划断，吃起来更麻烦了。豆腐在盒内时用小刀划成小块(大小视自己喜好)，切成细粒，葱切葱花。 烧的步骤：锅里倒下油烧至七八分热，放下鱼煎至两面都微黄时，在鱼的两边放下姜粒，使姜粒在余油里略炸片刻，即倒黄酒于鱼身，再放清水(水的多少视自己的喜好，一般放的水是自己食用汤的一倍半)，加盖煮沸后用中小火烧至鱼汤呈乳白色(共约7-8分钟)，开盖放盐，放豆腐。再烧片刻(约5分钟)，放葱花，味精装碗就成了。 特点：这种做法做出来的味道非常的鲜美，鱼肉肉质鲜嫩，口感非常好，而且不失营养。通过小编的介绍，相信大家对于鲚鱼肯定都有了相应的了解，在平时生活中如果有机会吃这种鱼的话，不妨试一试上文介绍的方法来进行制作，不仅能让鱼的味道变得更加的鲜美，而且，制作起来的方法也并不复杂，希望小编的介绍能够给各位提供一些鲚鱼方面的知识。
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